Inona no tokony ho ny fomba fahandro ny akoho aty

Araka ny tokony ho sakafo masaka ny akoho aty foana nitady sy matsiro, ary maro amin'izy ireo isan 'ny sokajy ny hanim-piny.

Ankoatra izany, ny akoho aty no tena ilaina. Izany no soso-kevitra ho toy ny tonic rehefa sitrana avy tamin'ny ny aretina mafy, reraka, adin-tsaina avo, harerahana aretina mitaiza, voailika fahitana. Lovia avy amin'ny akoho koa aty dia heverina mety ho an'ny ankizy, satria ny folic asidra dia teo ihany ny tafahoatra eo amin'ny akoho aty sy manatsara ny tsimatimanota "tompon'andraikitra" ho amin'ny fampandrosoana ny fikorianan'ny ra.

Ho an'ny lovia vita nivadika matsiro, dia tena zava-dehibe ny mampiasa vaovao aty. Tsy mahagaga raha misy fomba fahandro ny akoho aty manomboka, "Ento aty Fresh akoho."

Ahoana no tokony hijery toy ny akoho vaovao aty.

Rehefa mividy ny aty dia tokony hihaino tsara ny zavatra manaraka ireto:

1. aty loko tokony ho mena-volontsôkôlà.
2. Tokony ho ambonin'ny malama farantsa. Mifatotra na vaky ambonin'ny mametraka fisalasalana momba ny freshness ny vokatra.
3. Ny tokony ho farantsa notapatapahina fanamiana ary tokony tsy ahitana na misy ra clots inclusions vahiny hafa. Malama ambonin'ny manolo-kevitra fa ny vorona dia salama tsara.
4. Tsy tokony hisy fofona. Ny fananana ny mahery fofona, mampiavaka ny aty, hoy ny fiandohan'ny lo ny fofon'ny rot - mari-pahaizana ambony kokoa izany.

Cook akoho livers fomba maro, satria io no vokatra drariny tian'ny rehetra izao tontolo izao ny cuisinés. Amin'ny alalan'ny fisafidianana ny fomba fahandro akoho aty, dia tokony handinika ny fananana manaraka ireto:

1. Ny aty vonona tonga tena haingana, raha mbola eo an-dalam ny fandrahoan-tsakafo dia mafy very ny hamandoana sy ny lasa henjana. Noho izany, ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana ny vokatra tokony ho kely.
2. Welded aty dia manana fahafahana tsara vao tafarina tamin'ny vokatr'iny menaka na niaviany, izay mahatonga azy ho tsara tarehy singa pâtés, ny saosisy na horonana.
3. Akoho aty blends tanteraka amin'ny entana maro. Garnish fa mety ho misy Koba isan-karazany, ovy nopotsehina, legioma sy ny holatra. Indrindra akoho matsiro sy tamim-pitiavana dia azo avy aty Baking azy io tao amin'ny fanosotra saosy. Braised akoho aty koa otaetsya malefaka sy be ranony.

Izahay manome fomba tsotra vitsivitsy ny fanomanana akoho aty.

Ny fomba fahandro ny akoho aty, miaraka amin'ny tongolo Fried.

sakafo:

• Fresh akoho aty - 300-400 grama
• roa antonony tongolo
• sira, dipoavatra mainty, drafy, voantsinapy ambioka
• menaka fahandro - 2-3 tablespoons

fanomanana:

Diovy aty amin'ny ra sy ny filma, sasao ary aforeto ao anaty rano colander ho fitaratra. Tongolobe nanadio, tsy nanapaka matevina vava. Nafanaina ny vilany ary hanidinanao diloilo eo amboniny. Apetraho ny tongolobe, ary ny vilany ka hampisy indraindray, Fry ho tra mazava mavo ny lokony.

Zarao aty amin'ny iray slices sosona. Sira sy dipoavatra, manampy ny zava-manitra. Raha ny lafiny ambany dia volamena volontsôkôlà, handrehitra ny aty, kely prisolit. Ahena ny hafanana ary hasarony ny vilany amin'ny sarony. Fry ny aty ho an'ny 5-7 minitra. Ny vita ny sakafo dia azo voaravaka maitso.

Ny fomba fahandro ny akoho aty, stewed amin'ny holatra amin'ny fanosotra na fanosotra.

sakafo:

• Fresh akoho aty - 300-400 grama
• matavy (tsy latsaky ny 20%) tsy Misy asidra vaovao fanosotra na ny fanosotra - 150-200 grama
• holatra vaovao holatra - 200-300 grama
• sira, dipoavatra, zava-manitra mba hanandrana
• dibera - 1 tablespoon
• amin'ny toerana tena kely vaovao anana (persily, aneta)

Fiomanana.

Diovy aty amin'ny sarimihetsika sy ny rà, hosasany, aoka ny tatatra rano. Holatra voasasa, manapaka ho ampahany. Tamin'ny mafana skillet, miempo ny dibera aty nataony sy ny holatra. Fry ny hafanana avo ho an'ny 5-7 minitra kosa dia miverena tsindraindray. Season amin'ny zava-manitra sy ny anana. Add marikivy fanosotra na fanosotra, sahotaka, mampihena ny hafanana sy ny rakotra fanaovam-panavotana. Madinidinika hafa 5-6 minitra. Alohan'ny nitodika eny no add tetehina madinika anana.

Zava-dehibe: marikivy fanosotra (fanosotra) alohan'ny fanampiana ny aty ilaina hamindroana kely, mba tsy ny firodanan'ny.