Allspice: ilaina fananana. Ny fampiasana ny allspice

Tsy dia maro amintsika no nandre momba ny fahasalamana fananan 'allspice. Raha ny marina, dia tsy vitan'ny hoe manana tena ankasitrahana, fa tena ilaina ihany koa.

famaritana

Manitra na Jamaikana dipoavatra - ny zava-manitra ho an'ny teratany Karaiba sy Amerika Atsimo. Allspice dia manga-hazo maitso allspice, izay 20 metatra ny hahavony, ary mitombo any amin'ny tany mafana amin'ny toetrandro mafana - Jamaika, Brezila, Antalya, Kiobà, Bahamas. Tsara homarihina fa tsy azo atao ny hahatratra na dia eo aza ny ezaka maro mba hamboly allspice any amin'ny faritra hafa amin'ny toy izany koa toetrandro, be fahombiazana. Izany fototra no tena ratsy paka ao amin'ny toerana hafa. Ny antony izany dia mitoetra ao amin'ny mampihavaka ny tany izay dia maniry pimento.

Mba hahazoana manitra zava-manitra, ny voankazo manta miaraka amin'ny inflorescences dia nangonina ary avy eo maina teo ambanin'ny masoandro mafana na eo amin'ny fatana fandoroana dia manokana. Tsara maina pitipoà mahazo ny loko volontany, ary lasa marokoroko. Eto amin'ity teny, nodiovina avy inflorescences allspice nanolotra maneran-tany ho toy ny tena zava-manitra mani-pofona sy sarobidy.

History Distribution

Indiana fahiny nino fa aphrodisiac allspice manana fananana, indrindra miaraka amin'ny kakaô. Ao India, pimento ampiasaina ho an'ny tanjona fitsaboana, ary ny foko Mayan nampiasa azy ao amin'ny fombam-pivavahana ny Mikarakara Faty ny fatin'ny ny mpitondra. Tany Eoropa, pimento dia nampidirin'i Christopher Columbus, izay nahita azy ao amin'ny nosy any Karaiba tamin'ny 1600. Hatramin'ny fiandohan'ny taonjato faha-18 allspice lasa amin'ny fangatahana tany Eoropa, ary indrindra fa ny teny Anglisy palates, izay nanome nanao ny anarany hoe "zava-manitra rehetra".

Nisy endri-javatra mampiavaka ny allspice

Faritra manokana ny allspice no tsy manam-paharoa ny tsirony, hanambatra ny matoatoa va ny kanelina fofona manitr'ireo nutmeg, mainty dipoavatra sy ny jirofo. Noho io toetra io sy ny fomba henjana, izany dia manana zava-manitra isan-karazany ny fampiharana. Na dia izany aza, mba hitandrina ny zava-manitra tsara indrindra ao amin'ny endriky ny pitipoà araka ny shredded ny kolaka ankasitrahana haingana fa tsikelikely.

Simika structure allspice

Allspice fananana ilaina ny manan-karena noho ny zavatra simika. Tafiditra ao anatin'izany ny menaka sarobidy tena ilaina pimento (tokony ho 4%), izay misy lotso, matavy menaka, resins, ary ny iray hafa singa toy ny:

• phellandrene;
• eugenol;
• cineole;
• caryophyllene.

Ankoatra izany, allspice manan-karena amin'ny vitaminina C, ary retinol B vitaminina sy mineraly ilaina anilan'ny faty: potasioma, ny sodium, kalsioma, faosifaoro, fanitso sy vy, manezioma, sélénium, varahina, manganese.

Allspice: ilaina fananana

Singa fifehezan 'mamy dipoavatra manome azy manontolo ilaina lisitry ny fananana, eo dia izao:

• manome hery sy ny hery, ny famerenana amin'ny laoniny ny olombelona heriny, toning fananana;
• antiinflammatory fiantraikany eo amin'ny ady amin'ny katsentsitra sy ny aretina foci anatiny;
• anchoring vokany, manome tannins ahitana dipoavatra;
• dalàna ny rano-sira fifandanjana eo amin'ny tena,
• manampy amin'ny rheumatic aretina, tonon-taolana, sy ny taolan'ny hazondamosin'ny pinching pitatitra.

Ny fampiasana ny allspice

Masiaka marefo ankasitrahana sy hanandrana allspice ao tinady amin'ny sehatra maro eo amin'ny fiainana. Indrindra indrindra, tena noheverina pimento sy be mpampiasa amin'ny orinasa indostrialy ranomanitra ho an'ny fanamboarana ny ditin-kazo manitra sy ny rano fidiovana. Allspice nanampy tao amin'ny famokarana ny fikarakarana manokana, toy ny trano fivoahana savony, ary koa tafiditra ao amin'ny firafitry ny rivotra fresheners noho ny hatao manaisotra ny tsy mahafinaritra ankasitrahana.

Allspice, ny fananan 'izay no mandinika, indrindra amin'ny fandrahoan-tsakafo be mpampiasa. Mpikarakara tokantrano tsirairay dia be zotom-po ao an-dakozia voatery hanana allspice satria manome ny lovia ny misoko mangina tsiro miavaka sy ankasitrahana.

Amin'ny maha-fitsipika, allspice no ampiasaina ao amin'ny endriky ny pea, fa afaka mampiasa azy io amin'ny endrika tany. Ground allspice ampiasaina amin'ny SIRAMAMY nahita vokatra toy ny mofo na mofomamy, mofo entana araka ny ampiarahina-tsoratra ny kanelina sy ny nutmeg tamin'izany andro izany. Matetika allspice nanampy ho zava-pisotro toy ny divay vita amin'ny orza na mulled divay, dite na kafe. Mpahandro za-draharaha ireo Nanoro hevitra ny kosohy ny dipoavatra avy hatrany alohan'ny fampiasana, mba tsy ho very ny tsirony.

Na izany aza, matetika ny manitra dipoavatra, pitipoà mety ho hita:

• izay tafiditra ao ny sakafo voalohany - lasopy, borscht, lasopy, sakafo ketsaketsa;
• in lehibe vilia - trondro, hen'omby sy ny henan-kisoa hena, akoho amam-borona, legioma;
• in sauces ny salady sy ny vilia lehibe mba hameno sy marinades ho an'ny hena sy ny trondro.

Araka ny fanolorana ny matihanina chefs amin'ny fandrahoan-tsakafo dia tokony ho mamy peppers am-piandohana koa, satria mila fotoana mba hanome indray ny tsirony sy ny fofony. Rehefa tapitra ny peppercorns dingana mba hanesorana fandrahoan-tsakafo.

Ao amin'ny orinasa sakafo allspice tena ampiasaina amin'ny fanamboarana ny toto-kena ny saosisy sy hena ho an'ny frankfurters, ny saosisy, Pate sy Selz.

Ao amin'ny famokarana ny sasany durum karazana fromazy sy ny allspice no ampiasaina. Ankoatra izany, zava-manitra io dia tsy maintsy ao amin 'ny malaza sy malala ao India Curry.

Treatment manitra dipoavatra

Mahasoa quality allspice no be mpampiasa amin'ny vako-drazana fanafody mba hitsaboana aretina isan-karazany. Indrindra indrindra, satria haingana fanampiana avy amin'ny indigestion tokony atelinareo ny pitipoà vitsivitsy allspice, tsy misy fitsakoana, sy hisotro ny rano madio. Fanatsarana dia tsy maintsy hanaraka ny fotoana fohy ihany. Raha tsy misy vokany, dia mila misotro ny sasany manitra bebe kokoa pea. Zavatra toy izany ny dipoavatra vokatry ny fanatrehan'ny amin'ny fifehezan 'ny maro ny tannins, noho izany dia afaka manompo toy ny vola-mahomby ho lafo vidy zava-mahadomelina hafa. Ankoatra izany, dite miaraka amin'ny pitipoà vitsivitsy allspice afaka hanamaivanana flatulence sy bloating.

Allspice matetika ampiasaina mba hitsaboana rheumatic fanaintainana, ary ny olana ny taolan'ny hazondamosin'ny kozatra sy ny fiafarana. Mba hanamaivanana ny fanaintainana ny mamy pea fanosotra atao. Mahatonga azy ity ho avy mialoha masaka sy kivy ny vovo allspice.

Raha toa ny fandikana ny hoditra loko, i.e. Hazapotsy, allspice vovoka rijan mampirisika ny mpanao hoditra mpanome loko. Fa pahasalamana tanjona, dia tokony ho tapaka koa ny sakafo.

Fitsaboana allspice mahomby amin'ny mikohaka, fahaverezan'ny komana sy ny fandevonan-kanina aretina, tonga fadim-bolana sy ny fisotrony ela sy ny fampiasana toy ny anthelmintic. Fa ireo tanjona, torotoro dipoavatra, vao sakafo in-3 isan'andro 1 gram.

Part ny Jamaikana dipoavatra manezioma dia singa manan-danja ho an'ny atidoha ny tairina ny asa. Noho izany, ny fampiasana amin'ny sakafo mahasoa ny atidoha.

fetra allspice

Toy ny fananany rehetra, allspice manana fetra maromaro rehefa ampiasaina, ary contraindications. Voalohany indrindra dia tsy afaka mampiasa izany zava-manitra teny amin'ny olona izay manana mahazaka fanehoan-kevitra, ary ny tsy fifandeferana amin'ny allspice manokana na misy ny singa.

Ny olona rehetra izay manana na inona na inona ny olana ny tsinay taratasy mivalona, dia tsy nanolorana azy ho mampiasa izany ho fitsaboana.

Koa, fampitandremana tokony hampiasaina mandritra ny fitondrana vohoka allspice, satria be dia be tsy tiako mihitsy ny tsinay, ary mety hanimba taova ny zaza. Tsy faniry 'izao fotoana izao izany tanteraka nesorina tamin'ny sakafo.

Salama foana!