Rosiana borscht: Ny Fomba Ahitana

Voalohany taranja olona ankasitrahana sy sakafo ara-pahasalamana sy Gastrô-anterôlôgy, ary ny olona mahay tsara gastronomy. Ary indrindra gourmets manizingizina fa tokony hiezaka ny olona rehetra, fara fahakeliny, indray mandeha borscht Rosiana eo amin'ny fiainany. Raha tsy misy izany Tsiro, ao ny heviny, culinary zara raha olombelona ny fiainana sy ny tsininy.

Rosiana nahandro: lasopy sy ny endri-javatra

Lasopy laisoa fantatra any amin'ny tany rehetra izay efa laisoa legioma. Borsch tsy ampy sy ny Litoanianina sy ny bao, ka Belarusians, ary Okrainiana. Fa aza mihevitra fa Cooking borscht Rosiana mifanaraka amin'ny dingan'ny fananganana misy mitovy lovia samy hafa fiaviana. Na amin'ny napetraka ny vokatra voalohany dia hita fa hafa avy ao amin'ny "mpifaninana". Ary araka ny algorithm - mainka.

Aoka isika hanomboka amin'ny zava-misy fa tsy maintsy misy foana betiravy dia tsy tafiditra ao amin'ny Rosiana borsch. Rehefa ny asa dia tanterahana amin'ny alalan'ny fototra "ombivavy parsnip", izay tonga ny anaran 'ny malaza lasopy laisoa. Ankoatra izany, ny voalohany borscht Rosiana ny ankamaroany Nizara fomba fahandro sy ny laisoa nalona beetroot. Ary azo antoka fa ao amin'ny refueling dia betiravy kvass.

Mazava ho azy, ny fomba fandrahoan-tsakafo amin'izao fotoana izao mitovy be avy tany am-boalohany. Tsy inoana fa dia ho afaka ny hahita ao ny fivarotana ny omby vavy parsnip. Betiravy kvass misisika ihany koa tsy mila - izany tamim-pahombiazana ny tsipika mahasolo ny adidy voatabia. Legioma, indray, mametraka vaovao. Fa ny endri-javatra tsirairay dia mbola mitoetra. Voalohany indrindra, dia nanomana borscht Rosiana fotsiny ny hen'omby ron-kena. Azo nameno amin'ny kisoa, fa ny rofia mbola tokony homena ny hena omby. Faharoa, ny lisitry ny singa dia categorically voailika lard sy ny saborany, dia tsara fanahy kibony Poloney, ny Okrainiana sy ny Belarusians. Fahatelo, tsy maintsy misy maro ny karaoty sy ny laisoa dia latsaky ny amin'ny fomba fanamboarana.

Ny andalana dia misaraka ovy. Misy mihevitra fa ny marina, primordial lasopy Rosiana voaomana tsy misy izany. Fa mihevitra aho fa eto dia azo atao ny manao handefitra: maro ny mpanjifa dia mety mahatsiaro ho voailikilika ivelan'ny toerana tena tubers. Ilaina ny manamarika fa ny Rosiana lasopy - lovia mandefitra fanandramana. Izy tsy mivadika sy tsaramaso, ary holatra, sy meatballs, ary na dia dumplings. Noho izany dia tsy leo tena haingana an-trano: vilany tsirairay izany lasopy ho tsy manam-paharoa sy ny inimitable tsiro.

Ny vato fehizoro: ron-kena

Noho izany, raha liana amin'ny Rosiana borscht fomba fahandro manomboka amin'ny vatana ny zo ron-kena. Fa ny fanalana omby na veal - vilany lehibe iray dia tsy latsaky ny 800 grama. Afaka perepolovinit lanjany, fanampiana hen'omby kisoa. Vao tsy matavy loatra.

Hena tokoa naka ny taolana, izay hanampy ny ron-kena sy ny hakitroky saturation. Idealy - taolan-tehezany. Dia nampidina rano mangatsiaka (3.5 litatra raha kely indrindra) ary novonoina ho lehibe indrindra afo, izay screwed rehefa mangotraka. Reraka amin'ny lovia hena ho ny iray ora sy sasany; tsy misy aloha noho ny adiny iray tao amin'ny vilany no nametraka Lavrushka sy peppercorn. vonona indication - mora tevika hena amin'ny fikororohana.

Zava-dehibe: nendasina

Noho izany, fomba fahandro Rosiana lasopy? Fiomanana zazharki - sehatra iray tena manan-danja. Ho azy, nalaina karaoty, tongolobe, ary betiravy, ary ny karaoty dia tokony ho indroa toraka ny hafa miara-anana. Singa rehetra hirodana tapa-kazo. Mampiasà grater voarara. Voalohany indrindra, dia ho lehibe fahaverezan'ny ranom-boankazo (ary dia ilaina ny saturation borscht), ary faharoa, amin'ny soanambo legioma ho malefaka loatra, ary ny lovia, izy no ho nampahatsiahy tsy voa madinika nahandroina, hampilendalenda loatra.

Ny vilany voalohany naniraka tongolo. Rehefa zazolotitsya, nampahafantatra azy betiravy, ary tsy ela dia nanaraka azy - karaoty. Rehefa avy nanampy voatabia fanalefahana farany Mametaka, ary voatetika voatabia ho cubes kely, ary koa ny sasany amin'ireo vita ron-kena. Pan Feno ny sarony mba hamono. Ary haharitra mandritra ny folo minitra. Tsindraindray, ny tokony hampisy anatiny.

Safidy iray hita vatana refueling

Tsy ity no hany fomba mba hahandro Rosiana lasopy. Ny fomba fahandro ny fiomanana (ary, mitsara araka ny hevitra, tsara indrindra izany) Manoro hevitra betiravy mololo maty misaraka. Fa nanampy ny feta sy siramamy kely. Rehefa vita ny émission ny faka vokatra ranom Fried nampidina vinaingitra. Dia tandremany ny betiravy asidra loko sy ny tsara tarehy manome ny farany lovia no izy. Quenching no natao mandra-masaka mololo.

Safidy iray hafa - beetroot mialoha Weld amin'ny citric koa ny asidra ao anaty rano, amin'ny raharaha tafahoatra - vinaingitra. Izany dingana manala fa ilaina ny hamono betiravy. Na dia mbola manana karaoty sy tongolo simmered amin'ny skillet.

legioma fitaka

Ny Rosiana borscht, ny famaritana, dia tsy maintsy ahitana ny seleria. Ahoana no hanaovana izany, ny hevitra samy hafa. Mpahandro Misy mino fa tsy maintsy hankany Fried. Ny hafa Manoro hevitra hanolotra azy amin'ny lapoely amin'ny laisoa. Na ahoana na ahoana, dia tokony ho faty ho tena manify ravin.

Laisoa hanamarinana fomba nentim-paharazana. Na dia indraindray mahandro experimenters Plastal ny efamira, efa izany hevitra toa tsy nahomby. Amin'ny ankamaroan'ny laisoa borscht fomba fanamboarana dia tokony hitazona crispness. Fa raha tianao tao amin'ny endrika antonony tsara ny hafanana, talohan'ny nametraka kely sira ary mahatsiaro mololo.

Lasopy fiangonana

Noho izany, nisy ny dingana farany. Ao amin'ny saucepan lehibe ianao ron-kena ao amin'ny lalina lapoaly - mameno, amin'ny fanapahana biraom - laisoa poti-in mitokana vilia baolina - hena nalaina avy ny ron-kena. Ary raha, amin'ny misaraka ny vilia baolina lalana ihany koa ny mitana ny ovy cubes ho anareo Rosiana borscht azo ekena tsy misy ovy. Dia mbola ny hanangona ny sakafo rehetra miaraka.

Ny hena dia esorina avy amin'ny taolana ireo sady nitetika ny ho tapa salantsalany. Marivo kokoa dia tsy ilaina, fa lehibe loatra ny hatsarany borscht chunks dia tsy manampy. Ao amin'ny mangotraka ron-kena, na ny voalohany nametraka ovy (raha nanapa-kevitra teo amin'ny lasopy sy ny fandraisana anjara). Efa ho mangotraka, vilany fandrahoana ary saika hiditra avy hatrany - laisoa. Afo dia tsy maintsy ho mora, ka ny ao anatin'ilay vilany tsy mahandro fanalahidy izy ireo fa ampy ny mahandro mbola ho eo. Rehefa tokony ho 15 minitra lasa lafaoro eny, ny sarony mihidy sy ny lasopy dia hadino ora ilaina ny mba hampahahendry.

Inona no Tokony ho Fantatrao

Tsy foana ny akaiky, na any amin'ny toeram-pivarotana ireo sakafo ilaina. Seleria ilaina mafy ny fakany dia ny iray tamin'izy ireo. Nandritra ny tsy naha, dia afaka hampiasa ny fototry ny persily - ny vokany dia saika toy izany koa. Rehefa nahandro ron-kena sira tokony ho taloha kelin'ny mihodina eny ny afo, raha izany, ny hena dia mety mbola sarotra. Aretina fototra ihany koa ny tsy ilaina. Fa hangalana manana ihany.

Raha te handray soa faran'izay betsaka mamirapiratra borscht Rosiana alokaloka, alohan'ny hanavaka ny fatana kely vbroste vaovao grated betiravy. Tia zava-manitra ao amin'ny lovia vita alohan'ny slices mba hampahahendry, no mahay manampy ny nifoka akoho amam-borona: gana, akoho na gisa.

Mombamomba ny fampiasana

Io sakafo hampilendalenda be. Photo Rosiana borscht dia tsy hiala tsy miraharaha na iza na iza. Anefa dia tokony hanompo pahombiazana. Voalohany indrindra, dia hanina mafana ihany. Ny azo raisina afa-tsy safidy meatless ny tsaramaso. Teboka faharoa: Rosiana borscht flavored tsara ihany fanosotra. Raha toa ianao mpankafy ny mayonnaise, miezaka ny hijanona tsy mampiasa azy io, raha tsy izany dia manimba ny fahafinaretana. Fahatelo fitaka: lasopy matsiro indrindra amin'ny anana vaovao. Raha sarotra, dia hitsimoka jiro. Raha tsy misy ny volony Rava hanandrana ratsy.

Ary ny mofo, dia velona ny soso-kevitra mainty. Ary safidy tsara indrindra - ny hofany, grated tongolo gasy sy ny prisolennaya. Na izany aza, White tsy voarara, ary na dia very misy tsirony-tsoratra. Na dia ny Pita mofo dia mifanaraka amin'ny matsiro io Mazava ho azy aloha, fa tsy avy manify dika izany.

Ary raha tonga tao Borschik daty manan-danja sasany, dia aza adino ny boay ny amin'ny tsara vodka. Ary tsy divay na Champagne, na toaka, na Molotov aminy araka. Na dia Cognac Tsy mety ao amin'ny isan-karazany ny tsirony. Vodka tsara kalitao ihany! Mazava ho azy, raha toa ianao dia handray soa faran'izay betsaka avy amin'ny Rosiana borsch.