Cooking saosy nifanizina laisoa sy Julienne

Andeha isika hiresaka momba ny fomba hanaovana ny saosy ho an'ny laisoa. Nahandro ny fotoana sy ny fanandramana, dia miankina amin'ny saosy.

tsotra fomba fanamboarana

Ny tsotra indrindra ho an'ny nifanizina saosy laisoa - izany no mahazatra hena ron-kena. Raha fintinina dia asio sira sy ny zava-manitra, dia mety ho Lavrushka, manitra pea na sakay.

Complicating kely ny fomba fahandro, hanampy ny tongolo sy ny karaoty. Mila hadio, Mandroa, dia mitetika. Passerovannym mitokana na miaraka amin'ny legioma mandra-menaka malefaka, dia hitafy ny ambany, na ny vilany hita. Top fandriana nifanizina, handatsaka rano na ny ron-kena, ary ny sira, ary avy eo nalefa tany amin'ny fandrahoan-tsakafo lovia.

fomba fanamboarana fitaovana

Marikivy fanosotra saosy ny laisoa dia azo heverina ho saro-takarina noho ny singa maromaro ao ny fanaovana. Fa ny fanomanana dia takiana mba hitondra ny 1 litatra ny rano mangotraka, hanampy azy ho antsasaky ny sotrokely sira, 100-150 ml. vaovao fanosotra ary tetehina madinika anana. Izany rehetra izany no mifangaro dia nampidina ny tao an lovia mba handrahoana sakafo laisoa.

Saosy voatabia ny laisoa dia mitovy amin'ny marikivy fanosotra. Efa vonona toy izany koa, fa tsy marikivy ihany fanosotra dia mila 100 grama. voatabia Mametaka na ny ketchup. Mba tsy handany fotoana eo amin'ny fiompiana ny voatabia Mametaka, azonao atao ny vita voatabia ranom ka aidino ny laisoa horonana. Madinidinika dia eo amin'ny hafanana ambany mba tsy may, toy ny sasany izay thickish voatabia ranom ny fandrahoan-tsakafo, na mba hamaha ny olana, nampiely ny ranom amin'ny rano amin'ny isaky ny 2 ka hatramin'ny 1 na mihoatra, ao amin'ny hany fisainana mazava.

Nifanizina madinidinika laisoa nifindra kilasy mety ho ao amin'ny gravy. Fa ny fanomanana ilaina ny Fry tetehina madinika onion mandra-fanahy, dia manampy ny tablespoon ny koba tsara toto sy ny miandry mandra-korichnevotogo lasa loko. Hiova ny boky amin'ny rano na ronono, ampiana sira ary aidino eo ny laisoa horonana mba hamono.

Na izany na tsy saosy nifanizina laisoa, no mahay manampy tongolo lay. Apetraho vitsivitsy tao anaty vilany jirofo teo am-piandohan'ny ny fandrahoan-tsakafo, na hotetehina mitetika sy hanampy akaiky ny farany. Raha ny marina fa tsy ho nahandro ny tongolo gasy, ny matanjaka kokoa ny tsirony.

Ahoana no mifidy ny saosy fomba fahandro dia tsy tsiro. Rehefa dinihina tokoa, ny saosy mety ho ny saosy ho garnish, raha toa ka tsy matevina loatra, satria ny laisoa horonana dia tsara miaraka tolchonkoy sy ny vary. Fa sauces matevina tsara raha nifanizina laisoa nanompo ho toy ny misaraka lovia no izy.

Julienne

Julien - hohanina lovia, fa stewed amin'ny saosy, ary nanompo ho toy ny misaraka lovia no izy. Julien tena mahafa-po, sy fety mitovy amin'ny azy avy amin'ny tena mendrika fanajana gourmets. Azonao an-tsaina, ny tena singa, izay mamaritra ny fanandramana izany saosy Julienne. Noho izany, dia te-hilaza aminareo ny fomba fahandro ny saosy ho an'ny Julienne.

Ny tena mahazatra hita vatana izay ny fototra dia koba tsara toto, nendasina tamin'ny rononomandry. Ankoatra izany, dia voatsatso ny tsy miovaova ny marikivy ronono fanosotra, fanosotra sy ny mayonnaise akanjo (toy ny 2 tablespoons ny singa tsirairay) sy ny grated fromazy. Ento ny mahandro sy vonona saosy.

Fa Julienne fanosotra mety Hama saosy na trondro. Tsy mila mahandro mitokana, araka ny vokatra nataony Julienne 2 tablespoons ny marikivy fanosotra ka hafafiny amin'ny fromazy.

Mihantahanta indrindra saosy dia azo amin'ny alalan'ny fanaovana proteinina, nokapohina an-matevina sombin-javatra, sira, ary avy eo mifandray tsara amin'ny marikivy fanosotra sy afangaro mandra-fanamiana. Izany saosy no mahay manampy voatetika vaovao anana. Tsy mifanaraka tsara ny trondro Julienne.

Zhuleny legioma azo nofenoina indray ny misy pentimpentina ny mayonnaise sy ny zava-manitra. Amin'ity tranga ity, ny vokatra Vonona ho amin'ny Julienne voaharo ny saosy, ary avy eo dia nitarina tamin'ny cocottes ary nampaka amin'ny fanendasa-mofo.

Mba hanomanana ny akoho saosy mafana miorina amin'ny marikivy fanosotra. Fa dia mitaky 200 ml. fanosotra, izay tokony ho voatsatso rano amin'ny mangotraka (0.5 L.) ka hamporisika. Dia ampiana 2 tablespoons ny koba tsara toto sy ny zava-manitra, eo izay tsy maintsy ho dipoavatra mena sy adjika na ny voan-tsinapy.