Salady "trondro ao an-dobo": matsiro, lafo sy ny tany am-boalohany

Salady isan-karazany no tena isan-karazany, na dia andavanandro latabatra. Ary na inona na inona momba ny fialan-tsasatra sy ny tsy miteny! Koa, ankoatra ny hanandrana ny famirapiratan'ny ireo lovia dia voaravaka tsy izany ihany ny latabatra, fa ny efitrano izay izany no misy. Indrindra fa raha tany am-boalohany izy ireo nanan-anaka mahazatra - izay milaza mihitsy aza ny anaran'ny culinary mahafinaritra. Ohatra, miaraka amin'ny

Alt "trondro ao an-kamory." Dia ahitana ny tsy-mba-raitra sakafo, ny zava-drehetra dia tsotra sy tsy lafo, na izany aza, noho ny famoronana sy ny famolavolana fomba fanoratana, dia lasa aza tastier.

Nentim-paharazana salady "trondro ao an-kamory"

Toy ny sakafo, "trondro" dia fomba fanamboarana vitsivitsy. Toy ny salady, mba ho nameno ny saika na inona na inona - raha mbola ny singa tsy "mifanohitra" amin'ny tsirairay. Na izany aza, ny roa novonoina fomba fanamboarana matetika kokoa noho ny hafa; ny singa hita ao amin'ny karazany hafa, ka isika dia mihevitra fa ireo tolo-kevitra ireo nentim-paharazana. Aloha, mampiasa ny soratra, mba hanomana ny salady, "trondro ao an-kamory." Tsikelikely fomba fahandro dia toy izao manaraka izao.

1. Atody masaka roa, dia tapa-isan'ny ovy sy ny karaoty. Ny vokatra vita dia tony sy nanadio ny zava-drehetra.
2. Large onion hotetehina nanapaka araka izay azo atao. Raha tsy manaiky ny Mahery be fofona sy ny tsirony - parboiled. Vinaingitra tsara kokoa ny tsy mampiasa - tsiro sy ny tsirony dia ho samy hafa, nefa mafy kokoa.
3. Manomboka banky amin'ny sprats. Raha handeha hahandro ny sosona salady amin'ny sprats "trondro ao an-dobo," tahiry ho eny an sakafo am-bifotsy amin'ny lehibe santionany - izany no zava-dehibe. Misy ny trondro rambony tapaka, ny zavatra hafa rehetra dia namindro ao amin'ny korontana miaraka amin'ny diloilo.
4. Ampiasaina fromazy mivaingana ny ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary nifindra tamin'ny grater marokoroko.
5. Izany no salady. Sosona tsirairay dia lubricated mayonnaise. Ny fomba dia toy izao manaraka izao: poti-nahandro ovy - sprats - onion - grated atody - nahandro sy grated karaoty - fromazy. "Ny tampon'ny" indray nohosorana mayonnaise, dia nifikitra ny rambony dia nanokana, voatetika rehetra voadio amin'ny anana.

Salady ny impregnation dia tsy maintsy mijoro mandritra ny ora iray ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Ny fomba fahandro mahazatra faharoa

No tsy malaza "trondro ao an-kamory." Salady hafa noho ny teo aloha ny iray eo amin'ny toerana voalohany ny tsy fisian'ny karaoty sy tongolo. Maro ny fomba fahandro mpahandro mamy noho ny hoe tsy mandray anjara nahandro karaoty izy mihevitra fa mety eo amin'ny vinaigrette sy ny "akanjo", fa tsy ilaina amin'ny salady. Raha tokony ho ampiasaina dia nalaina mafy fromazy fromazy. Misy soso-kevitra hanampy ny tongolo lay, fa izany dia ny ho fanapahan-kevitry ny mpandray vahiny. Ny sisa amin'ny salady "trondro ao an-dobo" efa voaomana tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro; tongolo gasy (raha manaiky izany) dia nafafy tamin'ny sosona ny atody. Eto amin'ity vatana, koa dia ho kely mety ny ovy priporoshit sosona dipoavatra.

"Trondro ao an-dobo" tamin'ny mananasy

Mba hanomanana ny singa io hita vatana ny ovy esorina. Eo amin'ny farany ambany ny salady nametraka vilia baolina avy tapa-mananasy, ao an-tampon'i fahatelo ny nahandro karaoty lehibe eo aminy - mafy fromazy. Rehetra dia mila 150 grama; Mila sosona io tapany. Ao amin'ny tampon'ny ny fromazy dia nizara sprat bahoaka, ary eo aminy - ny sisa tavela fromazy. Azafady aza hadino fa ny fromazy ny sosona - trondro - fromazy amin'ny mayonnaise tsy lubricated. Efatra mafy-nahandro atody nahay ny fotsy hoditra sy ny yolks. Proteinina dia nohosorany amin'ny fromazy, ary mitovy feno mayonnaise sy Rava sy pulverized yolks salady "trondro kamory" voaravaka vovoka niraikitra rambony sy ny anana. Fa izany eo ihany, tsy azo atao ny ranon napetrapetraka, ary manaova sisiny manodidina ny lelan-salady vilia baolina.

kokombra fomba fahandro

Tena mahaliana "trondro ao an-dobo!" Salady Hameno pickles, fromazy, ary nifoka ho azy ny fanalana. Karaoty eto indray dia tsy ilaina, ka niala ny lisitra. Ny sisa amin'ny lovia efa voaomana araka ny fomba efa voalaza. Kôkômbra ao amin'ny filaharana araka ny ovy, narahan'ny sprat, ny farany sosona - fromazy. Rehefa misoratra anarana dia afaka mampiasa slices ny kokombra - dia hahita soa noho ny rano ravina lilia. Teny an-dalana, dia afaka manolo ny sira ao amin'ny fisian'ny vanim-potoana vaovao kokombra. Ihany Matsilo azy bebe kokoa dia hametraka ny torotoro fo tongolo.

"Trondro ao an-dobo" amin'ny zazharki

Ny tena dingana dia tsy hafa noho ny kilasika karazana sary sokitra tamin'ny voalohany hita vatana. Ny hany maha samy hafa no manome ny tsiro sy ny olom-pantany tsy nampoizina salady - nendasina, natao, toy ny tamin'ny lasopy. Raw nohosorany karaoty, tetehina madinika onion, roa tsara natono legioma. Vonona zazharku tokony ho tony sy sira ny-dipoavatra. Ny filaharan'ireo "vahoaka" ihany koa ny mahazatra. Fa ny fanandramana ny salady "trondro ao an-dobo," dia efa iray vaovao!

Personal chefs fanatsarana

Popular sakafo dia tena lehibe mihitsy aza fa misy fifandirana toy ny mahandro azy io araka ny tokony ho. Misy ireo izay milaza fa chefs salady "trondro ao an-dobo" malosochen, ka atero ho fromazy makarakara vaovao laisoa na kokombra. Chefs hafa manizingizina fa ny fototra fangaro - ovy sy ny karaoty - dia ilaina ny hotetehina mitetika; ny alalan 'ny grater, araka ny heviny, dia tokony hamela ny atody ihany. Na izany aza, amin'ny mitovy footing handray anjara amin'ny ady hevitra ity ary mandrefy ny tsara (na ratsy) didim-pitsarana, dia tsy maintsy manomana ny salady aloha ny "trondro ao an-dobo" - amin'ny kely indrindra amin'ny dikan-mahazatra.