Toy izany lasopy samy hafa ny masaka, na toerana ao amin'ny fivoriana ny Atsinanana sy ny Andrefana

Soup ny masaka - Tena tsara izany sakafo voalohany izay tsy vitan'ny hoe afaka mampifaly tsara tsiro, fa koa mba hanatsarana ny tena sarobidy amin'ny vitaminina sy ny mineraly. Miomana tahaka ny tena tsotra, indrindra rehefa fandrahoan-tsakafo izao tontolo izao dia manolotra safidy maro mahaliana.

Merdzhimek chorbasy

Io Tiorka lasopy ny masaka matetika antsoina hoe "sakafo ny mahantra." Amin'ny ampahany, izany famaritana marina, satria tany am-boalohany dia ampiharina eo amin'ny fianakaviana tsotra ambanivohitra.

Noho izany, noho ny fanomanana dia mila: ampahefatry kilo ny voanemba mena, 1 lehibe onion, 1 tablespoon lafarinina, menaka oliva sy ronono, tokony ho 2 tablespoons ny voatabia Mametaka, maina solila, sira, dipoavatra Paprika ary.

Mba hamorona ny lasopy ny masaka, voalohany dia tsara voasasa, dia haidiny roa litatra ny rano mangatsiaka, mamela ny mahandro sy hamela ny reraka mandra-pahatongan'izany, mandra-tsaramaso tsy hahandro. Dia vonoy ny afo.

Koa dibera nendasina tongolo ny translucent fanjakana. Esory izany dia manilika ny masaka.

Ary tamin'ny indray ny vilany ihany ketraka kely dibera, saingy tamin'ity indray mitoraka ity tao amin'ny fifangaroan'ny oliva. Indray mandeha avokoa ny faly, hanampy ny koba tsara toto sy ny Fry ka hampisy foana mandra-bazana fofon'ny. Tamin'io fotoana io voatabia nitantana Mametaka sy zava-manitra, isan-fiantraikany. Indray tantalized roa na telo minitra sy manilika ny voanemba sy ny tongolobe, fampifangaroana tsara.

Ny tapany farany amin'ny fanomanana dia mitoto lasopy puree. Izany dia atao miaraka amin'ny fanampian'ny ny blender. Avy eo sira lovia, handravaka sy sakafo.

Sakafo atoandro ho diplaomaty

Na izany aza, dia tia ireo tsaramaso tsy tany ambanivohitra. Koa culinary fihaviam-pirazanana ambony natao lasopy ny voanemba mena, mendrika latabatra tandapany sy ny diplaomaty.

Noho izany, mba hanomanana azy ho ilaina: a lafiny lentil kilao, voatabia sy ny onion lehibe (1 miray), 1 lakolosy dipoavatra mena, ny hena isan-karazany, tany mena dipoavatra mafana sy ny sira, menaka oliva.

fizotry ny famoronana mihitsy dia toy izao manaraka izao: amin'ny lapoely no amin'ny menaka oliva Fry ny anana rehetra, manapaka amin'ny endriny rehetra. Raha vao mahazo volamena Hue, dia haidiny voanemba sy ny hanina ny koa ny kely ny rano mandra-mandra-ho lasa malefaka. Avy eo haidiny ny mifangaro ho any amin'ny vilany, dia nampidina litatra ny rano sy nahandro dimy ambin'ny folo minitra.

Soup eny ny hafanana, mamela ny mangatsiatsiaka kely, torotoro blender. Fa mba tsy efa nahazo ny tena fihaviam-pirazanana ambony, nifoka tapaka thinnest ravin, nandatsaka lovia ka aidino voaomana lasopy puree.

Fiarahabana avy any Naples

Fa ny Italiana "baotin'i" no sakafo voalohany dia somary hafa kely toy ny lisitry ny vokatra sy ny fomba fiomanana.

Noho izany, Lasopy lentil Neapolitan mitaky grama roan-jato voanemba, iray tapa-tongolo, seleria sy ny karaoty Mametaka - tokony ho 50 grama sy fanosotra, voana tanamasoandro eran'ny menaka - 1 tablespoon

Legioma rehetra dia tokony ho tsara nanasa ka nataony tao amin'ny saucepan, hosaronany kaopy roa ny rano. Andrahoy ny ron-kena dia tokony ho ny hoavy mandra-masaka voanemba, izay midika hoe tokony ho adiny roa. Avy eo tsy maintsy hesorina amin'ny tongolo, karaoty sy ny seleria, mangatsiatsiaka kely ka kosohy ny blender, na nohosorany amin'ny alalan'ny sivana.

Advance dia tokony mahandro sakafo mandra-malefaka Mametaka. Izy, niaraka tamin'ny telo tablespoons ny fanosotra sy ronono mba hanampy ny lasopy ny masaka. Ary rehefa afaka izany, ny sira sy hanompo.

Ireo no tsotra nefa tamin'izany andro izany mba handrahoana sakafo matsiro safidy "sakafo mahantra".