Soflera. Recipes for Fahasalamana

Favorite rehetra, matsiro sy ara-pahasalamana soflera, fomba fanamboarana amin'ny fanendasa-izay toy ny fomba fanamboarana ho an'ny mpivady na amin'ny lapoaly, dia manana tombony maro ny hafa karazana laisoa.

Raha tsy izany, soflera-pitiavana fantatra amin'ny anarana hoe olioly, satria dia napetraka ny matevina sy manan-karena inflorescences nangonina teo amin'ny lohany. Soflera no tena mahasalama sy mahasoa ny rehetra ny legioma. Ao ny mahay teny Mark Twain soflera dia antsoina hoe "laisoa amin'ny fianarana ambony."

Delicate legioma fibre izay azo aseho amin'ny sokajy rehetra ny olona: ny ara-pahasalamana, ary ireo izay hipetraka eo amin'ny sakafo, ny ankizy sy ny olon-dehibe.

Noho ny fanafody sy sakafo fananana, soflera, efa ela no ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, ary koa eo amin'ny vako-drazana fanafody ho an'ny fitsaboana ny taova fandevonan-kanina.

Nendasina tamin'ny rononomandry, nandro omelette mifono ao breadcrumbs, flavorful sy matsiro - soflera rehetra. Fomba fanamboarana in breadcrumbs toy indrindra fa ho an'ny olona izay tia loko miavaka sy volamena eo amin'ny soflera natono.

Ka inona no tena tsara sy mahasoa soflera, fomba fanamboarana izay tsotra sy ny fotoana-mamonjy? Voalohany indrindra, dia misy be dia be ny vitaminina U: misy teny ao soflera 2%. Izany vitaminina Manatanjaka ny épithélium ny gastro-tsinay taratasy mivalona, manentana ny famokarana amine sy anzima, ary manohana ara-dalàna ny ambaratonga dia, Manatsara metabolism, manasitrana fery ao an-kibony sy ny tsinainy. Na dia ny anaran 'ilay vitaminina U - dia avy amin'ny teny «ulcus», fery. Noho izany soflera, fomba fanamboarana ny izay fantatry ny rehetra fa vehivavy mpikarakara tokantrano, dia tsy vitan'ny hoe tena matsiro lovia, nefa azo ampiasaina ho fanafody ny aretina isan-karazany.

Rehefa gastritis amin'ny asidra ambany fampiasana ranom ity vaovao legioma. Soflera dia manan-karena loharanom-asidra amine izay mandray anjara amin'ny fanorenana toy ny fitaovana ao amin'ny vatan'olombelona. Tafiditra ao anatin'izany arginine, lysine, tryptophan, methionine, choline, cystine. Ny zava-dehibe indrindra soflera fomba fanamboarana izay fisian'ny hafa, dia manana ny asa ny gallbladder sy ny aty, toy ny lehibe sy ny afa-po ny methionine choline dia tena zava-dehibe izany ho an'ny vatana ireo.

Satria soflera dia ahitana betsaka cystine sy methionine, toy ny ao amin'ny trondro na hena ron-kena avy izany otrikaina, matsiro sy salama.

Bruxelles sy ny soflera, laisoa sy ny fomba fanamboarana avy savoy laisoa dia be handravaka ny sakafo, ary mahafinaritra ny lafiny sakafo ny hena sy ny trondro vilia, ary koa ho toy ny misaraka namatsy sakafo.

Soflera azo voaomana ho amin'ny ho avy, fa ny ririnina. Izany no tanjona dia ilaina ny disassemble azy ho florets, hosasan ka natsobony tamin'ny rano mangotraka sira mandritra ny minitra vitsivitsy. Ho mafy ka tsy ho very ny lokony. Aforeto izany amin'ny colander sy mangatsiatsiaka. Ary rehefa afaka izany, nandry ny laisoa ny kitapo sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ary ny ririnina, ianao, dia azo antoka ny tenanao amin'ny sakafo antoandro na ny sakafo maraina matsiro. Rehefa avy defrost laisoa amin'ny lapoely, manampy kely dibera ary aidino ny atody nokapohina - dia 5 minitra, ary malala-tanana sakafo maraina vonona!

Phosphore, kalsioma, manezioma, potasioma, vy ao amin'ny soflera, mora levonina; pectin, citric sy malic asidra, hita ao laisoa, dia aseho ho an'ireo izay te-hitandrina ny ara-dalàna hita lanja tartronic asidra amin'ny rafitra misakana ny fiovam-po an-matavy ny siramamy.

Sakafo mampiavaka ny soflera manome metabolic sy hematopoietic, kosteobrazovatelnye sy regenerative dingana ao amin'ny vatana. Soflera dia mampiseho olona voan'ny diabeta, satria io no tena misy sy ny tsy handaitra ny gliokaozy, ary kely dia kely ihany ny vola - sucrose.