Patties ny toto-kena hena - tena ilaina vilia eo amin'ny latabatra fialan-tsasatra

Raha toa ianao manokana mahandro sakafo, aza adino ny hampiditra ao amin'ny sakafo patties ny toto-kena hena. Fa ny fialan-tsasatra latabatra tsara ny mahandro ny hena. Na dia amin'ny ara-dalàna ny andro, dia afaka pamper ny tia trondro na karaoty cutlets. Ny sasany manao ny betiravy, izay tena matsiro koa.

Misy ny olona tia burgers avy toto-kena- hen'omby, fa ny hafa kosa toy ny hampiasa azy ireo toto-kena miharo hena (omby sy ny kisoa). Indrindra indrindra Tiako ny burgers avy amin'ny samy hafa fomba fahandro Hala-reko tamin'ny reniko. I izy no nampianatra ahy ny fomba fahandro matsiro. Aoka àry ny manomboka. 500 grama ny toto-kena-hena, mila ny tongolobe, ny ovy, atody, hena fotsy mofo, ronono, sira sy dipoavatra.

Voalohany, manampy amin'ny toto-kena voatetika onion amin'ny tsara grater, dia misy mametraka frayed kinked na amin'ny tsara grater ovy. Ny Mix. Nafanaina ny kely mandra-dronono mafana, ary nanalefaka azy mofo fotsy hena na mofo (tena kely). Avy eo manenjika ny pulp, ary te hanampy azy ireo Hala-, dia tsy maintsy ho entin'ny atody iray. Ankehitriny, ny Hala-dia tokony ho tsara mifangaro. Rehefa afaka izany, tsiro sira sy dipoavatra. Manaraka, mandrafitra ny patties ny hena, boned amin'ny lafarinina dia nandry tamin'ny mafana lapoely, nanosotra menaka amin'ny legioma. Fry mandra-masaka, miala amin'ny lafiny iray ho any amin'ny hafa. Raha ny fandehany tena matsiro hena burgers. Tsy lavo mangingina ny vilany ary lasa maitso mavana ary tena hampilendalenda.

Raha manapa-kevitra ny mahandro burgers toto-kena-hen'omby, manolan aloha ny grinder antsasa-kilao ny hena. Tsy tokony hatao ny manao izany indroa, ny burgers lasa be ranony sy ny fanahy. Dimam-polo grama ny onion manova ny hena na ny RUB amin'ny grater kely. Avy eo dia mila hanampy ny vokatry ny atody akoho roa nitsitsy, ary izany rehetra izany tsara. Hatao toy izany koa ny voana tanamasoandro eran'ny roa tablespoons menaka, ary mofo telo tablespoons ny sombintsombiny. Raha biscuits ao an-trano dia tsy hisolo azy amin'ny lafarinina. Pepper Hala-ary hanampy roa teaspoons ny sira. Raha tianao, dia afaka nataony tao amin'ny torotoro fo tongolo lay ao ny sahona. Manaitra sy toto-kena indray mahandro burgers. Tsy tokony hatao ny hanampy ny telo tablespoons ny rano, mba hanaovana azy malemy. Izay mamorona ny patties Manakodiava azy amin'ny lafarinina na breadcrumbs ary mametraka ny mafana lapoaly amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Voalohany Fry toto-kena hena patties eo amin'ny andaniny sy ny ankilany, ary avy eo dia hanina ho folo minitra ny sarony nikatona. Ny sasany ao amin'ireo burgers koa nanampy sy voatetika aneta, fa tsy ho an'ny rehetra.

Ary ankehitriny ianareo dia hianatra ny fomba fahandro sy ny tany am-boalohany fy mofo amin'ny holatra. Io tany am-boalohany, ary tena matsiro lovia, izy no faly ny fianakavianao sy ny vahiny. Fanomanana toy izany patties ny toto-kena hena haingana sy mora foana. Hetezo roa na telo slices mofo fotsy sy nanalefaka amin'ny 150 ml ny ronono mafana. Taorian'izay hotetehina nanapaka ho iray jiro, Fry izany amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, ary avy eo dia manolan-ny toto-kena. Sasao ireo sady nitetika ny ho tapa salantsalany, roan-jato grama ny holatra. Dia mety ho na oyster holatra. Dia podsolite fotsiny izy ireo sy ny Fry amin'ny lapoely no amin'ny menaka legioma. Ary hametraka in toto-kena, mifangaro fiton-jato grama ny toto-kena-kisoa akoho sy ny telon-jato gram, nanery mofo fotsy, voaendy tongolo sy ny atody yolks roa. Sira sy dipoavatra tsy hanandran-javatra, dia afangaro tsara rehetra. Avy amin'ny vokatry endrika toto-kena-mofo iray tao afovoan'i izay mametraka sotrokely iray holatra, efa nanatsatsika. Lepim patties ary Fry azy ireo mandra-andrahoina amin'ny menaka legioma. Ireo patties ny toto-kena-hena dia hahafaly ny olona rehetra. Izy ireo dia azo avy nino anatra flavorful sy be ranony. Gaga ny fianakavianao amin'ny matsiro lovia, tsy amin'ny fialan-tsasatra, fa koa amin'ny olon-tsotra andro. Ankafizo ny fahazotoan-komana.