Inona no mahasoa ny artichoke an'i Jerosalema?

Jerosalema artichoke, na paradisa eto an-tany, dia fakan-tsakafo matsiro sy mahasoa indrindra amin'ny zavamaniry tsy hita isa izay nomena ny fianakavian'ny Compositae. Io kolontsaina io dia heverina ho iray amin'ireo havan'ny tara-pahazavana akaiky indrindra. Ny zavamaniry zavakanto any Jerosalema dia mety ho telo metatra ny halavany. Ny firaiketam-pokonolona dia mifamatotra amin'ny endriny mifangaro, izay mety amin'ny loko samihafa. Ny karazan-tsarim-boankazo avy amin'ny karazan-javamaniry tao Jerosalema dia azo avy amin'ny manga na volomparasy. Zavamaniry tsy fahita firy.

Inona no ilaina amin'ny artichoke an'i Jerosalema? Io fototry legioma no manan-karena loharanom-soritry singa sy ny vitaminina. Manana ascorbic ascorbic, toy ny fiber, vy ary potassium izy io. Na izany aza, tsy ny singa rehetra amin'ny zavamaniry mahavariana. Misy karazana karbôdre betsaka, vitaminina B ary zava-dehibe ho an'ny micro microorganisms.

Fantatr'ireo razanay tsara hoe inona ny artichoke ilaina. Ity vokatra mampihomehy ity dia efa fanafody manerantany ho an'ny aretina sasany. Ny saka natsipaka avy amin'io fotony io dia manampy amin'ny fanafoanana ny fireharehana, satria mampihena ny asidra. Ity fitaovana ity koa dia manampy amin'ny trangan-javatra fanakanana, sy ny fanaintainana ao amin'ny kibo. Manampy amin'ny fanesorana ny polyarthritis ny fantsom-bokatra manohitra ny atidoha.

Ahoana ny fampiasana artichoke an'i Jerosalema ho an'ny rafitra fo? Ny singa voatanisa ao amin'ny voankazo dia manome fanampiana tena ilaina amin'ny tachycardia sy atherosclerose. Sarobidy ho an'ny fihanaky ny homamiadana sy ny aretim-panafody. Ny soso-kevitra momba ny artichoke sy diabeta ao Jerosalema dia tafiditra ao anatin'ny sakafo. Ity foton-dàlana ity dia afaka mamokatra ny vokatry ny hypoglycemique. Topinambour dia heverina ho fomba tsara indrindra ahafahana miatrika ny diabeta tsy miankina amin'ny insuline. Manampy amin'ny tsy fahampian-tebiteby, ny fiterahana, ary ny sira ny tavoahangy fanasitranana.

Mihoatra noho ny ilaina amin'ny artichoke ho an'ny vatana? Ny root dia manana antioxidant properties. Ankoatra izany, dia esoriny tanteraka amin'ny vatana izay manimba ny poizina sy ny radionuclides. Esory izany ary ny sira ara-metaly izay mavesatra. Ny fahaiza-manaon'ny artichoke an'i Jerosalema dia tena zava-misy tokoa ho an'ireo mponina ao amin'ny toerany. Ilaina koa ny plastika manan-danja amin'ny famenoana cholesterol.

Misy isan-karazany ny artichoke fananana ilaina. Ary ny fitsaboana ny aretina samihafa amin'ny fanafody dia azo alaina raha misy mahafantatra ny fomba ampiasana azy tsara. Amin'ny ankapobeny, ny fambolena dia mamolavola mba hanafoanana ny aretin'ny rafi-pandaminana, izay maharitra. Amin'ny fomba nentim-paharazana, manolotra ny legioma fambolena sarobidy isika ao anatin'ny vanim-potoana manan-danja indrindra - ny lohataona sy ny fararano. Ilaina ihany koa amin'ny toe-javatra mahasalama, ary koa amin'ny fisian'ny virosy virosy.

Misy karazan-tsakafo isan-karazany, misy zavamaniry mahasoa ao Jerosalema. Sakafo ho an'ny fanomanana azy ireo dia tsotra sy mora azon'ny vehivavy. Misy salady lohataona. Voaomana amin'ny artichoke avy any Jerosalema izy io, matevina eo amin'ny lavaka lehibe (200 g), ary ravina mainty (200 g) voapoizina matevina (200 g), alaina amin'ny rano mangatsiaka. Ampio ny tongolo gilasy eo amin'ilay menaka. Ny zava-drehetra dia feno ny akanjo ho an'ny salady, izay misy dipoavatra roa misy vinaingitra (9%), 1.5 tsp. Sugar sy 0.5 tsp. Ny sira, ary koa ny rano, izay entina amina grama zato ny isan'ireo entana ireo. Azo atao koa ny manomana akanjo avy ao amin'ny artichoke an'i Jerosalema. Ao anatin'izany, ankoatra ny fotodrafitrasa, tsy maintsy misy tongolobe, paingotra. Ny artichoke avy any Jerosalema dia alaina amin'ny sandwiches sy lasopy voatoto.