Akoho tratrany miahotrahotra ao an-trano

No tianao miahotrahotra? Ny ankamaroan'ny olona dia namaly izany fanontaniana izany tsara. Tena sarotra ny hiala amin'ny sakafo izany. Fa raha tsy fantatrao izay mando maina ny akoho tratrany sy ny fomba fahandro ao an-trano, dia ity lahatsoratra ity dia ho anareo.

Izany dia safidy tsara indrindra ny mangatsiaka tsakitsaky, izay azo atolotra ny fety latabatra, ary ny vahiny tsy nampoizina. Akoho tratrany dia maina toy ny misaraka lovia, ary ny tena ratsy ho an'ny mofo voasesika. Zava-manitra sy ny anana koa nandritra ny fandrahoan-tsakafo, hanome an-dravehivavy sy ny malemy fanahy ankasitrahana Masiaka kely tsiro.

Inona no ilaina

Maina akoho tratra ao an-trano miomana tena mora. Ingredients kely takiana, izay tsy ny fotoana. Atombohy mba hanomanana ny lovia tokony andro vitsivitsy talohan'ny fankalazana. Voatery mila sakafo film, gauze na lamba famaohana sy ny culinary kofehy (afaka manolo mahazatra, nefa tsy manify). Zava-manitra hisafidy ny ho tia. Ny zava-dehibe indrindra dia ny hoe izy ireo sy maneho fihetseham manitra. Te-hanao Masiaka tsiro, manampy dipoavatra. Raha toa ka mila tototry ny mazava loko, mampiasa Paprika. Izany dia miankina amin'ny ny sainao sy ny tiany.

Delicate ankasitrahana ny tongolo gasy

Tongolo gasy manome misy lovia mahafinaritra ankasitrahana. Noho izany, dia tsara ny mampiasa azy io mba hahazo matsiro maina akoho tratra. Recipe tsotra sy mitaky ny kely dia kely ny sakafo maro.

Noho izany, dia mila nononao roa akoho ny mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, 4 lovia kely kely ny mainty dipoavatra, lehibe lovia kely Paprika, roa spoonfuls ny marokoroko sira sy tongolo gasy roa ny jirofo. Isika ihany no misafidy kalitao avo vokatra. Akoho tratrany dia tokony ho vaovao, hipoaka na malalaka. Izao miankina ny vokatra.

Dingana voalohany: marinating

Fony tsy mbola maina manomana ny akoho tratra, afangaro ny sira, dipoavatra, ary Paprika. Ho mifangaro ho an'ny marinating hena. Manaraka, sasao ny tratrany eo ambanin'ny rano sy maina tsara. Fa tonga lafatra izany taratasy famaohana. Ary manosotra izany ny misy pentimpentina ny sira sy ny dipoavatra.

Manao izany isika resaka hatsarana, eo amin'ny lafiny tsirairay. Aparitaho ny tratrany tao amin'ny fitoeran-javatra sy ny fanakatonana azy amin'ny scotch. Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro. Ao amin'ny dingana ny hena dia hanome ny ranom ilaina ho marinating. Aza adino ny fotoana vitsy isan'andro mba hampody ny sekely ka dia alona ao amin'ny fifangaroan'ny ranom-boankazo sy ny zava-manitra.

Ny dingana farany

Akoho nono avy amin'ny vata fampangatsiahana sy ny tsara nanasa. Maina izany amin'ny taratasy towels. Ao amin'ny hena dia tsy tokony hijanona zava-manitra, ary ny tokony ho matevina tsy miovaova. Tongolo gasy torotoro fo sy mandalotra-tratra. Mamatotra tsirairay ao anaty lamba madio na gauze.

Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana, fara fahakeliny, ho an'ny andro hafa. Dia hanaisotra sy famatorana kofehy, nanantona mba ho maina. Tsara kokoa raha ny efitrano dia ventilated. Ny intsony ny hena dia maina, dia ho toy izany mafy kokoa. Ho vokany, dia ianao manana akoho pastrami tratra - maina, matsiro sakafo maivana amin'ny marefo ankasitrahana ny tongolo lay. Izany no mora indrindra fomba fahandro.

malemilemy hena

Ny fomba fahandro dia manaraka am-boalohany, fa io ihany no mandresy lovia. Tanora sady matsiro hena no culinary sangan'asa. Ho haka roa na telo tratra hena akoho (600 grama), 200 grama ny sira (tokony ho roa lehibe lovia kely), 2 sotrokely mainty dipoavatra, dipoavatra mena 1.5 lovia kely mirehitra sy 50 grama ny Brandy (afaka soloina na toaka). Salt mba handrahoana sakafo sy maka lehibe tsy iodized. Ny vola dia azo ahitsy amin'ny ho avy. Ampiasao izany ho toy ny fomba fahandro fototra, fa raha toa ny hena masira, dia amin'ny manaraka hampihena ny habetsaky ny ingredient ity.

Isika miroso amin 'ny fanomanana ny

Aloha, sasao ny tratrany sy hanala horonantsary rehetra sy taolana. Tsy faniry ny fillet no vaovao, dia hahazo akoho matsiro be tratra miahotrahotra. Misaraka, afangaro ny zava-manitra rehetra, ny sira sy ny Brandy. Ny toaka manome hena tsy mahazatra ny tsirony, ary miasa toy ny miaro tsara. Tsara hifindra ny tratrany voaomana mifangaro. Mila zava-manitra tsara vonton hena, ka tokony hahosotra mafy. Ary hametraka ny tratrany tao anaty fitoeran-javatra, ary mety hanidy ny hifikitra horonantsary izay miaro amin'ny chapping

Sambo preform ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka iray andro. Nandritra izany fotoana izany, dia tsara promarinuetsya sy mifoka ny tsirony rehetra ny zava-manitra fanosorana. To marinade mitovy nizara, hampody ny hena imbetsaka isan'andro. Rehefa nifarana ny andro, ary mahazo tsara nanasa tratra. Hena prosolilos, ary sira be loatra dia tsy ilaina. Dia tsara ihany koa namaoka azy tamin'ny lamba famaohana taratasy, tahaka ny hamandoana ilaina ihany koa. Vokatry ny asiana sira ny hena no tena mafy. Manaraka, tasy ho etỳ ambonin'ny ny torotoro fo tongolo gasy sy ny dipoavatra. Izahay koa ny mampiasa Paprika mba hahazo akoho tsara tratra miahotrahotra. Ny fomba fahandro dia tsy sarotra, fa mitaky nisy fe-potoana hiomanana. Fonosy ny haniny amin'ny cheesecloth ka ampitondray any amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny 12 ora. Fa tsara kokoa raha tratrany no hitoetra any intsony. Dia nanantona mba ho maina tsirairay.

tsy mahazatra tsirony

Araka ny fantatra, na ny zava-manitra mampahatsiro sakafo tsirairay dia manome ny lovia ny tsy mahazatra sy ankasitrahana tsiro. Manomàna matsiro miahotrahotra tratra, mampiasa zava-manitra vitsivitsy. Raiso akoho roa anjaka hitohizany, 7-8 tablespoons marokoroko sira, sotro kely ny zenevrie, dia izy dipoavatra mainty, kintana anis ilay zazakely, Orange tapany, allspice, ny fiantraikany amin'ny fennel maina, sotro lehibe ny siramamy, ravinkazo sy ny helo-drano kely adzhika. Manomana ny tratrany, hanala ny horonan-tsary sy taolana. Avy eo, voafehy ny antsasaky ny ranom-boasary.

Nandritra ny feta sy hamafàny ny zava-manitra rehetra Masiaka, sira sy siramamy ary afangaro ao anaty fitoeran-javatra samihafa. Salt dia tokony ho ampy mba hanarona ny manontolo manerana ny hena. Makà mety fitoeran-javatra ka aidino kely ka hatrany ambany ny zava-manitra sy ny sira. Ataovy ny akoho tratrany ihany ka resin-tory teo ambonin'ny zava-manitra sy ny sira. Part zava-manitra tahiry. Mety ho afaka hakodian'ny olona ny hena ao aminy, namafa azy tany an-face. Ary akaiky ny vilia baolina amin'ny sarony na foil ka hamela iray andro, na kely intsony, fa pickling. Sol Nandritra izany fotoana izany dia mandray izay hamandoana ary manao ny hena matevina. Dia nandray ny tratrany avy ny fiara sy ny tsara nanasa, nanasa ny sira sy ny zava-manitra. Dia maina tsara ny hena. Hafafiny amin'ny sisa zava-manitra sy hamafàny maina adzhika. Blanking-kena miaraka amin'ny gauze, ary nahantona ny maina. Maina akoho tratra ao an-trano tena manitra manome noho ny zava-manitra be dia be.

Asian nahandro

Tsy misy zava-miafina ny miahotrahotra - dia iray amin'ireo lehibe indrindra any Azia sakafo. Izy ireo manompo azy amim-pitandremana, ary mampiasa zava-manitra isan-karazany. Basturma na akoho tratra miahotrahotra - ny matsiro, hampilendalenda sakafo maivana. Mba hanomanana ny ilaina 800 grama akoho, 400 grama ny sira, ravina vitsivitsy helo sy ny pitipoà Pepper manitra, ho an'ny antsasaky ny kely sy ny lovia kely komina nutmeg, ary koa ny zava-manitra rehetra eo amin'ny fisainana mazava. Ny manitra zava-manitra ireo, ny tastier akoho dia ho tratra miahotrahotra.

Ny dingana mahandro dia mitovy amin'ny teo aloha fomba fahandro. Isan'andro isika dia mifampikasoka ny hena vonona amin'ny zava-manitra sy mandefa amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny andro, fara fahakeliny. Avy eo dia hanala sira sisa, ary indray hamafàny ny tratrany miaraka amin'ny zava-manitra. Ary rehefa afaka izany handefa ny hena maina. Izany dia azo atao amin'ny fomba maro. Voalohany indrindra, fotsiny ventilated ahantòny amin'ny faritra, rakotra gauze. Faharoa, mampiasa manokana fanamainana. Fahatelo, dia afaka hametraka ny hena ao amin'ny lafaoro tamin'ny mafana ny 40-60 degre avy amin'ny varavarana somary ajar. Tadidio anefa fa ny hena dia tokony ho maina, fa tsy mofo. Ny sakafo vita dia tapaka ho manify slices ka namelatra amin'ny lovia no izy.

Afaka ny ho faly amin'ny fahamarinana akoho tratra amin'ny masoandro-maina voatabia. Ireo entana ireo roa mifameno tanteraka amin'ny vadinao. Araka ny hena masiaka nivava be no ampiasaina mba handrahoana sakafo mofo voasesika. Maina akoho tratrany mitambatra miaraka amin'ny legioma sy ny anana. Azonao atao koa ny mampiasa izany ho salady sy ny vilia. Fa tratrany maina mihitsy dia efa ny sakafo sy ny fialan-tsasatra firavaka akory latabatra. Tadidio fa ny vokatra no masaka ao an-trano, dia tsara kokoa nividy foana.