Antsipirihany momba ny fomba tongolo lay tezitra be foana isika zana-tsipìka

Araka ny zana-tsipìka marinated tongolo gasy ao an-trano? Izany no ianarana avy amin'ireo fitaovana nomen'ny ilay lahatsoratra.

Overview

Alohan'ny lazaiko aminareo nalona tongolo lay ny fomba tokony hilaza zana-tsipìka, dia toy izany ny vokatra.

Zana-tsipìka tongolo gasy, na ilay antsoina hoe lalamby, matetika mahatratra ny haavon'ny 60-150 sm. Antsasaky ny vatan akanjo ity sheaths ravina. Mandra-fotoana ny voninkazo spirals mivantana izany.

Rehefa tapitra ny zana-tsipìka inflorescence manana ny endriky ny elo. Fa izany eo ihany, ny hampitombo ny hery azy Voasaron'ny Filmy manify.

Fa inona no ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo?

Recipe nalona zana-tsipìka tongolo gasy dia mila mahafantatra ny Tompon'ny maro. Izany dia noho ny zava-misy fa io vokatra tsara appetizer mahatonga ny latabatra. Matetika izany dia nanompo ny toaka.

Tokony ihany koa ny manamarika fa ny zana-tsipìka ny tongolo gasy marinated, nahandro ao an-ririnina, matetika nanampy ho isany na goulash, salady, ary na dia lafiny sakafo hohanina lasopy. Manome ny lovia izy ireo manokana sy ny tsirony tsara tsiro.

Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, fa ny fanomanana ny nalona tsakitsaky mampiasa ny farany 10 santimetatra ny zana-tsipìka. Ny inflorescence nariana, ary ny sisa amin'ny vatan 'tsara Mandroa, dia hanamarinana ny barany 2-3 santimetatra. Indraindray izy ireo ao hohanina manolan-grinder sy hanomana ny karazana saosy.

Nalona tongolo lay zana-tsipìka atao in Koreana

Matetika heverina ampiasaina mba handrahoana sakafo anana isan-karazany ao amin'ny lovia teny mamy na mangatsiaka. Na izany aza, ny sasany amin'ireo vehivavy mpikarakara tokantrano tia hanao izany fy sy manitra sakafo maivana.

Raha lovia maharitra dia mitaky anao mampiasa, dia manoro hevitra mampiasa io fomba fahandro. Zana-tsipìka tongolo gasy (marinated) Fast sakafo nomanina haingana sy mora foana.

Noho izany, dia mila:

• tongolo gasy sy ny zana-tsipìka maitso vaovao - 2-3 fitaovana andry;
• tongolo lay vaovao jirofo amin'ny endrika - 2-3 PC.;
• Lavrushka - 3-4 pcs.;
• sakafo vinaingitra (6% na 9%, divay na paoma) - sotrokely;
• White siramamy - ½ sotro tsindrin-tsakafo;
• flavoring, natao manokana ho an'ny Koreana karaoty - 1 sotro lehibe (drafy, Chili dipoavatra, mamy Paprika);
• sira na ny saosy soja - nampiasaina mba hanandrana;
• menaka legioma, menaka oliva) - nampiasaina vilany fandrahoana.

dingan'ny fanomanana

Ny fomba fahandro ny nalona tongolo lay zana-tsipìka mampiasa tsara raha te-hihinana zavatra Masiaka na Masiaka.

Fresh anana efa voasasa tsara amin'ny colander, ary avy eo nanapaka tapa-kazo 4-5 sm ho ela. Avy eo izy ireo nanitatra teo matevina-mimanda preheated lasitra amin'ny menaka oliva, ary atsatsiho alohan'ny fanalefahana. Amin'ity tranga ity, ny zana-tsipìka manaitra matetika amin'ny sotro.

Fa maitso malefaka sy crispy mifandimby manampy siramamy, hotetehina tapaka helo-drano ravina, vinaingitra ary zavamanitra ho an'ny Koreana karaoty. Ingredients sira mba hanandrana ary hampidina kely saosy soja.

Ny vokatry ny salady nasiana zavamanitra mampahatsiro azy preheated ary niandry mandra-saosy vinaingitra, zava-manitra sy menaka nivaingana.

Rehefa manala ny vilany avy amin'ny cooker, ny anatiny dia tony tanteraka. Rehefa afaka izany, manampy ny sakafo maivana chives, dia nandeha namaky ny gazety, ary avy eo dia mizara azy ireo eo amin'ny antsasaky ny litatra siny.

Vonona salady in Koreana fivarotana ao amin'ny vata fampangatsiahana tao amin'ny fitoeran-javatra mihidy mafy. Hano dia tokony ho ny 2-5 herinandro.

Nalona tongolo lay zana-tsipìka hiomana amin'ny ririnina

Raha sakafo maivana izay efa natolotra etsy ambony, toa mafy loatra, ny nanolorana azy ho mahandro azy io amin'ny fomba hafa kely. Mampiasa kely napetraka ny vokatra, dia afaka avy hatrany tongolo lay tezitra be foana isika zana-tsipìka sy mitahiry azy ho amin'ny lakaly nandritra ny vanim-potoana ririnina. Fa izao dia mila:

• maitso tanora tongolo lay zana-tsipìka - ny 1 kg;
• tsara ny sodium sira - 50 g;
• rano marinade - ny 1 L;
• Light siramamy - 50 g;
• vinaingitra (9%) - tokony ho 100 ml;
• zava-manitra samy hafa (helo-drano ravina, aneta elo, lakolosy dipoavatra, dipoavatra mena amin'ny pod) - fampiasana ny fisainana mazava.

hitondra ny anana

Araka ny tongolo gasy marinated zana-tsipìka? Izany no tanjona, ny tanora vao mafana ihany no naka anana, izay efa voasasa tsara ireo sady nitetika ny ho tapa-kazo 4-5 sm. Dia iharan'ny blanching ny tongolo lay (nahandro ho an'ny 2-3 minitra), mitora-sivana, ary napetraka tao amin'ny antsasaky ny litatra sterilized siny.

Mialoha ka hatrany ambany ny kaontenera nametraka dipoavatra, helo-drano ravina, aneta elo sy dipoavatra mafana.

mahandro sakafo marinade

Marinade noho ny fanomanana sakafo maivana fa haingana. Normal rano fisotro vay amin'ny avo afo ary avy eo dia nampiany ny sodium klôro sy ny siramamy fotsy. Taorian'ny brine vay, dia niala ny lovia sy ny miharo vinaingitra.

Ahoana no mihodina ka mitahiry?

Rehefa avy fiomanana izany marinade nampidina ny banky amin'ny zana-tsipìka, ary avy hatrany maitso sterilized lids horonan-taratasy amin'ny vy. Nitodika fitoeran-javatra rehetra bottomed ny nikatona ny bodofotsy matevina sy hiala araka izany mandritra ny 24 ora. Nandritra izany fotoana izany, ny siny rehetra dia tokony hampangatsiatsiaka tanteraka.

Store vita ny sakafo maivana avy maitso zana-tsipìka tongolo lay dia tokony ho ao an-storeroom na lakaly. Aringano amin'ny sakafo izany no nanolorana rehefa afaka 3-4 herinandro. Nandritra izany fotoana izany, vaovao anana vonton tsirony ny marinade, dia malefaka, malemilemy sy tena matsiro.

To mamintina

Ankehitriny fantatrao ny fomba nalona tongolo lay zana-tsipìka. Manomàna sakafo maivana dia azo atao amin'ny fomba hafa. Ohatra, hanampy azy ho mena-menaka mafana voana tanamasoandro eran'ny. Mampiasa marinade, mahazo tena matsiro sy tamim-pitiavana lovia izay manana Somary lehibe calorie.