Fomba fahandro ny tsindrin-tsakafo feijoa

Raha toa ianao ka efa reraka ny mpandoaka salady sy ny fisainana momba ny fomba hiomanana feijoa ka nila am-boalohany, dia hanolotra anareo mahaliana fomba fahandro ho tsindrin-tsakafo. Puree Berry ity dia ilaina ho tsara ny koba sy ny mousses samihafa, izay mety ihany koa ho toy ny sosona ho an'ny mofo.

Tsy mahazatra toppings ny feijoa: fomba fahandro ny fankalazana mofo

Mahatoky izao teny izao confectionary asa kanto. Izany dia ahitana ny roa: ny koba sy ny mousse ny voaroy. Aoka isika fanorenana voalohany ny mofo, ary avy eo dia mandinika ny fomba hanaovana feijoa mba voa ireo efa feno ny tsirony ao amin'ny famenoana. Fa ny koba ka nokapohiny enina atody sy ny siramamy ao amin'ny habetsahan'ny 185 h Transfer fitoeran-javatra miaraka ireo vokatra ao amin'ny rano fandroana, ary mbola mametafeta whisk mafy. Sugar avy haingana toy izany manipulations levona, Ary ny atody stoke mitovy. Ankehitriny ianao dia afaka manala avy amin'ny hafanana sy ny whisk mafy kokoa. Atody bahoaka ao amin'ny boky dia tokony hampitombo ny fotoana maro. Tamin'ny 85 g ny vary sy ny lafarinina hydroéthylamidon tsara ny fanasivana amin'ny alalan'ny sivana ambonin'ny mifangaro. Add a sotrokely na tablespoon ny kakaô (arakaraka ny fomba sokola mafy tsirony tianao). Tohizo nikapoka mihoatra ny saucepan ny mangotraka, tsara hampisy ny vongan. Farafaharatsiny hametraka malemy sy hipoaka mamy dibera, tsy mihoatra noho ny tablespoon. Indray mandeha indray afangaro tsara, raha tsy izany ny menaka dia hipetraka eo ambany fitoeran-diloilo. Hanendasany ny koba azo avy amin'ny sponjy mitohy ao amin'ny preheated lafaoro, tapaka amin'izany 8 mofo poakaty banga ny vava vola aminy manokana.

Ahoana no hiomanana ho amin'ny famenoana feijoa

Ary tokony hanomboka fanomanana voaroy. 8 Alao ny kely na ny lehibe 4 mananasy goavy, 100 h mascarpone, fanosotra, siramamy sy ny habetsahan'ny rano ihany. Koa, ianao no mila ny sotrokely ny vetivety gelatin sy ny proteinina. Alohan'ny mahandro feijoa ho famenoana, dia tsy maintsy madio haingana antsy maranitra sy ny blanch in mafana siramamy syrup. Izany dia hisorohana mihamaizina ny voankazo voapaika pulp. Raha ny rano noho ny blanching Mitete loko maitso kely, dia hanamafy orina ny hamafin'ny ny volon'ny feijoa. Eny, tantely fa tsy ny siramamy voankazo dia ho kely arakaraka izany. Io no fomba mahasoa Raha nividy azy efa perespevshimi. Pyuriruyte blanched voaroy, manapotsitra gelatin amin'ny rano mangatsiaka whisk proteinina roa teaspoons ny siramamy. Mananasy Puree goavy whisk amin'ny hatsiaka sy ny sisa mascarpone siramamy. Gelatin-hafanana, aidino amin'ny puree. Misy ihany koa ny manampy proteinina. Rehefa hiditra nampientam-po ny nasainy nokapohina fanosotra. Vonona ny hametraka ny mousse spaonjy mofomamy kaopy. Ny vokatr'izany mofo feijoa mitsangàna eo amin'ny hatsiaka, fara fahakeliny 4 ora, dia tsy maintsy ho tsara rakitra. Tsy tokony hatao ny hanompo ity tsindrin-tsakafo ao amin'ny rafitra maitso. Ohatra, nodiovina hafafiny ravina solila sy ny torotoro fo pistachio. Nefa koa dia afaka manenjika kely fotsiny nasainy nokapohina fanosotra eo an-tampony, ary nalahany teo tsara manodidina isaky ny mofomamy amygdala felany. Ny loko ihany koa dia afaka hanampy ho amin'ny koba fa tsy kakaô. Fa miezaka ny ho antonony ny fangaro simika.