Izany chacha avy amin'ny voaloboka ao an-trano: ny fomba hanaovana?

Ahoana no chacha boaloboka, mahalala Saika olom-pirenena rehetra any Georgia. Rehefa dinihina tokoa, ny toerana hahaterahan'ny ny toaka no tena mifanitsy amin'ny fanjakana. Na izany aza, izany tsy midika fa voa toy izany vodka tsy hampiofana any amin'ny faritra hafa. Ankoatra izany, chacha any Kaokazy hafa firenena aza, tsy avy amin'ny voaloboka, fa koa avy amin'ny tangerines, aviavy, voasary, serizy Plum.

Chacha avy amin'ny voaloboka ao an-trano: ny fomba hiomanana

Ilaina singa:

• pomace voaloboka sisa rehefa avy mahandro divay - 15 kilao;
• siramamy fasika - 5 kilao;
• rano fisotro madio - 5 litatra.

Fifantenana sy ny fanodinana ny tena ilaina

Chacha avy amin'ny voaloboka ao an-trano ihany no vokatra avy amin'ny voankazo manta sy ny voaroy. Na dia izany aza, ny sasany fokon'ny Caucasian olona manao misotro amin 'ny mofomamy, izay mitoetra ny divay. Io vokatra mahay ferment tsara, izay taty aoriana dia azo antoka fa misy fiantraikany amin'ny tanjaky ny vodka sy ny tsirony.

Fomba fanomanana ny zava-pisotro

Chacha avy amin'ny voaloboka ao an-trano dia tokony ho vonona amin'ny tavoahangy vera lehibe iray. Dia ilaina ny mametraka manontolo pomace voaloboka, ary avy eo dia haidiny ny siramamy, ary aidino ny rano fisotro madio. Ankoatra izany, ireo singa ilaina mba afangaro, famaritana ny manarona amin'ny sarony na gauze sy ny sisa ao 'izany toetra ho an'ny 5-7 andro. Tsara homarihina fa ambony kokoa ny mari-pana ny efitrano, ny ferment misotro haingana kokoa.

Ao amin'ny dingan'ny fermentation ny voaloboka chacha, an-trano-masaka, dia tsy maintsy voatery Mahatsiarova, fara fahakeliny, indray mandeha isan'andro (kokoa mampiasa hazo tapa-kazo).

Rehefa mifangaro masirasira surface dia tsy maintsy manala ny supernatant pulp sy ny sisa Braga nampidina ny tao an-distillation fitaovana. Taorian'ny fitsaboana voalohany chacha dia efa heverina ho vita, fa maro ny manam-pahaizana manokana momba ity olana ity milaza fa ilaina mafy distillation faharoa, izay manaisotra ny fusel rehetra fofon'ny ny zava-pisotro.

Ny dingana farany ao amin'ny fanomanana ny

Rehefa vita ny faharoa vokatry distillation brandies, toaka nahazo haidiny tokony ho madio sy maina siny hoditra, dia napetrany tao anatin'ny tsy dia mafana sy ny toerana maizina nandritra ny 38-40 andro. Nandritra izany fotoana izany, chacha mba hampahahendry, ary azo soa aman-tsara ny fety sakafo latabatra.

Ahoana no hijery ny kalitaon'ny ny zava-pisotro

Araka ny hitanao, ny fanomanana ny voaloboka chacha afaka hisintona ny ho volana. Fa lava be toy izany Andraso voatery nohamarinina. Raha ny marina, zava-pisotro natao araka ny fomba fahandro ny etsy ambony, ny matsiro tsiro sy hanitra-boaloboka, izay hanombanana ny vahiny nasaina tsirairay mandritra ny fialan-tsasatra andro firavoravoana.

Mba hijery ny toetra Chachi ny mahandro sakafo, dia tokony hanoboka ny fanondrony eo ka avy hatrany handoro. Raha ny zava-pisotro dia tanteraka na dia tsy mandao mirehitra handoro ny voankazo vodka atao tsara. Fa izany eo ihany, ity chacha Zeorziana mampitony voaloboka manome vokatra, ary tsy mahatonga ny Hangover. Ankoatra izany, dia tsy afaka manao izany zava-pisotro misy miharoharo sy Molotov, satria tsy maintsy ho ampiasaina ihany tany am-boalohany.