Mialà ao amin'ny duck: recipe. Autoclaved duck

Ao amin'ny olona tamin'ny taranaka teo aloha, ny teny hoe "miongana" dia mifandray amin'ny fihinam-bozaka mihosin-koditra, mihoson-tavy ary tsy misy dikany. Na izany aza, efa niova ny fotoana! Tao amin'ireo talantalana dia niseho hena sy sakafom-biby, izay tsy fahampian-tsakafo sy zava-manahirana, ary ny fitaovana fikarakarana an-dakozia dia efa maoderina. Noho izany dia lasa sarotra be izany, ohatra, miala amin'ny duck iray, ary tsy novidina, fa nahandro tamim-pitiavana, tamin'ny tanany manokana ary nanamarika ny tsirony sy ny heviny momba ireo zava-manitra tsara.

Endriky ny matoanteny amin'ny teny malagasy

Ny fiomanana toy izany dia azo omanina arakaraka ny fomba fanamboarana maromaro. Eo am-piandohana, diniho ny haingana indrindra. Ny kisary dia tapaka amin'ny ampahany kely ary voapetraka na mihosotra sira. Amin'ny ankapobeny dia alikaola maromaro isan-kilaometatra no azony, saingy afaka manamboatra ny fanovana anao manokana ianao. Mandritra folo minitra eo ho eo, ny kôdômbina sira dia mifangaro mba hanamboarana ny sira amin'ny fanombohana. Ao amin'ny lovia matevina mihosin-driaka dia mihintsan-tavy (menaka legioma dia tsy tiana, tsy ampy ny zavatra teo amin'ny faty, - ampio ny kisoa). Rehefa mihamafana ny tavin-kena, dia apetraka eo amin'ny vatany iray ny vorona voasesika. Ny mari-pamantarana mainty fa ny tsindry avy amin'ny duck dia nahitana ny fitsaboana voalohany dia ny fampitsaharana ny famoahana ny rano avy amin'ny hena. Ny vorona vita vita amin'ny vorona dia miorina tsara amin'ny vilany tsy misy fangarony ary feno tavy mafana. Eo ambanin'izany dia tsy tokony hisy blasfin'ny rivotra. Ny kapila dia voasoritra ary nofonosina nandritra ny iray andro. Fampitandremana: miara-misakafo toy izany amin'ny entana dia tsy maharitra enim-bolana mahery, ary avy eo any amin'ny toerana mahafinaritra. Raha mila milina "lava be" kokoa ianao dia ampiasao fomba hafa.

Mijoro mivantana ao anaty siny

Ny fihinanana aloha dia tsy fomba mahazatra ara-tsakafo. Ankoatr'izany dia mampihena be ny fiainan'ny vokatra farany. Manandrama recipes iray hafa ho an'ny duck; Raha manaraka azy ianao, dia azo afahana ao anaty lakaly ny fitehirizana azy mandritra ny telo taona. Noho izany, voahosotra ny faty, novonoina ho tapaka, nanasa, nangetaina ary nanosotra. Amin'ny fotoana tena izy, ny dipoavatra dipoavatra dia novolavolaina tamin'ny ravina lozioka 2 ary ampahany misy lobaka mainty 6. Avy amin'ny ampongabendanitra nasiana baoritra ambony teo amin'ny sorok'ilay container. Trano telo ny lovia dia feno rano; Voasambotra mafy ny tendany. Ny banky dia atao anaty tavoahangy tsy misy fofona. Ny mari-pana ao aminy dia entina ho 180 degre. Hanina ny gana ao amin'ny lafaoro no mitantana ny adiny telo. Mandritra io fotoana io dia hahatratra ny laharam-pahamehana izy io ary hihamatotra. Mihidy ny banky, mihodina mandra-pahafatiny, ary entina any amin'ny lakaly.

Mofomamy

Ny fananganana "tahiry" dia tsy vitan'ny fikarakarana, voatahiry mandritra ny fotoana lava, fa koa ny tsiranoka mahasalama sy aromatika, tokony hiantefa amin'izany fitahirizana manaraka izany hialana amin'ny duck. Ho azy, ny iray salantsalany mila faty onion, karaoty, efatra jirofo, toy ny pitipoà be allspice, cardamom, voaroy zenevrie sy kanelina efatra tapa-kazo. Ny sira dia tsara kokoa amin'ny ranomasina, lehibe. Ny habetsany sy ny habetsahan'ny siramamy dia azo vinavinaina amin'ny tenanao manokana. Ny fatin'io dia efa voafaritra amin'ny fomba voafaritra tsara ao anatin'io singa io. Ny karaoty miaraka amin'ny tongolobe dia lehibe, fa tena voajanahary. Ny antsasaky ny legioma dia napetraka eo amin'ny faran'ny bakteria. Ny antsasaky ny zava-manitra manondraka azy ireo, ny faharoa dia tavela. Ny Dentin dia zaraina ho toy ny azo atao amin'ny fiara. Avy any an-tampony no mijanona ny sisa tavela amin'ny legioma sy ny fanatanjahan-tena, ampiana sirikan'ny sira ny ranomasina ary ny antsasany dia siramamy (isaky ny litera). Ny banky dia mibaribary ao anaty lafaoro mangatsiaka, ny mari-pana dia aseho amin'ny 150 degrees - ary mandritra ny adiny telo dia hadinonao ny momba azy ireo. Avy eo dia misy tombo-kase ny tapa-damba ao an-trano, mihodina ambony ambany, rakotra, mafana. Tsy ho ratsy mandritra ny herintaona mahery izany raha mihazona izany amin'ny hatsiaka sy tsy misy hazavana.

Duck lany ao amin'ny multivark

Ny tompon'ireo vondrona toy izany dia efa ela no nahatsikaritra fa mety tsara ny manomana masoandro amin'ny ririnina. Firy ny fitehirizana sy ny compotes efa natsangana! Fotoana izao hikolokoloana ary fiomanana toy izany, toy ny fanjonoana avy amin'ny duck. Ny tsy fitoviana amin'ny fampiasana multivarka dia ny manala ny taolana, mamela ny nofo fotsiny. Ary afaka manala ny hoditra koa ireo izay te hisoroka ny kolesterola mampiahiahy. Ny ampahany kely amin'ny ducklings no nampidirina tao amin'ny vilia baoritra, nakatona ny rindrina, napetraka ny fomba famonoana ary ny ora dia efatra ora. Aorian'ny fotoana voatondro, ny tsipoapoaka avy amin'ny duck dia sira, mifangaro ary manitra miaraka amin'ny fofona. Amin'izao fotoana izao dia ampidirina ny lobolobo mahazatra miaraka amin'ny dipoavatra. Ny multivarker dia miditra indray, amin'ny fomba iray ihany. Fa adiny iray monja. Farany, ny fenitra: Manaparitaka ny vokatra amin'ny vilany tsy misy fangarony, mametaka izany ary mametraka izany ho fanangonana. Raha tsy matoky ny fahadiovan'ny siny ianao dia mangataha azy ireo ao amin'ny oven - mikoropaka (angamba!) Mikroba tsy hampamirapiratra. Avy eo dia ny tokantrano misy anao avy any amin'ny duck dia afaka hiandry ny fialan-tsasatra mandritra ny herintaona, na dia roa aza.

Ny fomba azo itokisana indrindra: fanomanana

Na izany na tsy izany, na ny oven na ny tsy fanelingelenana amin'ny fomba rehetra, na ny mikraoba na multivarka, dia manome antoka tanteraka ny fiarovana amin'ny fampiasana sy ny fitehirizana maharitra. Ny fampanantenana ny zava-drehetra dia afaka maka avy ao amin'ny duck, ao anaty autoclave cook.

Ny henan-kisoa, izay mamakivaky izany, dia tsy mihamaivana mihitsy na dia roapolo taona aza. Ary ireo izay mino fa ny fitaovana toy izany dia tsy maintsy mividy sy lafo, dia diso. Ny mpanao asa tanana dia nanamboatra azy io tamin'ny fitaovana manaparitaka. Noho izany raha te-hikolokolo tsy tapaka ianao, karakarao ny fividianana na famolavolana drafitra mahasoa. Ary amin'izao fotoana izao, dia holazainay aminao hoe ahoana no itiavana ny gilasy amin'ny duck ao amin'ny autoclave.

Mora simba ny banky dia mitovy daholo. Laurel nihintsana azy sy dipoavatra - toy ny mainty sy ny mamy pitipoà. Misy tavin-kena vitsivitsy mipetraka eo amboniny; Raha zakaina tsara ilay vorona, dia azonao atao ny miaraka amin'ny fatiny. Amin'izay fotoana izay dia atsipy ao anaty fitoeran'entana ny ducklings - haingana, araka izay azo atao. Ao an-tampony dia alefa amin'ny siny iray ny sira. Ny lovia dia nofehezina hofehezina ary napetraka tao anaty fiara fitateram-bidy amin'ny etona.

Ny fomba azo itokisana indrindra: ny dingana lehibe

Feno rano ny kitay, mihantona, ary ny tsindry ao anatiny dia miakatra amin'ny antsasaky ny bar, ary avy eo dia apetraka eo amin'ny takelaka ny autoclave. Raha vantany vao miakatra amin'ny efatra ny tsindry, dia hosihina ilay fiara mba hanohana azy. Amin'ny adiny efatra dia hijanona ao amin'ny toeram-pitsaboana toy izany ny akorabato entin'ny autoclave; Ny tena zava-dehibe dia ny mahita fa tsy mianjera ny tsindry. Avy eo dia mihodina ny lafaoro, saingy tsy manokatra ny fitaovana mandra-pihenan'ny rano tanteraka. Ho mahatoky, tsara kokoa ny mamela azy irery mandritra ny andro iray. Aorian'io no hisotroana ireo lovia vita amin'ny biriky mba hikarakarana azy.

Ankehitriny dia fantatrao hoe ahoana no ahafahana manondraka lolo avy amin'ny duck amin'ny fomba isan-karazany.