Fomba fahandro chanterelles. Maro ireo fomba fanamboarana matsiro

Chanterelles - no malaza indrindra karazana holatra izay mirakitra be dia be ny zavatra mahavelona. Fa mba nianarany tsara anilan'ny faty, dia ilaina ny mahalala fomba fahandro chanterelles. Ny zava-misy izy ireo fa variana be anilan'ny faty sy ny fanomanana ny sakafo tianao ny hampiasa azy ireo toy ny vovo-be teny. Ireo holatra ireo kankana-tsy hohanina. Chanterelles hahandro fomba isan-karazany. Ny marinated, nalona, nendasina, nahandro sy maina. Ny amboadia koa ampiasaina ho fanampiny ilaina ho an'ny fanomanana ny sakafo isan-karazany.

Raha manana holatra vaovao, dia azo atao ny manomana ny tena mahavelona ary matsiro lasopy holatra. Ao amin'ny fanomanana ny haka ny 45 minitra, fa ny lovia excellently ny fandehany. Raiso telo-litatra vilany ka haidiny eo am rano. Avy eo isika dia mila ny iray-litatra tavoara chanterelle vaovao. Tsy maintsy ho tsara nanasa sy nanadio, ary avy eo dia voafafy vilany ka hitafy afo. Raha holatra ny lehibe, dia handringanako azy amin'ny tapany. Rehefa tonga ny rano ny vay ao amin'ny saucepan mila tatatra ka hosasany ny holatra. Avy eo haidiny rano ny vaovao, kely kokoa noho ny antsasaky ny fanendasana, ka dory amin'ny afo. Rehefa vay ny rano, mahandro holatra ny 15 minitra.

Ankehitriny dia tsy maintsy manomana ny famenoana ny lasopy. Mandritra ny iray tongolo dia handrasa azy hotetehina indrindra. Fry izany amin'ny lapoely no, amin'ny fampiasana menaka legioma. Dia ampiana izany ny tablespoon isaky ny sakafo. Fry ny 1-2 minitra. Manaraka, manampy ny grated karaoty. Ny sakafo rehetra hifangaro ka hanampy azy ho iray kapoaky ny fanosotra. Refueling mijaly amin'ny lapoely nandritra ny roa minitra. Amin'ny lapoely no hametraka ny voatetika tsy dia lehibe chanterelle tapa-ovy. Nampiana sira mba hanandrana.

Ankehitriny isika dia mametraka ny lasopy famenoana masaka. Cook daholo mandra-ovy vonona (tokony ho 10-15 minitra). Rehefa tapitra ny fiomanana te-hametraka voatetika vaovao anana sy ny tongolo maitso. Alohan'ny fampiasana, ny lasopy tsy maintsy nisisika.

Mba hanomanana izany lovia azonao ampiasaina ho toy ny fototry ny tahiry, nefa ny mpandray vahiny ny fisainana mazava. Raha te-tsirony ny lasopy holatra nanana, dia nahandro azy mihitsy teo amin'ny fomba fahandro mahazatra. Chanterelle lasopy mety ho faly amin'ny fahamarinana amin'ny alalan'ny fanampiana marikivy fanosotra azy.

Fomba fahandro ny fialan-tsasatra ho an'ny chanterelles latabatra? Tsy manolotra Julienne fomba fahandro. Mba mahandro izany dia mila 300 grama ny chanterelles. Aloha, dia ento tongolo iray ary mitetika azy hotetehina. Taorian'izay, dia ilaina ny Fry amin'ny menaka legioma mandra lasa mangarahara. Mitetika holatra madinika koa araka izay azo atao. Fa Julien, dia faniry rehetra Torotoroiko sakafo araka izay azo atao. Add ny chanterelles amin'ny lapoaly sy Fry azy ireo. Avy eo haidiny roa tablespoons ny marikivy fanosotra na fanosotra. Ny sakafo tokony horoahina hiala ao anatin'ny roa minitra. Avy eo, dia hametraka ny sotrokely ny koba tsara toto sy ny rehetra afangaro tsara. Rehefa afaka roa minitra, vonoy ny afo. Dieny izao, ary mahavita mahandro holatra. Chanterelles amin'ny saosy ny maharikivy fanosotra fanosotra na mila miova ho cocottes. Raha tsy izany dia azonao atao ny mampiasa fitoeran-javatra iray. Julienne eo an-tampony ka hafafiny amin'ny grated fromazy, ary napetrany tao anatin'ny efi varahina nandritra ny dimy minitra. Ilaina ny fromazy dia levona ireny. Raha tsy fantatrao ny fomba fahandro chanterelles ny fety latabatra, mampiasa io fomba fahandro.

Ny holatra ireo dia afaka manomana ny saosy, izay ho famenon'ny tsara ny hena lovia na ovy nopotsehina. Hanamarinana ny holatra sy ny tongolo. Fry ao anaty lapoaly na skillet. Ary hametraka fanosotra na marikivy fanosotra. Sira sy dipoavatra dia azo ampiasaina amin'ny ny fisainana mazava. Pour saosy lovia ka hafafiny amin'ny anana tetehina madinika.

Ankehitriny fantatrao fomba fahandro chanterelles. Raha toa ianao tsy afaka mampiasa ireo vaovao, ny holatra azo malalaka. Mba hanaovana izany, dia moramora mahandro amin'ny sira rano nandritra ny 40 minitra. Hanary ny rano, ary hametraka ny holatra eo amin'ny vata fampangatsiahana.