Rosiana sakafo: nankafy fomba fanamboarana

Hena tendrony serfa noho ny sakafo toetra tsy ambany noho ny hen'omby, henan-kisoa, na zanak'ondry, fa miresaka momba ny sakafo sy mahia tamin'izany andro izany dia vahiny sakafo.

Nankafy fomba fanamboarana izay ho aseho ato amin'ity lahatsoratra ity, dia mpitarika amin'ny hena hafa tsiro sy ny vokatra amin'ny vidiny niteraka, dia misy otrikaina sy vy sy sélénium, phosphore, fanitso sy ny soritry singa izay mandray anjara amin'ny fampandehanana ara-dalàna ny vatan'olombelona.

Tsara homarihina fa ny nankafy (fomba fahandro nankeo aminay avy amin'ny faritra avaratr'i Rosia sy firenena eoropeanina sasany) dia karazana hena mena, fa tsy marbled. Noho izany, mitana ny boky, rehefa masaka.

hena serfa isan-karazany ampiasaina ho an'ny sakafo. Mignon carpaccio matetika voaomana, loin mampiasa ny mitono hena na Grill, mofo na stewed sirloin sy Hama - nahandro. Zava-dehibe ny mahafantatra fa nankafy tokony ho avy amin'ny tanora biby, dia izany dia manana tsiro an-kolaka.

Diniho Inona no nampiasa vilia nankafy, ny fomba fanamboarana dia omena etsy ambany.

Salady amin'ny hena nifoka

Ingredients: enim-polo nifoka grama ny hazako, dimam-polo grama rukolly, iray tablespoon ny grated Parmesan fromazy, voatabiha folo. Fa ny famenoana ilainao: ny iray tablespoon ny ranom-boasarimakirana, roa tablespoons ny menaka oliva, dia antsasaky ny lovia kely tantely, sira.

Rukolla nisasa, maina, nivava ary naseho an-dovia lehibe. Nofaranan'ny paikady amin'ny voatabia voatetika ka hafafiny azy fromazy. Ao amin'ny lovia whisk ny ranom-boasarimakirana, tantely, sira sy ny diloilo. Ny vokatr'izany saosy haidiny ny salady ary niaraka tamin'izay dia nanompo.

Soup ny hazan'ny

Ingredients: ny iray kilao ny toto-kena-hazako, jiro iray, iray parsnip, telo ovy, swede, antsasaky ny iray litatra siny voatabia, telo dice ron-kena, ny rano telo kaopy, antsasaky ny laisoa, helo-drano ravina, dia antsasaky ny sotro oregano vovoka, sotrokely sira antsasaky ny sotrokely tany dipoavatra.

Nivava be tongolo sy nankafy kely Fry amin'ny lapoely, dia manampy ny grated karaoty sy parsnips, diced ovy sy ny voatabia, nave, ron-kena sy ny rano, laisoa, sira, dipoavatra, oregano sy ny helo-drano ravina. Nanomana sakafo rehetra dia nataony tao mandevy rano sy mahandro nandritra ny adiny roa.

Ny fomba fahandro ny nankafy miahotrahotra

Ingredients: serfa hena, siramamy, sira, mba hanandrana zava-manitra.

Nankafy notapahina ho farantsa kely, tsirairay izay nohosorany sira sy siramamy amin'ny taha 2: 1. Ny lovia stacked sosona ny tapa-hena sy napetrany tao anatin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny herinandro iray. Voaomana nankafy mihosin-zava-manitra, ary nahantona tamin'ny tsimatry ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny hanantonana hena eto herinandro iray hafa, avy eo indray miova izany ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny vokatra vita alohan'ny hanompoany tapaka ho manify slices.

Braised nankafy (nahandro Rosiana)

Ingredients: ny iray kilao amin'ny hazan'ny (aoriana), zato grama ny dibera, bacon sy koba roa tongolobe, roan-jato grama ny holatra, iray vera divay mena, ¼ havozomamy sy ny lovia kely nutmeg, sira sy ny zava-manitra.

Ny hena dia tapaka ho cubes ary nendasina amin'ny dibera kely. Ho Nanampy izany zava-manitra, bacon, tongolobe, ary ny roa minitra Fry bebe kokoa. Ary hametraka ny koba tsara toto sy ny divay, manaitra tsara ary mitondra amin'ny fery izany. Ny vokatr'izany dia nametraka holatra mifangaro, zava-manitra, ary nataony tao amin'ny lafaoro nandritra ny roa ora sy sasany. Vita ny sakafo dia niara-niasa cranberries sy maitso salady.

Araka ny hita, ny fomba fanamboarana ny sakafo avy amin'ny hazan'ny Tsy sarotra, ary mahandro sakafo no tsy maka fotoana be. Toy ny hena malemy fanahy manana aina toy ny sakafo tsirony sy ny fampiasana tsy palates ihany, fa koa izay rehetra olona izay mifidy ny sakafo mahasalama. Nankafy dia amin'izao fotoana izao ny sakafo, satria ny fizarana ny faritra dia tsy lehibe toy izany. Matetika no ampiasaina amin'ny Rosiana sy Eoropa sakafo.