Sakafo ho an'ny atin'ny hena.

Ny fanandramana hanatsarana ny atiny vita amin'ny hoditra dia ampiasaina tsy vitan'ny mpikarakara tokantrano, fa amin'ny alalan'ireo mpitantana ambony ihany koa. Io vokatra io dia manan-karena amin'ny collagen, proteinina, vitamins, amino asidra ary singa marindrano. Kisoa aty misy manezioma, fanitso, potasioma, kalsioma, varahina, vy, ny sodium sy phosphore.

Mba hahatakatra ny fomba fy mahandro henan-kisoa aty, tokony ho zava-dehibe ny mahafantatra ny endri-javatra - dia mamantatra tsiron-mangidy. Izany no mahatonga ny menaka na ronono alohan'ny handrahoana azy, farafahakeliny roa na adiny telo, fara fahakeliny, manova ny rano isaky ny 60 minitra. Rehefa vita ny atiny, dia mihamitombo izy io. Zava-dehibe koa ny mahafantatra ny habetsaky ny hena vita amin'ny hoditra. Ny fotoana mahandro sakafo ho an'ity vokatra ity dia 40 minitra. Ary azonao atao ny manamarina ny fizotran'ny fahavononana amin'ny lalao na tsora-kazo iray. Mba hanaovana izany, manaisotra ny aty ary raha mahita jirofo tsy misy loko ianao, dia efa vonona izany.

Ny fitsanganana amin'ny fanomanana ny atin'ny kisoa dia mitarika amin'ny safidy samihafa. Aoka hatao kisoa aty amin'ny marikivy fanosotra amin'ny karaoty dia afaka ny ho sarobidy koa ny culinary piggy banky. Raiso ny kilao amin'ny atiny vita amin'ny kisoa, tongolobe roa, karazany roa lehibe, siramamy roa, sotro, ronono kely, tongolo vita amin'ny tongolo lay, sira, voankazo ary menaka oliva. Tokony hosotroina amin'ny rano ny atiny amin'ny takariva, aorian'ny fanadiovana azy amin'ny sarimihetsika. Ny tongolobe dia tapaka amin'ny antsasak'adiny, ary ny karaoty dia mihosotra amin'ny lavaka lehibe. Tsy maintsy tapaka ny tongolo lay. Manomàna zezika mangatsiatsiaka miaraka amin'ny dibera ary mametraka eo amboniny ny tendron'ny atin'akanjony ho tapaka halimo sy sasany santimetatra. Ilaina ny manome ranom-boaloboka kely amin'ny aty ambanin'ny aty ary hamadika azy, aorian'ny sira. Atsangano indray ny atin'efoto, mando tongolobe, karaoty ary tongolo lay, sira indray. Aorian'izay dia mila manamboatra ronono miaraka amin'ny voanio kely ianao, ampio ny zava-manitra any ary sokafao eo ambony legioma. Arotsaho ny fonosana ary asio 20 minitra ny ao anatiny. Ho toy ny latabatra ho an'ity lovia ity dia afaka manompy ovy ianao.

Ny fitsaboana ho an'ny fofona vita amin'ny henihina dia mety ahitana ny kalitaon'ny holatra. Mba hamoronana milina kulinarina, mila 400 grama vita amin'ny hoditra, tongolobe roa, 100 grama matavy, atody 6, 50 gram of champignons, 400 grama voankazo, voanio 100 grama, 20 gram vita amin'ny tongolo lay, 50 grama siramamy ary sira miaraka amin'ny dipoavatra. Tsy sarotra ny manomana ity lovia ity. Esory amin'ny atiny ny atiny, mofomamy, ampio dipoavatra, holatra sy tongolo ho azy io, ary ala kely fotsiny. Rehefa afaka izany, mety hatao ao amin'ny lapoely ovy, mainty dipoavatra, tongolo gasy, maitso pitipoà, sira ary sira atody nokapohina. Ny ao anaty fonosana manontolo dia mifangaro tsara ary alaina ao anaty lafaoro.

Ny fitsanganana amin'ny fanomanana ny atin'ny kisoa dia mifanaraka tsara amin'ny toeran'ny manaraka. Raiso 200 grama ny kisoa aty sy ny 2 jirofo ny tongolo gasy, ny karaoty, lakolosy dipoavatra, helo-drano ravina, telo tablespoons ny dibera sy ny sira. Amin'izao rano mangatsiaka izao, mila mametraka ilay poti-tsakafo, ravin-boribory, karaoty ianao, manapaka amin'ny ampahany 4, mampifangaro azy rehetra ary ento ao anaty boaty iray ao anaty saosy. Ilaina ny mampidina ny atiny ary miompy mandra-pahafeno azy tanteraka. Atsofohy amin'ny atiny ny atiny ary atsofohy ao anaty vilany, manosotra menaka. Ankoatra izany, mila mametraka ny tongolo lay ianao, manapaka amin'ny fery. Io dipoavatra io ary manondraka ny mofo. Natao ao anaty lafaoro ny menaka fanosotra ary atambatra ny atiny mandra-pahandroina. Ity lovia ity dia tsy afaka ny ho voaravaka alohan'ny fanompoana, satria ny mofo ao anatiny dia mijery amin'ny fety sy ny kanto.

Araka ny hitanao dia maro ireo karazan-tsakafo mahandro. Raha ao amin'ny fianakavianao io vokatra io dia tsy najaina loatra, dia amin'izao fotoana izao no hampidirana azy ao amin'ny sakafo. Ny atin'ny henan'omby dia afaka manova be dia be, ny tena zava-dehibe dia ny mahavelona azy.