Ny atin'ny kisoa dia amin'ny fomba iray manokana ny karazana fako, izay manavaka ny zavatra tsy mahazatra. Ahitana tahirin-tsakafo maro, vitamina sy trace elements. Misy proteinina, tavy sy karazam-boankazo amino, toy ny lysine, tryptophan, methionine. Ao amin'ny mineraly, ny varahina, ny kalsioma, ny magnesium, ny zinc, ny natiora ary ny phosphor dia mendrika manokana. Ankoatra izany, manana vy betsaka izy. Ao amin'ny 100 g. Misy 15 milligrams eo ho eo. Tena efa ho valo heny noho ny amin'ny henan-kisoa mahia fillet, ary 5 heny ny afa-po ny singa ao amin'ny hen'omby tenderloin.
Fa ny tena endrik'io vokatra io dia ny fisiana ao amin'ny firafitry ny proteinina - proteinina vy. Ny proteinina ferritinina no atin'ny atin'akoho. Ahitana 25 isan-jaton'ny vy izy io, izay mitana andraikitra lehibe amin'ny famolavolana hemoglobinina sy ireo singa manan-danja hafa amin'ny ra. Izany no antony mahatonga ny maro an'isa mahatsikaiky fa ity vokatra ity dia ny lehibe indrindra amin'ny ady amin'ny fisehoan'ny tsy fahampian'ny tsy fahampian-drà. Ny atiny sy vitamins ao amin'ny vondrona B, A, ary N dia manankarena. Ny atin'ny henan'aretina dia aseho ho an'ny olona mijaly amin'ny anemia, ny vehivavy bevohoka, ny zaza, ny zokiolona, ary koa ny soritr'aretin'ny fatotra. Tena ilaina ny marary mijaly noho ny fahafahana mihena ra.
Hatramin'ny fahiny, ny olona dia nankasitraka ity vokatra ity. Ao amin'ny lakozian'ny olona avy any amin'ny firenena samihafa dia misy sakafo iray farafahakeliny, ny singa fototra ao aminy dia ny atin'ny hoditra. Mampiharihary ny fampiasana azy, ankoatra izany dia mifanaraka tanteraka amin'ny vokatra maro. , Ohatra, dia tena matsiro, ana-panahy ataony sy salama miala avy lovia avy amin'ny aty, nameno amin'ny ovy sy ny vary. Maro ireo cooks no omena alalana hametraka izany amin'ny crème maitso, izay mahatonga ny vokatra ho malefaka sy mamy kokoa. Raha ampitahaina amin'ny atin'ny zanak'omby, dia hita amin'ny fiboza matevina ao amin'ny vatany izany ary atokana ho azy ny lolo madinika. Alohan'ny fandrahoan-tsakafo ateraky no tsara indrindra ny manapotsitra ao amin'ny ronono ny roa ora. Ity tsotsotra tsotra tsotra ity dia hanome vokatra tsara: Tsy hijanona fotsiny ny mangetaheta ny atin'ny kisoa, fa ho malefaka sy malefaka. Ny mahomby indrindra dia ny fofona voapetaka miaraka amin'ny varimbazaha, kardinaly, carrot, broccoli, cucumbers, choufleur ary salady. Nefa amin'ny sokatra matavy sy ny pasta dia tsy soso-kevitra ny hanompo izany, satria tena mahasalama tokoa izany. Tena tian'ny mpivady ny manamboatra fritters sy cakes avy amin'ny atiny vita amin'ny atiny, ary mamokatra fofona tsara ho an'ny piesy ao an-trano. Ny aty dia vita haingana be, ary tokony homena azy mandritra ny dimy minitra mahery, raha tsy izany, dia ho very ny tsirony ary ho mafy hatoka.
Noho ny antony marobe, maro ny olona mieritreritra ny aty ho toy ny vokatra mahamiramety mahavelona ary maniry ny tenderloin, voromailala vorona na vokatra hafa amin'ny hena. Na izany aza, tsy dia misy dikany loatra izany. Ny atin'ny kisoa avy amin'ny biby atosiky ny tontolo iainana ara-pahasalamana amin'ny fankatoavana ireo fitsipika rehetra amin'ny fikarakarana sy fikarakarana, dia manome ny vitaminina sy mineraly faran'izay mahasoa indrindra ho an'ny vatan'olombelona. Sakafo ara-pahasalamana milaza fa tsy ambany noho ny hen'omby aty. Izy ireo, araka ny efa voalaza, dia mamporisika ny hampiditra izany ao amin'ny sakafo ho an'ny ankizy, ny zokiolona, ary koa ireo izay miahy ny endrik'izy ireo ary manaraka ny fitsipiky ny sakafo mahasalama.