Fomba fahandro ovy: Little Secrets

Toa fa ny valin 'ny fanontaniana ny fomba fahandro ovy, mahafantatra misy vehivavy tamin'ny mbola kely taona - izany no iray amin'ireo antokony voalohany izay ianarantsika any am-taona ny fanahy eo ambany fanaraha-maso akaiky ny reniny na ny renibeny. Kanefa, kanefa, dia matetika satria - tahaka ny rehetra mahalala tsara ny momba izany zavatra tsotra toy ny ovy, ary mahandro ny matsiro ho levona mandrakizay. Inona no tsiambaratelo? Andeha isika hiezaka systematize izay rehetra fantatsika momba io "culinary mahafinaritra".

Noho izany, mahandro ny ovy amin'ny fomba isan-karazany:

• palitao;
• slices amin'ny sakafo isan-karazany;
• fa nopotsehina ovy;
• ny salady.

Fa ireo safidy tsirairay manana ny tetika kely, toy izany koa ny fanontaniana ny fomba fahandro matsiro ovy mety tsy ho valiny mazava - izany dia miankina amin'ny izay no mahandro azy.

Mahandro ny ovy amin'ny siny hoditra, dia tsy maintsy mifidy Voalohany indrindra mitovy dika mitovy habe, na ny ovy dia mbola manta, ary ny anankiray dia hanomboka ho nahandro malefaka. Ary ny vokatro aho tsara rehetra eo ambanin'ny rano mandeha. Nametraka madio ovy tao anaty vilany na kettle ka aidino rano mangatsiaka, mba nanarona tanteraka ny anatiny manontolo. Ampiana sira kely ny sasany mba tsy famoretana ny hoditra, ary hitondra hafanana haingana ny fery izany. Ary rehefa afaka izany hampihenana ny afo sy voasarona tamin'ny sarony, mahandro ho antsasaky ny ora. Rehefa vonona ny ovy, aidino ny rano sy hiala amin'ny lapoely alohan'ny fanompoana.

Ny iray amin'ireo lafiny matsiro indrindra vilia - ny ovy tamin'ny isan-karazany sy ny sauces dressings, masaka slices. Fomba fahandro ovy slices? Ny tena zava-miafina - dia safidy tsara ny faka voly. Ny tena matsiro, miavaka sy flavorful sakafo dia azo avy amin'ny tanora ovy. Rehefa mahandro sakafo ny manana ny fitaka - ovy toy izany ihany no tokony nataony tao rano mafana. Masaka izany ho ela - 15-20 minitra, arakaraka ny haben'ny ny voarasa ary ny sira tsy tokony avy hatrany, fa rehefa mangotraka. Miaraka amin'ny ovy vita nampidina rano ary nanampy sakafo. Mety ho voana tanamasoandro eran'ny menaka na dibera, tongolo gasy, anana, mayonnaise, sauces, na hafa. Lovia nanome fo tsara mba hizara mitovy ny famenoana izy ka nanompo ny latabatra mafana.

Salady ovy mahandro kely tsy mitovy amin'ny hafa ny fomba fandrahoan-tsakafo. Voalohany indrindra, dia tokony hifidy Ary noho izany karazana starchy amin'ny tubers kely ny habeny. Fomba fahandro ny ovy , mba tsy maizina, fa tsy ho lasa rano? Mba hanaovana izany, ampiana rano kely avy amin'ny brine kôkômbra na laisoa nalona. Raha tsy iray na ny hafa, mifanaraka ny vinaingitra. Rano eo amin'izay saucepan ny masaka ny salady ovy ho tokony ho kely, ary raha vao afaka ny vonona ianareo rehetra mila tatatra ny ranon-javatra.

Ovy nopotsehina - izany no olona rehetra ny toerana tena mbola kely garnish. Fa ny fomba fahandro ny ovy ka dia ny saosy nino anatra flavorful sy ny rivotra? Ny fitsipika fototry ny mahandro amin'ity tranga ity - hanao ny zava-drehetra araka izay haingana araka izay azo atao mba hampihenana ny fatiantoka ny otrikaina. Noho izany, fa ovy nopotsehina nanadio ny tenany, nanapaka tapa-mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, ka nampidinina ho any amin'ny efa rano mangotraka sira. Nahandro ovy nopotsehina ovy for ambanin'ny sarony. Raha manana loatra floury ovy, nahandro malefaka izay manomboka na dia talohan'ny vonona, tatatra azy amin'ny saika rehetra ny rano rehefa afaka 10-15 minitra taorian'ny nanombohan'ny fandrahoan-tsakafo sy hofongorany hatramin'ny fahavononana amin'ny ambaratonga ambany indrindra ny rano ao anatin'ny fonony. Dia ny ranon-javatra rehetra dia aidino, ary avy hatrany manomboka manao ny saosy. Raha manam-potoana ovy mangatsiatsiaka, matsiro lovia, izy no tsy hahomby - dia viscous sy dity, ary ny voninahitry ny fiandrianany sy ny airiness hanjavona. Masy ny ovy tamin'ny rononomandry aho, fanosotra na ronono, manampy ny atody manta (mitandrema fotsiny fa tsy nataony mandry) sy ny mainty dipoavatra mba hanandrana. Mora azo indrindra garnish karavasy izany raha mampiasa Mixer ny koa ny mafana be dia be ronono.