Ny fomba fahandro ny voantsinapy, an-trano-masaka

Sharp, may, mamy .... Izany rehetra momba azy, voantsinapy, izay vokatry izay nirehareha ny toerana eo amin'ny latabatra. Ny tena tsara dia ny hoe mandeha soa isan-karazany ny lovia, nanome azy ireo ny tsirony manokana. Mazava ho azy, voantsinapy - fa tsy ho an'ny rehetra, Tsy ny rehetra dia afaka mahatsapa ny hatsarany ny ny tsirony, ary dia aleon'ny hihinana hena, trondro na zavatra hafa tsy misy ny anjara mivantana. Eny ary, fa ny marina rehetra.

Maro no mino fa ny toerana nahaterahan'i ny voantsinapy dia Rosia. Raha ny marina, na dia fantatsika momba azy io ny mponina tany Roma fahiny, ary toy izany koa isika voantsinapy somary niseho vao haingana, tany am-piandohana ny taonjato XVIII. Ny tena vokatra mba handrahoana sakafo saosy dia voantsinapy ambioka sy ny vinaingitra kalitao. Ny olombelona rehetra dia fantatra telo karazana voan: fotsy, mainty, ary rosianina. Ity farany, marihina, no tena Matsilo.

Mividy entana izany, afaka na oviana na fivarotana, fa raha tianao, dia afaka manomana anao manokana tsinapy. Ohatra, te hampifaly ny vahiny, na fotsiny zavatra mety ho tsy te faingana ho any amin'ny fivarotana. Fiomanana ny voantsinapy ao an-tokantrano dia tsy maka fotoana be, fa avy eo ianao dia ho afaka milaza am-pireharehana fa mahandro ny tenanao saosy mafana izao. Maro ireo fomba fanamboarana ny voantsinapy, fa ankehitriny Ho hitanareo fa ny izy rehetra, tena mitovy amin'ny vadinao.

Recipe tsinapy N1

Ary ankehitriny, dia miresaka momba ny fomba hiomanana ny voan vovoka.

Ingredients: 100 h ny voantsinapy vovoka, 750 ml ny rano, vinaingitra, legioma menaka, sira.

Fanomanana: haidiny ny vovoka ao anaty fitoeran-javatra kely ary fenoy azy amin'ny 250 ml ny rano mangotraka raha hampisy foana. Tasy tsara rehetra mandra-bahoaka mandra-pahatongan'izany rehetra vongan hanjavona. Avy eo, ny vokatr'izany dia feno koba ao amin'ny rano sisa (mialoha zakipechennoy). Ataovy ny saosy ao amin'ny fitoerana maizimaizina mandritra ny 24 ora mba hantsaka intsony. Rehefa mandeha ny fotoana, ny rano mihoatra ny tatatra, manampy kely teo amin'ny voan vinaingitra, sira sy ny menaka legioma (mba hanandrana).

Raha misy fomba fahandro voantsinapy ianao sy leo nefa matromatroka, dia hanandrana azy isan-karazany. Ohatra, azonao atao ihany koa ny manampy ny toerana tena condiment voantsinapy, voatetika voaloboka na voanjo. Aza adino ny hitandrina ny voan mikatona ao anaty fitoeran-javatra mafy, mba tsy ho very ny tsirony, ary mbola madio intsony. Arovy ny fanandramana sy ny fanampiana silaka voasarimakirana, napetraka teo an-tampon'ny ny voan-tsinapy.

Tsinapy Recipe N2

Io fomba fandrahoan-tsakafo tsinapy frantsay.

Ingredients: 140 h ny voatsinapy, 3 tablespoons ny voantsinapy vovoka, 1 kapoaka ny rano sy 125 ml paoma cider vinaingitra, 125 ml ny maina divay fotsy.

Fanomanana: hamafàny ny fanoto sy ny feta (na ny fikosoham-bary ho an'ny zava-manitra) voantsinapy ambioka, peppered azy ireo ao anaty boaty kely, manampy maina voantsinapy, paoma cider vinaingitra, maina divay fotsy. Ilaozy ny 2 ora sy ny vanim-potoana amin'ny mametafeta soa sira sy dipoavatra mainty. Manakatona ny fitoeran-javatra, ary misisika mafy sarony ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 3-4 andro.

Recipe tsinapy N3

Ingredients: 50 g ny voantsinapy vovoka, 100 ml ny kokombra brine, 0,5 tsp sira, 0,5 tsp siramamy, 1 tsp ny legioma menaka, 1 tsp ny vinaingitra na voasarimakirana ranom.

Fiomanana: napetrany tao anatin'ny fitoeran-javatra vovoka, sira, siramamy ary hanidinanao diloilo legioma. Fenoy brine kokombra. Tokony ho kely mafana. Ny sakafo dia mifangaro tsara. Manilika voan amin'ny sealable fitoeran-javatra ary nampiditra ny ora mba manome. Taorian'ny andro hametraka amin'ny fifangaroan'ny paoma cider vinaingitra. Ary koa, nafangaro tsara rehetra. Store amin'ny vata fampangatsiahana tao amin'ny siny mikatona mafy.

Raha te-isan-karazany ny voan, dia mba tsarovy aho izao manaraka izao:

· Voaloboka maina, maina apricots sy amboariny, torotoro teo aloha ary nanampy ny voan, Asongadin'ireny ny fanandramana Tiorkia, henan-kisoa na legioma eo amin'ny Grill.

· Mba hamono vilia sy ny lalao mifanaraka tsara ny voantsinapy koa ny vaovao anana (tarragon, Rosemary, thyme).

· Voaendy saosisy na Hama azo nameno amin'ny vaovao horseradish voantsinapy sy voatetika aneta.