Fomba hanamboarana duck iray ao anaty lafaoro

Eo anatrehan'ny tompovavy tsirairay, izay tia mamy ny fianakaviany, indray andro any dia misy ny fanontaniana, ahoana no fomba handravàna duck iray ao anaty lafaoro. Marina indrindra izany ny Noely sy Taom-baovao, araka ny fomban-drazana amin'izao fotoana ho an'ny fianakaviana lehibe iray mofo Noely gisa na gana amin'ny fanendasa-. Afaka misakafo amin'ny fomba samihafa ny sakafo, arakaraka ny habeny ny oven, ny goose na ny matavy. Eo anelanelan'ny fikarakarana, ohatra, ny doka iray sy ny ao an-tokantrano, marefo na mena, dia hisy fahasamihafana goavana.

Diniho ny fomba fahandro ny gana eo amin'ny lafaoro, raha avy ny haben'ny madinika fa tsy mahavoky loatra. Ny vorona toy izany dia tokony hotsimbinina tsara, hanesorana ny volom-borona sy ny kiraro kely. Ny fonony dia nesorina teo am-pandriana, avy eo dia nodiovina ny faty, voasasa ary efa vonona ho amin'ny dingana manaraka amin'ny sakafo. Aorian'ny fandaminana rehetra dia tokony ho voahosotra miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, ny ivelany sy ny ao anatiny. Ny singa manokana dia ny duck, izay ho feno paoma. Avy eo dia tsy ilaina ny mandrotsaka izany anaty anaty sira sy dipoavatra. Fa kosa, paompy volo sasao kely no tapaka, ary feno ny faty.

Ny doko vita amin'ny paoma dia napetraka eo amin'ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny tendrony, voahodina amin'ny voankazo voaomana, manapaka amin'ny faritra, mihintsana amin'ny rano na tranom-bozaka mba tsy hiverenan'ny maina sy hipopoka sira sy dipoavatra. Izany rehetra izany dia napetraka ao amin'ny oven amin'ny 180 degre. Amin'io tranga io, ny duck dia mila fehezina amin'ny tavy, izay mandoaka avy amin'ny vorona, mba hahafahan'ilay horohorontany mibontsina. Rehefa tapitra ny fery dia ilainao ny manosotra diky miaraka amin'ny menaka ary manindrona 15 minitra hafa ao anaty lafaoro, avy eo dia hamadika rosia ny vorona ary ho maina ny crust.

Fomba fahandro ny gana eo amin'ny lafaoro, raha toa ka lehibe sy feno fahasahiana? Zary vorona, zatovo tsy dia tsara loatra ary tsara loatra. Amin'ity tranga ity dia azonao atao ireto: sokafy ny vorona, manasaraka ny tongotra, elatra, manapaka ny fihenam-bolo. Ao anaty vilia iray misaraka, makà sotro kely amin'ny mayonnaise, manolotena tongolo gilao 2, ampio sira, dipoavatra kely, mifangaro. Ampiasao miaraka amin 'ity menaka ity ny ampahany voaomana ary ento miditra mandritra ny antsasak'adiny. Mandritra izany fotoana izany dia rakotra saribao ny tavy vita amin'ny penso mba hahafahanao mameno ny duck. Dia apetraho amin'ny tavoahangy ny elatry ny vorona ary fehezo amin'ny fo. Aorian'izany, azonao atao ny mametraka ao anaty lavaka fantsona 200 degre eo. Rehefa afaka adiny 0, dia sokafy ny foibe mba hahatonga ny angamenavina ho menatra.

Ahoana ny handravàna duck ao amin'ny oven manontolo, na dia lehibe sy matavy aza izy? Azo atao izany raha lehibe ny oven ary ny fonony lalina. Amin'io tranga io, ny angadrano ihany koa dia azo volavolaina tanteraka amin'ny voankazo sy sira, voahodina amin'ny paoma, fa manaparitaka ny ovy, aorian'ny fofony, mba tsy handoro izany. Mipetraha amin'ny hafanana midadasika, alatsaho rano kely eo amin'ny fitoeran-jiro, ary avelao kely kely ilay vorona, alaivo amin'ny ranom-boasary izy, ary apetaho eo amin'ilay izy ilay namboarina voaomana.

Ny ankohonan'ny ankamaroan'ny vehivavy dia mampiasa ny fatana mba hanomanana sakafo, satria ity no fomba tena ilaina sy tsara indrindra, mitahiry ireo sakafo mahavelona amin'ny vokatra. Azonao atao ihany koa ny mikarakara vorona, fa koa trondro, legioma ary ny sisa. Ohatra, fomba fahandro capelin amin'ny fanendasa-? Ny kapelin dia trondro toy ny trondro maina izay matetika no matsiro na mifoka sigara, saingy mety ho vita koa izy. Mba hanaovana izany, ny trondro dia tokony hisaraka amin'ny kitrokely, manapaka ny fanônika, manapaka ny ovy eo amin'ny faribolana. Ao amin'ny fitoeran-jiro no mametraka kapa kely kely amin'ny kapelin, eo amin'ny topôlôjera, ary avy eo misy ovy miaraka amin'ny tongolobe, mbola misy tongolobe. Izany rehetra izany dia mameno ny mayonnaise ary mametraka hafanana mafana. Mipetraha amin'ny tsi-fofona mangotraka eo afovoan'ny fahavononana.

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano manontany ny fanontaniana hoe: fomba fahandro burbot am in'ny fanendasa-trondro io satria tsy tena mahafinaritra tsirony? Ny zava-drehetra dia eo amin'ny hoditry ny burbot, tsy tokony hodiovina izy, fa hoesorina tanteraka fotsiny, avy eo dia hampitony sy hanitra ny trondro. Ny sakafom-bary dia tsy maintsy aparitana amin'ny taolana, mihintsan-jiro miaraka amin'ny sira, ary avy eo amin'ny menaka voatoto. Aorian'izany dia apetraho amin'ny vata fampangatsiahana izany. Aorian'ny antsasak'adiny dia efa vonona ilay trondro, ary azo amidy ao anaty lafaoro toy izany koa ny kapelin. Bon appetit!