Volontsôkôlà siramamy

Vao haingana niseho teo amin'ny talantalana ny volontsôkôlà siramamy ao amin'ny West Efa ela nahazo ny fankatoavana ny mpankafy ny fomba fiaina ara-pahasalamana. Fa ny famokarana no ampiasaina zavamaniry tany mafana toy ny rofia sy ny bararata. Ny razambentsika dia nanampy ny sakafo dia manta siramamy.

Sweet vokatra avy amin'ny betiravy zatra amintsika nanomboka hanesorana somary vao haingana - tamin'ny 1802, dia avy eo tany Alemaina, nanomboka miasa ny zava-maniry ho an'ny ny famokarana.

Tamin'ny voalohany, dia resahina ny sokajy sy nivarotra zava-mahadomelina ihany ao amin'ny fivarotam-panafody. Tamin'ny andro fahiny, ny mainty siramamy dia mariky ny harena ary na dia lafo vidy. Fa izy no ady mpandatsa-drà. Ny Rosiana fary no nampidirina voalohany tamin'ny faramparan'ny taonjato faharoa ambin'ny folo.

Rehefa fikarakarana ny vokatra eo amin'ny syrup sisa eo, dia manify sarimihetsika coating siramamy kristaly. Noho izany, dia tsy mitovy volontany.

Tena nampiaiky volana fary manan-karena amin'ny harena an-kibon'ny sy ny akora. Izany no mahatonga ny mainty siramamy, izay mahasoa avo ampy, bebe kokoa ny "fotsy rahalahiny". Izany vokatra misy kalsioma bebe kokoa noho ny yogurt, ronono ary ny sasany karazana fromazy.

Sakafo ara-pahasalamana ao amin'ny West Efa ela no nanolorana azy ho hanoloana betiravy fary. Manazava izany izy ireo noho ny zava-misy fa any am-parany - vitsy kaloria. Saingy tsy izany no nitranga. Zato grama voadio misy siramamy 409 kaloria, ary ao amin 'ny habetsahan'ny volontsôkôlà - rehetra 413. Noho izany, ny fanoloana ny betiravy fary dia tsy hahatonga naniry fampihenana ny caloric sotroiko. Na izany aza, any Amerika sy Eoropa, ny "salama" dia ahitana ny sakafo ihany no volontsôkôlà siramamy na tantely (voajanahary).

Natural tehina vokatra koa manan-karena amin'ny vy, potasioma, varahina sy ny chrome, araka ny vokatra noho ny lava volo fanodinana (nitondra afa-tsy dimy indostrialy asa, sy ny famokarana ny fotsy betiravy - roa-polo). Koa ny kafe sy ny dite connoisseurs mino fa ny mainty siramamy, tsy toy voadio siramamy, tsy mampihena ny palatability ny zava-pisotro. Io sakafo tanteraka ny mofo, dia mahatonga ny fanandramana mofo, pies sy mofomamy Masiaka.

Mifidiana volontsôkôlà siramamy. Inona no tokony hihaino tsara ny?

Tadiavo eo amin'ny talantalana dia tsy ho sarotra. Inona anefa no tsara fanahy indrindra ilaina? Ny mifidy izany entana, mariho tsara fa ny loko mainty dia tsy ho foana ny famantarana ny fiaviana sy ny unrefined voajanahary.

Natural siramamy (tehina) Brown manana ankasitrahana manokana, tsiro sy ny loko noho ny Tena nampiaiky volana. Indraindray, na izany aza, mpanamboatra manolo izany amin'ny loko.

Karazana vokatra voajanahary:

- Demerara. Voafaritra amin'ny alalan'ny loko volontsôkôlà volamena-. Dia ilaina ny mamaky ny vaovao momba ny fonosana tsara, satria mety ho roa na mifangaro voajanahary unrefined amin'ny Tena nampiaiky volana fotsy voadio siramamy.

- Muskovado. Enga anie dia be isan-karazany ahitana Tena nampiaiky volana. Arakaraka Tena nampiaiky volana azy, noho izany dia maizina. Kristaly ny vokatry ny karazam-biby io dia kely noho ny an'ny Demerara, miavaka iray nanambara ny fofona sy ny stickiness ny caramel. Muskovado Mety ho tonga mainty mafy fofona ny Tena nampiaiky volana.

- Turbinado malalaka kristaly maina avy amin'ny volamena amin'ny loko volontsôkôlà. Manta io siramamy voajanahary vokatry ny ampahany fanadiovana avy amin'ny Tena nampiaiky volana, tamin'ny alalan'ny rano sy ny etona.

- Black Barbados na malefaka Tena nampiaiky volana. Vokatra ity dia miavaka iray nanambara ny tsirony, maizina loko, malemy ilay manjarano sy ny hamandoana.

Ny zava-dehibe indrindra izay tokony ho miompana amin'ny fividianana ny fary siramamy voajanahary - marika "unrefined" ny marika. Izany no toerana ny Fifaliana dia tsy hoe fotsiny maha-te-tsiro, fa koa, amin'ny lafiny sasany ilaina.