Ahoana no hiomanana "Mimosa": sardinina fomba fahandro amin'ny vitsivitsy variants

Anisan'ny be dia be isan-karazany ny salady sy ny salady taorian'ny "Olivier" dia matetika ny vehivavy mpikarakara tokantrano mahandro "Mimosa". Fomba fahandro avy Sardaigne no malaza indrindra, na dia ny hazandrano Matetika no Nosoloana-pandratoana trondro balaou. Ary ny tena pretentious angamba no "Mimosa" amin'ny Salmon, mavokely Salmon na Salmona - raha tsy noho ny fanomanana ny (dingana, amin 'ny fitsipika, dia izy na aiza na aiza), dia ny vola lany ny sakafo.

Classical "Mimosa"

Fomba fahandro amin'ny sardinina teo amoron'i menaka trondro dia mitaky haka telo ovy, karaoty iray ary ny telo hafa atody. Rehetra no nahandro ny sakafo; Legioma azo andrahoina ao anaty fitoeran-javatra iray, atody - dia misaraka tsara kokoa. Large onion, tetehina madinika, pour nahandro rano ho an'ny dimy minitra - hanala be loatra zava-mangidy. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano no mampiasa ny vinaingitra izany tanjona izany. Nalona tongolobe ao aminy, mazava ho azy, tena mirindra salady, fa manome izany ho asidra mahery, noho izany dia tsara indrindra ny scald fotsiny. Makà lovia lalina salady sy hitsingevana, ary mandeha ho any amin'ny salady amin'ny am-bifotsy sardinina "Mimosa". Miaraka amin'ny banky merges menaka, trondro fork miketrona dia napetrany teo amin'ny ambany. Lubricated amin'ny mayonnaise, hanopy grated atody fotsy hoditra. RUB nahandro izy ireo karaoty, nofaranan'ny paikady amin'ny mayonnaise rehetra toy izany koa. Teo an-tampon'ny nihintsana ottsezhenny tongolo, mayonnaise indray, ka nohosorany azy amin'ny ovy lehibe sy ny mayonnaise indray. An-tampon'ny grated hafafiny amin'ny atody yolks, sy salady ny latabatra dia napetrany.

Apple-noix izay dikan

Raha tsy tianao ny nentim-paharazana "Mimoza" salady amin'ny fomba fahandro sardinina azo farany. Nanadio ovy, fa tsy maka ny mamy marikivy-paoma, manadio ho afaka amin'ny hoditra sy ny ambioka ary mitovitovy iray fahatelo. Onion noho izany fomba fahandro, tsy afaka scald, nanapaka fotsiny ary nitete tatatra ny ranom-eny. Salady indray no nampiely sosona amin'ny mayonnaise promazyvaniem isan-olona izany: sardinina - tsipìka - proteinina - karaoty - paoma. Piled teo an-tampon'ny hotetehina grated atody yolks voaharo voatetika walnuts. Fa lehibe saturation "à" salady sardinina apetraka eo amin'ny iray na adiny roa ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ho fahatsaran-tarehy dia afaka handravaka azy amin'ny an-tampony vaovao sarin-kokombra na voahandro atody.

Paska salady "Mimosa"

Fiovaovana iray hafa, ary tena mahomby. Ny tena tsara indrindra ho an'ireo izay tsy tia masaka karaoty - eto dia tsy. Ao amin'ny sisa - ny mahazatra "Mimosa", ny fomba fahandro amin'ny sardinina sy ny fromazy, fa noho ny nametraka ny fomba hafa kely ny sasany. Ny voalohany ao amin'ny lovia efatra nametraka nifindra proteinina vihy. Izy ireo dia poti-150 grama ny fromazy, toy ny "Russian". Teo an-tampon'ny - antsasaky ny vifotsy ny nopotsehina trondro, ary avy eo ihany no mby mayonnaise harato - matevina toy ny teo aloha dia tsy nanosotra sosona. Koa misy roa tongolo voatetika sy blanched. Nohosorany izy ireo nahandro ovy, dia apetraka eo amin'ny sisa tavela sardinina, voaloko indray amin'ny mayonnaise ka hafafiny amin'ny atody yolks. Afaka mihinana avy hatrany, fa ny ankehitriny tastier, ka nanomana ny salady no tsara mialoha.

"Mimosa" miaraka amin'ny fromazy sy ronono

Version kely toy ny Paka, nefa manana ny toetra, noho ny izay mahazo vaovao tsirony ny salady "Mimosa". Fomba fahandro avy Sardaigne, fa azo soloina amin'ny alalan'ny lafo kokoa na pandratoana trondro balaou trondro. Ny voalohany dia ho dimy fitahirizana atody fotsy hoditra - grated, ara-boajanahary. Ny faharoa - roan-jato grama ny grated fromazy; Mayonnaise nohosorana izy. Next nampidina ny nahandro grated ovy (2-3 sekely), ary dia miafina ao amin'ny tapany teo am-bifotsy ny sardinina. Efa feno poti-grated diloilo, mitaky zato grama, ary ny tsara kokoa nisafo an'i mialoha matin'ny hatsiaka. Ao amin'ny tampon'ny ny torotoro fo, ary nitarina otmochenny tsipìka eo aminy - ny sisa amin'ny trondro. Farany ny lovia dia miafina amin'ny mayonnaise ka nafafiny tamin'ny yolks efa tonta. Ahoana no vonton - hahatonga ho eo amin'ny latabatra.

Voatabia "Mimosa"

Matetika izany dia naka trondro lovia amin'ny diloilo na ny ranom-boankazo. Na izany aza, dia tsy voatery izany toe mba hahazo tsara "Mimoza" salady: fomba fahandro ny sardinina azo nanatanteraka sy ny voatabia Canning. Ny sosona voalohany ho an'ity vatana no nifindra nahandro ovy. Misy nohosorana mayonnaise sy ny rakotra sardinina; Saosy voatabia dia matetika matevina, araka izany koa no hevitra tokony hahosotra aminy ny trondro. Sardina mifono amin'ny voatetika manify ny tongolo. Manapotsitra azy amin'ny rano, pickling amin'ny vinaingitra na sisa amin'ny fanjakana voajanahary - manapa-kevitra. Onion nanarona grated nahandro karaoty, ary efa no nohosorana mayonnaise. Ary nohosorany yolk telo, izay tokony ho rakotra grated proteinina atody efatra. Ary koa, mayonnaise, ary ny ravaka - Crumb fahefatra chapped yolk sy anana - tsara indrindra mifanaraka tsipìka-penina.

Farany, dia mariho fa tsy amin 'ny fitsipika fampiasana trondro am-bifotsy dia. Azonao atao masaka - mitovy sardinina na hafa. Ihany amin'ity tranga ity dia tsy maintsy ho azo antoka fa tsy handao ny taolana, izay afaka manimba ny toe-po indrindra ao aminy. Fitaka iray hafa: raha hovonoina ho manapotsitra ny salady, na manarona azy amin'ny scotch na lalina lovia no izy. Dia toy izany no yolks mpampakatra ny sosona ambony tsy maina, sy salady lasa malemy fanahy kokoa sy haingana kokoa impregnated.