Andeha hianatra ny fomba fahandro Chebureki

Caucasian nahandro malalaka sy isan-karazany, indrindra noho ny fahaizany koa izay tsara indrindra amin'ny sakafo ny vilia. Io dia miavaka amin'ny nahandro be dia be ny zava-manitra isan-karazany: anana, anana sy ny zava-manitra.

Fomba fahandro pasties, ny Kaokazy, mahalala ny rehetra. Indrindra fa tany be tendrombohitra Cooking faritra izay ao an-dakozia - dia ny tombontsoa manokana ny tena lehilahy. Fa ny famenoana (ary amin 'ny ankapobeny ao amin'ny Caucasian nahandro) mampiasa ny hena ny ondry, izay niteraka be omby any amin'ny faritra midadasika ao amin'ny firenena. Ao amin'ny firenentsika mahazo ny Zanak'ondry no sarotra ho an'ny olom-pirenena eo ho eo. Voalohany, dia lafo vidy, ary faharoa, zanak'ondry hena dia fahita firy, afa-tsy eo ambanin'ny filaminana. Teny an-dalana, ao amin'ny trano fisakafoanana sy ny maro eateries faly manolotra anao ny ana-panahy ataony sy matsiro lovia no izy. Ny matetika nanompo niaraka tamin'ny sauces (tongolo gasy, anana na voatabia) sy ny tsara ny divay mena.

Noho izany, fomba fahandro pasties.

Voalohany tsy maintsy mametafeta ny koba. Ny mora indrindra sy ny fomba mora indrindra - dia ny haka atody roa, ny fiantraikany-tsira, dia koba tsara toto roa kaopy sy iray vera nahandro rano.

Ary tamin'ny ambonin'ny miasa (lehibe fanapahana birao na latabatra madio dakozia) dia tsy maintsy solafaka hanasivana lafarinina sy ny sira. Ary hametraka ny atody nokapohina. Teny an-dalana, dia afaka atao raha tsy misy ny atody, fa ny manovaova dia tokony hanampy ny menaka oliva kely na legioma menaka - fotsiny lovia kely roa. Noho izany tsara ampiana rano araka ny atody sy hitondra ny koba ny fanamiana tsy tapaka. Nandritra ny fotoana ela dia tsy ilaina mametafeta. Ny koba amin'ity tranga ity dia "fingotra" ary dia ho sarotra ny hakodian'ny olona avy - dia tsy maintsy mangataka fanampiana matanjaka.

Mba hanomanana namboarina pasties fomba fahandro, mazava ho azy, dia mila manaraka, indrindra fa raha manao izany ny voalohany. Rahoviana no hahazo fahaiza-manao sasany ianao, dia hanao ny zava-drehetra "ny maso". Noho izany, fa chebureks, mazava ho azy, mila mameno ny toto-kena hena. Mba manangona ihany izy, dia mila hanala ny talantalana na tany hena (na na dia madio henan-kisoa na hen'omby, na mifangaro), ka hanampy azy ho roan-jato grama scrolled amin'ny hena grinder ny kisoa matavy ny pasties nitodika kokoa be ranony sy malefaka. Nofaranan'ny paikady koa ny amin'ny antsasaky ny rano iray vera, voaharo tetehina madinika tongolo, asio sira sy ny dipoavatra mba hanandrana. Afaka manampy kely cilantro, Basile na tarragon. Anana manome tsy manam-paharoa sy ny tsirony ankasitrahana, mandranitra sy mahafaka ny fahalianan'ny sy ny hanoanana. Fa izao no - eo amin'ny mpankafy.

Alao ny koba ka hakodian'ny olona avy izany eo amin'ny solaitrabe na ny latabatra. Raha toa ka tsy afaka manapaka ny koba ao amin'ny batches, dia afaka mihodina avy manify sosona, izay taty aoriana nanapaka avy lehibe malamalama mug ny faribolana, dia ny pasties rehetra dia mitovy ary tsara tarehy.

Ny manify ny toto-kena-smear ambonin'ny tchebourek ny ho avy, fa eo afovoany, raha tsy izany dia tsy ny koba hifikitra miaraka ary na inona na inona mitranga. Aforeto ny koba ao amin'ny tapany amin'ny hena sy toto-kena-hipoka rantsan sisin'ny. Nataon'i! Ary noho izany rehetra efa misy koba faribolana.

Alohan'ny handrahoana sakafo pasties, manafana ny diloilo, izay hatevin'ny sosona no tokony ho eo ho eo fanondrony eo lalina lapoaly ary manomboka pasties amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Indray mandeha nisy volamena sosona, ny vokatra hiverina hita ho eny am-pita. Manify sosona ny koba sy toto-kena hena nendasina haingana, ka tokony hitandrina ny maso ny zava-mitranga ao ny fanendasana, na pasties fotsiny hivadika ho vainafo.

Izay no izy! Ankehitriny fantatrao fomba fahandro pasties. haingana sy tsotra izao. Pasties - sakafo tena tsara izay manerana izao rehetra izao. Raha misy ny fotoana, fa noho ny tsy fisian'ny vola, lovia izany dia ho tanteraka ny sakafo tsy ny fianakaviana, fa ny vahiny ihany koa. Izany lovia, izy no ho ilaina, ohatra, amin'ny fitsangatsanganana, na teny an-dalana, dia mety ho vonona amin'ny fety latabatra sy tahaka ny fianakaviana isan'andro sakafo hariva. Ny tsotra sy ny vidiny ambany manao sakafo mahagaga io dia tena loha izao andro izao. Ary toy izany koa ao an-trano rehetra dia afaka mandre ny feon 'ny mpandray vahiny: "Ankehitriny dia manomana pasties" sy ny hafanam-po sy mahafaly tehaka zaza ho setrin'izany.