Cabernet Sauvignon - Gourmet divay

Cabernet Sauvignon - iray amin'ireo divay malaza indrindra eto amin'izao tontolo izao. Tsy nandray ny anarany avy amin'ny voaloboka tsara. Raha ny marina, fisaorana ho an'ilay efa nahazo teny toy izany ny sakany niely manerana izao tontolo izao. Red Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) hatrany mpitarika manana toerana eo amin'ny varotra sy ny fanjifàna.

voaloboka

Hybrid niantso ny mpanjakan'ny voaloboka. Ary miresaka momba ny divay sy ny karazana dia mpikambana ao amin'ny Eco-ara-jeografika vondrona eoropeanina tandrefana karazana. Izany no ampiasaina ho an'ny famokarana ny divay mena. Tsy divay orinasa tsy handeha ho any amin'ny sainy.

Isan-karazany ny voaloboka Cabernet Sauvignon - ny hazo fijaliana eo amin'ny fotsy sy mena Sauvignon Blanc Cabernet Franc (izay mpahay siansa Amerikana hita ao amin'ny 1996). Nanolo-kevitra ihany koa izy ireo fa ny fanafoanana ny karazana nanatanteraka tamin'ny taonjato fahafito ambin'ny folo ho any amin'ny tanim-boaloboka tany Bordeaux frantsay.

Araka ny hevitra mpamboly kilasy manana ny manam-paharoa mitambatra fananana:

• Unpretentious, zatra tanteraka akory toetrandro. Tsy mila sarotra fambolena.
• Mahatohitra ny aretina. Saika tsy misy botrytis sy maty fotsy. Braves bemidina hanimba zavatra toy ny phylloxera sy grozdevoy misy kalalao.
• Frost. Izany tolerates hain-tany. Ny vokatra dia tsy mihena - fihenan'ny ny habetsaky ny voaroy.
• Dehibe raha ny amin'ny tontolo isan-karazany mitana ny mampiavaka. Ny hanitra sy ny hanandrana karazana ekena, na dia eo aza ny fahasamihafana miavaka eo amin'ny toetrandro sy ny tany sangan 'asa.
• Tara-masaka (voaroy masaka fa miadana). Manome lehibe fifantenana ny winemakers ao amin'ny fotoana ny vokatra. Na dia ao amin'ny toetr'andro mangatsiaka tsy feno fahanterana azo atao.
• Jeografia Apostoly - avy any Arzantina ho any Kanada. Cabernet Sauvignon maniry ao Espaina, Etazonia, Aostralia, Frantsa, Chile, Afrika Atsimo sy Nouvelle-Zélande.
• voaroy kely amin'ny voan-javatra lehibe sy ny hoditra matevina. Araka ny manam-pahaizana, dia manome astringency heloka sy lalina, manan-karena loko.

manampy

Adihevitra tsy misy farany momba ny loza sy ny tombontsoa divay fanjifàna anjara nitarika ny mpahay siansa akaiky miaraka amin'ity gazety ity. Ao amin'ny Columbia University , maro fikarohana dia nampiseho fa:

• divay ela dia afaka manimba ny fitomboan'ny bakteria ao amin'ny olona système digestif;
• zava-pisotro dia azo ampiasaina ho toy ny prophylactic manohitra nify caries;
• miaraka amin'ny divay amine toy ny citric, acetic, lactic, malic, succinic, mamela ny fampiasana ny mafana na mangatsiaka mulled nandritra ny angina;
• ny divay dia mampihena ny bakteria ny kôlera sy ny raboka;
• Manana fiantraikany eo amin'ny mahasoa ny fo hozatra noho ny singa voajanahary ny Resveratrol (manindry be taona);
• avo afa-po ny zava-pisotro melatonin mamela ho toy ny torimaso fanampiana;
• anticancer sy ny toetra mampiavaka ny divay antioxidant mampihena be ny mety ho prostate kanseran'ny;
• outputs zava-pisotro avy amin'ny sira vatana;
• Manampy hiatrika tsy fahampian-dra.

Rehefa heverina ny sasany mampiavaka ny divay ny fitaomana eo amin'ny vatan'olombelona, dia tsy nanolorana azy ho mampiasa azy eo anoloan'ny ny faran'ny miasa andro. Na dia eo aza ny fihetseham-po ny mamo kely tsy tokony handeha ho any am-pandriana.

Na dia eo aza izany zavatra tsara rehetra fananana ny divay mena, ny fisotroana tafahoatra Mety hitarika ho amin'ny voka-dratsy sy ny tsy azo ivalozany tanteraka simba ny olona.

hanitra

Nanamarika ny panelists fa ny tena tsirony ny karazana divay ity dia vokatry: mainty currant, voaroy masaka sy ny blackberry. Matoatoa va no miankina amin'ny mpanamboatra sy ny toerana voafaritra tsara ny fambolena voaloboka. Manova ny tsirony sy maharitra hatsiaka.

Classic divay mirehareha manan-karena amin'ny mazava ankasitrahana Tsirom-tsoratra ny maranitra dipoavatra - from maitso ny mainty amin'ny Bolgara.

Eoropeana divay samy hafa matoatoa va ny ahitra-voniny. Araka ny manam-pahaizana, dia afaka mandre manjarano, sigara, volomparasy, liquorice.

Fa ny kaontinanta Amerikana - milaza panelists - nameno tsirony ny serizy vokatra, dipoavatra mainty sy ny liquorice, nanantitrantitra ny reraka hanitry ny lavanila.

loko

Young Cabernet divay mena Sauvignon dia maizina. Izany dia miavaka Hue volomparasy. Fa nandritra ny taona maro ny loko miova. Rehefa afaka taona vitsivitsy ny zava-pisotro be taona lasa lalina garnet Ruby na loko.

kolontsaina ny fisotroana

Gourmands milaza fa Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) mandeha tsara ventin-kanina sy ny sakafo matavy. Tsy azo ampiasaina amin'ny Hamburger, hen'omby steak na holatra ny pizza. Mba ahitana ny mahazatra ny divay miaraka amin'ny braised taolan-tehezany. Beef Stroganoff ambanin'ny saosy holatra Berry-tsoratra manasongadina izany karazana toaka.

Manam-pahaizana tsy fahazoan-dalana hidirana ny miray tsikombakomba amin'ny sôkôla Cabernet sauvignon. Mahery mamy fotsiny "hanorotoro" ny Tsirom moramora.

Divay Cabernet Sauvignon (hevitra manamafy izany) araka ny antonony tsy mamo loatra. Mameno ny vatana amin'ny angovo. Tsy mahagaga raha izany no izy tia sy ny Knights Templar, ary ny Druids.

dia liana

Cabernet Sauvignon no izy Miely patrana manerana izao tontolo izao, fa ny fambolena no mitana efa ho 270.000 hektara:

• France - 50 000 hektara;
• Chili - 40 500 hektara;
• US - 40 000 hektara;
• Aostralia - 26 000 hektara;
• Afrika Atsimo - 16.500 hektara;
• Arzantina - 6500 hektara.

Teo ambany lalàna Amerikana, Cabernet Sauvignon misy afaka tsy mihoatra ny 75% ny mitovy karazana voaloboka. Izany no mahatonga azy io azo atao mba hanatsarana ny tsirony ny vokatra sy hampitombo ny vidiny.

Ny avo vidin'ny divay iray tavoara miankina amin'ny lanjan'ny ny voaloboka. Avy iray taonina manta fitaovana ho 750 no ho vonona zava-pisotro tavoahangy. Ampitahao ny vidin'ny isaky ny taonina Cabernet Sauvignon dia afaka tonga $ 6.000, ary ho an'ny Merlot (eo ambanin'ny mitombo izany fepetra) - $ 1.300.

Ny Alakamisy farany Aogositra manerana izao tontolo izao dia mankalaza ny Andro Cabernet Sauvignon. Ampahany divay Tsiro atao amin'ny tanàn-dehibe rehetra ny divay mpamokatra faritra. Fialan-tsasatra no tena tanora, dia ankalazaina ihany tamin'ny 2010.

Tsy mahazatra tsirony ny lakolosy dipoavatra maitso manome bitika voajanahary afa-po amin'ny divay pyrazine iombonana.

Io isan-karazany dia iray amin'ireo betsaka indrindra. Amin'ny faritra 0,5 hektara afaka hanangona hatramin'ny 3,5 taonina voaroy.

About voaloboka fiaretana dia ny hoe maniry ao amin'ny Gobi Desert (Shinoa anjara).