Seleria lasopy - fomba fahandro fiderana

Seleria - dia miparitaka ao amin'ny faritra anana. Ny malaza indrindra - ny ravina seleria. Efa ela no ampiasaina amin'ny mahandro ho toy ny zava-manitra sy endrika mamy sy maina. Seleria iray hafa karazana noho ny nofo maniry, be ranony zanabary. Vao haingana kokoa, eo amin'ny tanimboly sy, araka izany, ny latabatra niseho ny faka seleria. Ireo no lehibe, boribory, brownish fotsy mafy fototeny legioma amin'ny nofo sy ny manokana ankasitrahana ny seleria.

Inona no azo atao ny seleria? Avy izany dia afaka mahandro feno telo-Mazava ho azy fa sakafo: salady tahon ny seleria lasopy seleria fakany, legioma garnish. Sakafo atoandro mety ho zavamaniry na ny hena, fa ny zava-manitra koa ho entiko amin'ny tsiro-kanina sy ny piquancy. Lasopy "amin'ny seleria" na "seleria" - ireo dia roa samy hafa prescription. Seleria amin'ny vola kely no nanampy ho isany salady, legioma lasopy, hena sy sakafo ketsaketsa legioma, miaraka amin'ny zava-manitra hafa na amin'ny ampahany mitovy amin'ny legioma hafa. Ao amin'ny faharoa - ny seleria no tena sy lehibe famaritana ny tsirony ny sakafo.

Soup ny seleria, ny fomba fahandro fa hanolotra - ny raharaha faharoa. Fa dia mitaky ny ampahefatry ny faka vokatra (tokony ho 200 grama), hen'omby ny taolana,
ovy, karaoty, tongolo, voatabia, nave na swedes, ny sasany legioma menaka, fanosotra, Masiaka anana, manandrana sira, dipoavatra mainty, helo-drano ravina.
Io lasopy ny seleria, fomba fahandro izay ahitana be dia be ny legioma, na izany aza, sarotra hatao hoe zavamaniry izy manomana tsara hena ron-kena.

Amin'ny lapoely handatsaka antsasaky ny litatra ny rano. Mila manan-karena ron-kena, dia araka izany no nataony tao anaty rano mangatsiaka, hena, helo-drano ravina, onion tapaka amin'ny antsasany, dipoavatra mainty. Rehefa mangotraka, ny hena dia tsy maintsy brewed ny 2 ora. Nandritra izany fotoana izany, manomana legioma. Karaoty, nave (na swede) telo amin'ny marokoroko grater, ary passiruem amin'ny menaka legioma. Manampy ny vilany ihany voatabia voatetika (na voatabia Mametaka). Seleria notapahina ho cubes kely sy ny vokatr'izany nosoratan'i legioma mifangaro. Madinidinika mandra-malefaka.

Nahandro hena dia alaina avy amin'ny vilany, ny ron-kena sivana ary izany dia indray nodorany tamin'ny afo. Nampiditra an-ron-kena peeled sy diced ovy: Andrahoy izany. Rehefa izany dia efa vonona, hametraka legioma mifangaro amin'ny lapoely sy ny ovy kely hahandro intsony. Manompoa mafana. Hena dia tapaka ka nataony tao an lasopy vilia baolina tsirairay. Isika haidiny ny lasopy, nitafy amin'ny fanosotra marikivy ka hafafiny amin'ny anana tetehina madinika.

Voatabia na voatabia Mametaka azo soloina amin'ny alalan'ny citric asidra (hanampy kely ny vita lasopy) Belam maina ny divay (polstakana haidiny an lapoely amin'ny natono legioma) na ny antsasaky ny voasarimakirana ranom (hametraka izany sahady ilay lovia).

Io zavamaniry lasopy ny seleria, ny fomba fahandro izay tsy ahitana ny hena, dia afaka mahandro sakafo roa-polo minitra. Raha manilika avy amin'ny sakafo ovy, ary ampio ny Julienne ny kohlrabi laisoa, dia azo hirotsaka ho amin'ny sakafo ho an'ny levitra. Experience dia mampiseho fa ny lasopy legioma miaraka amin'ny maro kokoa vonona ny hihinana puree, ka kosohy ny blender izany.

Seleria maro ilaina fananana, ahitana be dia be vitaminina sy ny mineraly ilaina anilan'ny faty. Na izany aza, in pitsaboana sakafo hampiasa azy io dia tokony ho amin'ny lehibe mitandrina. Amin'ny toe-javatra sasany ny soso-kevitra zavamaniry seleria lasopy fomba fahandro izay tsy ahitana vokatra Misy asidra (fanosotra, voatabia Mametaka, voatabia). Ao amin'ny saucepan dice seleria stewed fakany miaraka amin'ny legioma. Dia nihoatra ny rano mafana. Kosa, ny fakany azo ampiasaina hita taratra, be ranony farantsa lasa malefaka ny 5 minitra. Efa ho vita ao lasopy alatsaka ao amin'ny renirano manify fifangaroan'ny fanosotra sy iva-matavy sakafo, ary ny manta atody nokapohina. Nanompo mafana miaraka amin'ny anana sy ny toast.