Patty misy voankazo: famaritana sy fomba fikarakarana ny vokatra

Ny mofomamy dia vokatra ara-tsakafo miaraka amin'ny fofona kely izay voaomana, raha ny tokony ho izy, avy amin'ny tsiranon'izy ireo. Ankehitriny dia sarotra ny milaza hoe iza no namorona vokatra tsy mahazatra, fa tena matsiro. Amin'izao fotoana izao, betsaka ny karazany. Fa ny be mpitia indrindra dia mbola ny siny amin'ny siny. Afaka manao izany amin'ny fomba hafa ianao. Izany dia miankina amin'ny karazana koba sy ny fomba niompiana ny vokatra.

Sakafo ao anaty lafaoro

Ny fanaovana patty malemy miaraka amin'ny sausage dia tsara kokoa ny mampiasa ny safidy tsotra indrindra - fingotra ao anaty lafaoro. Io fomba fitsaboana io dia tena tsara ho an'ny vokatra masin-dite. Amin'ity tranga ity, ankoatra ny fitaovana manokana sy fitaovana manokana, ilaina ireto fitaovana ireto:

Ho an'ny fitsapana:

Hafakely 600 grama, 25 grama siramamy sy dibera, 380 grama rano, iray teopy kely misy diky sy sira maina.

Ankoatra izany, mila paoma misy saosisy sy atody 1 ianao.

Tsy sarotra ny manao patty miaraka amin'ny saosisy, amin'ny ankapobeny:

1. Voalohany, mila manao koba ianao. Noho izany dia azonao atao ny mampiasa ny mofo maker. Eto daholo ny zava-drehetra. Ny zavatra voalohany tokony hatao dia ny manipy rano, ary avy eo mameno ny kitay maina. Farany, misy menaka dia ampiana, voa-tapa-tsapaka. Aorian'io, fenoy ny rindrina ary apetraho eo amin'ny tontonana ny endriky ny koba. Aorian'ny 90 minitra dia vonona ny vokatra vita amin'ny antsasaka. Ny fitaovana enti-mody dia tsy hamokatra afa-tsy antoko fotsiny ihany, fa koa troky fanampiny.
2. Ny koban-koditra tokony hodiovina dia tokony hodiovina amin'ny endrika 3 milimetatra matevina. Aorian'izany, dia hokapaina fotsiny izy io. Ny sakan'ny banga dia mety ho tsy mety.
3. Ny voankazo tsirairay dia mifamatotra amin'ny koban-kisoa ary tapahina hatramin'ny farany.
4. Ny lay dia mitodika eo amin'ny takelaka fisakofana boribory.
5. Ny endriky ny vokatra tsirairay dia tokony ho menaka amin'ny atody iray.
6. Mialao ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra. Ny vokatra vita dia tokony havela kely aloha alohan'ny fampiasana azy.

Ireo karazan-tsakafo matetika dia antsoina hoe "sausage amin'ny fitsapana". Amin'ny ankapobeny, toy izany koa.

Fried cakes

Nefa ny fanaovana ny savoka dia tsy safidy tokana. Ny sira miaraka amin'ny sausage dia tsy hihinam-bofona raha manina ao anaty savony. Amin'ity tranga ity dia tsy voatery ho an'ny tenanao ny koba. Azonao atao ny mividy vokatra vita vita vita vita vita vita vita vita vita vita avy amin'ny efa vita efa vita, ao amin'ny mpivarotra. Androany dia tsy olana izany. Noho izany, ho an'ny asa dia ilaina ireto singa manaraka ireto:

Koba masira, menaka legioma, karazan-tsakafo, tongolobe 1 ary koba kely.

Ny pizza toy izany dia voaomana arak'ity teknolojia manaraka ity:

1. Ny lohan'ny tongolobe dia mirodana tsara ary manampy ny koba. Mandritra ny fofom-bovoka, dia hanome tsiro fanampiny izany vokatra izany.
2. Atsofohy ao anaty sarina ny kobam-bary.
3. Zarao izany amin'ny ampahany, ary avy eo dia asio ny siny mba tsy ho hita.
4. Mofomamy amin'ny menaka manify amin'ny hafanana ambany amin'ny andaniny roa.

Ny dingana manontolo dia tsy mihoatra ny antsasak'adiny. Na izany aza, ny zava-drehetra dia miankina amin'ny isan'ny sausages. Ireo karazana fofom-pofona toy izany dia safidy tsara raha toa ka mila mahandro haingana ianao.

Double "coat"

Mahafinaritra tokoa ny mahazo raha manamboatra patty amin'ny siny sy ovy. Manana vokatra azo avy amin'ny orinasa izy io, ka ny henan'akanjom-bolo dia vita amin'ny "akanjo" misy tsiro sy ovy. Ho an'ny fanomanana ireo sangodrano toy izany dia mitaky:

0,5 kg dite lefom-pamokarana, 12 sombintsombin'ny karazana voaniho, koba ary 0,4 kg voankazo vita amin'ny ovy.

Ny teknôlôjia amin'ity dingana ity dia toy izao manaraka izao:

1. Ny kobanina dia mila voamaina ary mizara ho an'ny ampahany maromaro amin'ny karazana voasesika.
2. Amboary ny tapa-tady tsirairay miaraka amin'ny pensilihazo.
3. Apetraho eo ambonin'ilay izy izany, ary apetraho tsara amin'ny sotro ny siramamy mashed. Raha azo atao, amin'ity fahavokarana ity dia azonao atao ny manamboara siramamy kely marozara, dipoavatra na mofomamy.
4. Misaraka eo amin'ny afovoany ny saosisy ary aforeto amin'ny "akanjo volom-borona" izy mba tsy hisy na aiza na aiza maneho marika.
5. Ny vokatra azo dia azo alamina na ao anaty fantsom-bokatra sy ao anaty lafaoro. Amin'ny tranga voalohany, tsara kokoa ny menaka amin'ny menaka, mandra-pahatongan'ny sombin-tsolika marevaka mipoitra eny ambonin'ny tany. Ho an'ny famokarana ireo vokatra vita avy amin'ny semi-finished dia tokony halefa any amin'ny oven mandritra ny 25 minitra, manalefaka azy hatramin'ny 180 degre.

Ny vokatra amin'ny tranga roa ireo dia fahafinaretana ho an'ny mpankafy rehetra.

Ny vidin'ny sakafo avy amin'ny vokatra

Maro no mihevitra azy io ho safidy tsara ho an'ny sakafom-bolo haingana dia sombin-tsakafo miaraka amin'ny voankazo sy ovy. Ny votoatin'ny kalorie amin'ity vokatra ity amin'ny tahan'ny 100 gram dia 235 kilôkaora. Ho an'ny vokatra vita dia ho lehibe kokoa io tarehimarika io. Raha ny marina, ny homamiadana iray, arakaraka ny habetsahan'ny koba dia maherin'ny 150 ka hatramin'ny 200 grama. Araka izany, ny kaloria ao dia ho iray sy sasany ary roa heny kokoa. Raha vao jerena dia toa tsy dia betsaka loatra izany. Eto anefa dia ilaina ny mitadidy fa ho an'ny sakafo ara-dalàna dia tsy mila mihoatra ny 2 400 kilao ny olona iray isan'andro. Amin'ny alàlan'ny famakafakana matematika dia hita fa mifanitsy amin'ny 5-6 pies. Raha mihinana azy ireo indray mandeha ianao, dia ahoana ny amin'ny sakafo hafa? Ankoatr'izay, ny voka-dratsin'ny kalitao dia miankina amin'ny fomba niompiana azy. Ohatra, ny entana vokarina dia voaomana amin'ny solika. Mampihena ny soatoavin'ny angom-pamokarana izany raha oharina amin'ny fikarakarana amin'ny fofona. Ankoatr'izany, ny mpihinana isan-karazany toy ny cheese na ny tongolo dia manana andraikitra lehibe.

Ny santionany tsirairay dia manampy ampahany kely amin'ny kaloria amin'ny totaliny, izay, raha ny marina, dia misy fiantraikany amin'ny vokatra farany. Saingy, raha mihinana sakafo toy izany ianao amin'ny maraina na amin'ny tolakandro, dia indray andro iray ny vatany dia hanana fotoana hampiasana ny angovo azony. Ary aorian'ny sakafo misakafo hariva, ny kaloria rehetra dia handeha hanangana ny lafy koltana amin'ny sisiny sy ny kibony. Ny ohatra asehon'ilay fanoharana toy izany dia manome ny olona iray ho fototry ny fisaintsainana. Noho izany dia iray ihany ny famaranana: tokony hohaninao ny sakafo matsiro, fa tsara ihany koa.