Fomba fahandro ny matsiro lasopy holatra amin'ny holatra fotsy

Voalaza fa ny fotsy boletus - ny mpanjakan'ny holatra rehetra. Mety tsy mahandro, Fry, hanina, tezitra be foana isika, fa koa ny maina. Ary ny bunch mitana ny tsirony sy ny manan-karena tany am-boalohany ankasitrahana na dia isan-taona. Raha araka ny tokony ho voatahiry, mazava ho azy. Ankehitriny isika dia hanomana holatra lasopy ny porcini dia holatra. Mba hanomanana ny lovia azonao atao ny tady ny maina porcini dia na hanokatra siny ny an-trano-voaomana. Fa raha mahandro ny lasopy tao amin'ny fararano, ny haavon'ny ny tonon-taona, safidy tsara indrindra dia ny hanomana 300-500 h ny vaovao holatra fotsy, vao haingana voangona any amin'ny faritra tontolo iainana madio. Ny zava-misy fa ny spongy satroka hanangona ny mavesatra metaly sy ny zavatra hafa manimba.

Autumn holatra lasopy amin'ny holatra fotsy

Voalohany dia mila manadio ny fruiting vatana. Raha holatra dia nangonina tamin'ny faritra fasika sy matanjaka ny mikasika, fotsiny izy ireo voarangotra, esory manaraka ahitra, manala vovoka amin'ny tongony. Raha mahita azy any amin'ny fotaka sy ny orana, dia ny toerana voalohany ny holatra tao anaty vilia baolina, ary handrakotra amin'ny rano roa lasopy lovia kely ny sira. Izany dia mety hanery kankana mandao ny fialofana. Antsasak'adiny taty aoriana voasasa ny holatra sy ny madio.

Raha ny fiomanana mbola nanaovan, dia afaka manomboka hiomanana lasopy holatra amin'ny holatra fotsy. Holatra (antsasa-kilao) nitetika an notorotoroiny, lehibe, satria izy ireo rehefa masaka fihenan'ny boky isaky ny roa na telo. Aforeto ao anaty vilany lehibe, pour telo litatra ny rano mangatsiaka, ary nodorany tamin'ny afo. Rehefa mangotraka, mbola mahandro sakafo ho an'ny antsasaky ny ora iray hafa na efa-polo minitra. Nandritra izany fotoana izany dia manam-potoana manadio, manasa ireo sady nitetika ny ho cubes kely na fitaovana 3-4 cubes ny ovy. Koa hotetehina shinkuem takamoa roa. Misy fomba fanamboarana sy voatetika mbola nampiasaina tsara Julienne karaoty na shabby, fa noho ny tsy fisian'ny tsy misy afaka manao izany. Noho izany, amin'ny menaka legioma passeruem onion, mandra-kely browned. Ary ny vilany mpikamban'ny azy karaoty.

Rehefa afaka efa-polo minitra, mandroaka ny tao amin'ny vilany nisy ovy, mahandro hafa ampahefatry ny adiny iray. Ary rehefa afaka izany, hanampy ny zazharku avy amin'ny tongolo sy ny karaoty. Lasopy holatra fotsy holatra Manana Mampiavaka fa tsy mila zava-manitra. Holatra vaovao, ary izany dia hanome ny lovia manan-karena tsirony. Ary noho izany rehetra any Curry, oregano sy ny fialan-tsasatra ho an'ny hafa tarragon broths. Apetraho amin'ny lapoely no amin'ny lasopy holatra Laurel ravina ihany fa ny fiantraikany ny dipoavatra mainty. Rehefa ovy dia ho vonona tanteraka, manampy ny tetehina madinika vaovao aneta, mahandro dimy minitra ho an'ny hafa, manala amin'ny hainandro ka omeo ny labiera ho antsasaky ny ora iray eo ambanin'ny Hood. Manompoa izany lovia nataon-marikivy fanosotra.

ririnina ron-kena

Cooking lasopy ny maina porcini dia tsy mitovy amin'ny fomba fahandro ny mahazatra fotsiny ny fiandohan'ny dingana fanomanana. Esory borovichki amin'ny kofehy, ary ny manapotsitra azy amin'ny rano matimaty tokony ho ora telo. Nandritra izany fotoana izany, ny holatra nivonto ary hanome ampahany amin'ny rano ny tsirony. Noho izany, ankehitriny dia tsy tatatra sy trondro holatra amin'ny slotted azy ireo sotro sy hosasany eo ambanin'ny rano mandeha. Aforeto tapa-gauze tamin'ny 4-5 sosona. Tsara hampikorontana ny mba hampahahendry. Hiova amin'ny rano mangatsiaka ny fitambaran'ny boky ranon-javatra dia telo litatra. Eny ary, dia ho fotsy lasopy holatra dia tsy ho sarotra. Mankanesa ao amin'ny ambony fomba fahandro, ary adiny iray taty aoriana dia tsy maintsy mahandro matsiro sy flavorful aloha mazava ho azy.