Voantsinapy ambioka: famaritana indostrialy naoty, ampiasaina amin'ny fambolena, fambolena

Voantsinapy - legioma kolontsaina mifandray amin'ny laisoa fianakaviana. Misy am-polony maro karazana zavamaniry, fa toy ny zava-manitra nampiasaina afa-tsy telo karazany - fotsy, mainty ary izay tsy mainty.

Voantsinapy fotsy (White tsinapy, Lat. Sinapsis Alba) fahita any Amerika Avaratra sy Eoropa. Isan-taona fototra, ambany (60 cm). Voantsinapy ambioka ao amin'ny kilasy ity dia tena mamirapiratra, amin'ny mikasika ny tantely, somary maranitra. Volontsôkôlà voantsinapy (na sareptskaya, Lat. Brassica juncea, Eng. Brown voan-) ao amin'ny mpitia mialoha sy fotsy, ary ny mainty. Somary mafy. Voantsinapy ambioka - 2 mm ny ny savaivony, fihodinana, volontsôkôlà na volontsôkôlà. Ny toerana nahaterahan'i ny zavamaniry dia heverina ny Himalaya, na dia ho any Nambolena indrindra ao India. Rosia "nihaona" amin'ny volontsôkôlà voantsinapy ao amin'ny taonjato XVIII. noho ny Alemà, nasaina nataon'i Catherine II eo amin'ny fampandrosoana ny atsimon'i Rosia. Anisan'ireo voalohany dia misionera voanjo dokotera sady mpandika teny Konrad Neytts. Izany dia ny "tanana mazava" nahazo voantsinapy ny mpanjaka latabatra.

Volontsôkôlà voantsinapy ankehitriny namidy ho vovoka, ary ho toy ny tsy tapaka amin'ny efa ho isaky ny latabatra mpivarotra. Black voantsinapy (voan-Black, Lat. Brassica nigra), koa dia antsoina hoe ny frantsay, fa manana lava, hatramin'ny iray metatra, ny tahony. Boaty amin'ny ambioka nampahafantatra avy hatrany rehefa masaka, izay tena sarotra ny madio. Maniry indrindra any Azia Atsimo. Voantsinapy ambioka mainty Matsilo indrindra, fa indrindra koa manitra ny karazany ambolena. Ny fototra no sarobidy hatramin'ny ela ho toy ny zava-mahadomelina sy toy ny fandrahoan-tsakafo. Ny tsy manam-paharoa fananana noho voantsinapy akora hita ao, anisan'izany ny mineraly (kalsioma, varahina, manganese, sélénium, vy, fanitso), phytohormones, vitaminina sy Mahasalama. Voantsinapy ambioka - tena trano fitehirizana ny hery sy ny sakafo fibre, izay tena zava-dehibe ho an'ireo izay mijaly noho ny mihoatra kolesterola, izay miady amin'ny niacin (vitaminina B3). Voankazo misy flavonoids (Mahasalama), lutein, zeaxanthin, carotene ary maro vitamina miady mitovy hevitra maimaim-poana (K, E, C, A) sy ny sterols (sitosterol, campesterol, avenasterol, stigmasterol, brassicasterol) mirozin, sinigrin, asidra (eicosenoic, erucic, palmitic, oleic).

Mitaky ny voantsinapy ambioka dia mitombo isan-taona. Ny fototra maniry ho toy ny mahasoa ny fivarotana sy ny fanjifàna.

Famafazana Voan'ny ny voantsinapy dia manampy hamerenana amin'ny laoniny ny fahasalaman'ny ny tany, hanatsara fahavokarana, mba handrava ny otrikaretina ny aretina toy ny tara mampikorontana, Fusarium, manako-pery, sy ny sisa. Tsy tia voantsinapy wireworms, slug, tana lalao cricket, pea misy kalalao. Mamafy maitso zezika tsy manitatra manala bebe kokoa avy amin'ny plurality ny zezika, izay mahasoa ho an'ny mahazatra tantsaha, ary ho mafy orina toe-karena sy ny mpamboly, satria ny ara-boajanahary fanarenana ny tany mba hanolo ny zava-mahadomelina izay namoronana miorina amin'ny ny zavatra simika, tsy misy azo atao. Famafazana Voan'ny ny voantsinapy mamerina voajanahary mandanjalanja ny tany araka izay tena zava-dehibe. Mitombo haingana ny zavamaniry sy mahay haingana hanorina ny faobe na dia eo amin'ny vanim-potoana mangatsiaka.

Voantsinapy tena mahomby, rehefa mitambatra amin'ny legioma (mpisolo toerana amin'ny alalan'ny laharana). Zezika maitso ity, miharava ny tsara firafitra, kosa natopiny ny tany sy mampitombo ny vozduhoemkost. Ny rafitra fototry ny zavamaniry dia afaka tafiditra lalina ao hatramin'ny telo metatra. Azo atao ny mamantatra ny kalitaon'ny ny voan vokatra, ny fiarovana ny tany avy amin'ny fahasimban'ny ao amin'ny fararano sy lohataona ny fotoana (ary raha voavoatra sisa, na dia amin'ny ririnina). Izy mihazona ny oram-panala be, mandray anjara amin'ny fanangonan-karena ny hamandoana sy ny fampihenana ny nofon-tany matin'ny hatsiaka. Ao amin'ny lemaka midadasika, izay rivotra mahery sy matetika kokoa, ny zavamaniry afafy amin'ny ririnina (andalana).

Toy ny vilona vokatra voantsinapy no ampiasaina ao amin'ny endriky ny maitso faobe. Sarobidy akaiky ny fahana.

Mamafy voantsinapy ambioka no tsara atao amin'ny Lonaka tsaboina aloha nitambatra (fototra "mandinika" zezika, ka mahatonga azy mora levonina ny vokatra tatỳ aoriana), nahandro-podzolic sy ny fasika. Ambioka hitsimoka na dia amin'ny 1 ambaratonga Celsius, ny sampany dia nafindra hatsiaka ny -5 degre.

Voantsinapy ambioka (ny vidiny dia miankina amin'ny isan-karazany, eo ho eo - tokony ho 30 kilao isaky ny robla) Tsara ny hividy amin'ny fivarotana manokana.