Recipes samosas sakafo maivana sy ny tsindrin-tsakafo

Indiana nahandro dia tsy hiala tsy miraharaha na iza na iza. Masiaka dia naka fanahy vilia sy mangataka eo am-bavan'ny. Angamba ny tena malaza amin'ireny dia ny samosa. Ireo mofo ireo voalaza ao amin'ny Veda! Niely manerana an'i Asia niakatra ho any amin'ny Crimea, lovia io dia ny nampananana harena ara-kolontsaina samy hafa fomba amam-panao ny firenena manodidina. Noho izany dia afaka ny ho mofo roa eateries - dia nanompo amin'ny saosy, ary tsindrin-tsakafo - amin'ity tranga ity, dia natopiny tamin'ny vovo-siramamy. Mameno ny vokatra toy izany ankamaroan'ny zavamaniry na fromazy trano rantsan-kazo sy ny anana. Fa misy maningana. Amin'ny hena sy ny mofo tongolo ao amin'ny "samsa" - ilay antsoina hoe Krimeana samosas. Fomba fahandro mahazatra Indiana lovia toy ny famenoana ny legioma ihany no atao hoe miaraka amin'ny zava-manitra.

Ndeha isika handinika fomba sasany mba hanomana ireo matsiro mampino crispy pies. Fa na inona na inona misafidy fomba fanamboarana samosas - tsindrin-tsakafo na ny sakafo maivana - tsy maintsy aloha manao koba. Ny habetsahan'ny sakafo omena miorina amin'ny 10 pies. Ao amin'ny ny birao fanapahana haidiny koba tsara toto iray vera. Hamorona ny "volkano" miaraka amin'ny "vava volkano" any amin'ny fara tampon'ny. Ao amin'io fandalinan'ny hametraka roa semolina lovia kely sy ny mitovy habetsahan'ny menaka legioma. Hafafiny amin'ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Manampy rano sy ny horonan-taratasy lasitike malefaka ny koba. Hosaronany mando kely mosara: Omeo "hiala sasatra" ny ampahefatry ny adiny iray. Manao izany indray ary indray hiala ny 10-15 minitra. Misy fomba fanamboarana samosas soso-kevitra mba hisolo ny legioma dibera menaka. Fa avy eo dia tsy maintsy levona, hifangaro amin'ny rano ka aidino io ranon-javatra tsy maintsy toto, fampifangaroana mafy koba.

Dia nahafeno ny pies, araka ny efa voalaza, dia mety ho hafa mihitsy. Nampiasa ny ankamaroany hafakely vokatra, fa Samos fomba fanamboarana izay azo soa aman-tsara ho any amin'ny fiainana nanao ny Rosiana sakafo. Tsy mila afa-tsy-boay ny amin'ny Indiana zava-manitra; tamin'ny antsasaky ny lovia kely garam masala, tamotamo, ary ny komina drafy. Ary mila roa sakay. Telo ovy andrahoy mandra-malefaka tao amin'ny "fanamiana", madio, Masy amin'ny fikororohana. Hotetehina nanapaka jirofo ny tongolo gasy, kely vaovao faka sakamalaho, Chili sy tongolo kely. Tao amin'ny lalina lapoely, pour telo tablespoons ny menaka sy ny Fry ho iray minitra sakamalaho, chilli sy tongolo gasy, dia manampy ny tongolo sy ny pitipoà maitso vitsivitsy. Manomàna dimy - fito minitra. Pour aoriana ny zava-manitra, ny sira sy ny ranom-voaporitra avy amin'ny antsasaky ny voasarimakirana. Tohizo ny Fry roa minitra, dia manampy ny ovy nopotsehina. Ara-bakiteny roa minitra ary vonoy ny afo.

Fomba fanamboarana samosas ho tsindrin-tsakafo ihany no maha samy hafa ny kilasika Hala-. Tapaho volomboasary pulp, hamafàny zest, afangaro voankazo sasany kosa nomba 80 g ny siramamy sy ny 400 h ny nonacidic curd vaovao. Hevitra iray hafa ho hanitra Hala-: caramelizing akondro slices amin'ny siramamy.

Tsy misy zavatra tsy sarotra sy ny fananganana samosas. Fomba fahandro amin'ny sary dia afaka hanatsorana ny asa ny ny fomba hanaovana izany. Isika hakodian'ny olona ny koba sombin ho mofo manify, handrasa azy tapany. Tsy maka semi-toby, mihazona ny lena ny savaivony rantsantanany sy incorporates zaschipyvaya, mba hahazo cone. Nifanizina ny toto-kena-kulechek hena. Rammed ka zaschipyvaem amin'ny antoko fahatelo. Tao amin'ny lalina lapoaly manafana ny diloilo. Tsy maintsy ho be fa nisy sosona 2 sm in hateviny. Ary Fry samosas, nitodika indray mandeha ihany, mandra-volontsôkôlà volamena. Manitatra eo amin'ny lamba famaohana dakozia ho mihoatra matavy notrohinao mbamin'ny faikany.