Inona avy ireo "vokatra" izay zucchini spaghetti? Ahoana no mahandro zucchini spaghetti?

Fararano dia hanan-karena amin'ny karazana melons: watermelon, zucchini, melons sy gourds. Ny stewed, mofo, hany ka nanomana ny ririnina sy ny lovia ho an'ny isan'andro. Toa fa ny mahagaga dia tsy inona eto. Saingy raha mbola ny tsy fantatra zucchini spaghetti. Fiomanana sy ny famenoana mety ho samy hafa, nefa tsy mahavita dia tsy manaiky avy hatrany. Ary rehetra izany dia noho ny amin'ny miseho sy ny tsirony, nefa tsy tia zucchini.

Inona ny "vokatra"?

Nahoana izy io no miavaka momba izany karazana zucchini? Raha vao jerena, dia tsy hafa noho ny hafa. Toy izany koa mahitsizoro voankazo, rakotra fahazavana mavo hoditra. Na dia ny fofona sy ny hanandrana legioma manta dia tsy hafa noho ny mahazatra zucchini. Ka nanapaka, na inona na inona no hahita manokana. Fa dia inona no tsy mitovy amin'ny hafa zucchini spaghetti, fomba fanamboarana izay culinary heverina ho mahafinaritra?

Ny zava-misy fa rehefa avy mahandro ny pulp ity mitovy legioma iray fanta-daza italiana paty. Ary mazava ho azy izany fa tsy manararaotra ny premyanuli chefs manerana izao tontolo izao ary efa tonga amin'ny be dia be ny lovia izany. Ankoatra izany, dia toy izany "spaghetti", ary mety ho very lanja Tsy mpihinan-kena sy ny olona. Mazava ho azy, ny caloric afa-po ny sakafo dia ho ambany. Eny tokoa, fa tsy dia koba tsara toto ampiasaina spaghetti zucchini-paty.

Fomba fahandro?

Misy fomba maro ny fomba zucchini spaghetti mahandro sakafo. Anefa aloha dia mila tsaboina legioma Hafana ny andro mihitsy. Izany no ilaina mba nofo no nahazo ny tiany sy ny tsy tapaka mihasimba.

Raha ny vokatry ny zucchini kely, ny fomba tsotra indrindra mahandro azy rehetra, na dia manala ny Peel. Izany no tanjona, zucchini voafafy mandevy rano sy intsony teo ny 20-30 minitra. Araka ny rehetra izy ireo mba hanendasany tena mety amin'ny fanendasa-. Izany dia tokony hatao amin'ny 180 degre nandritra ny 30-40 minitra. Ary raiso ny legioma ary avelao ho an'ny 5-7 minitra, ka dia mangatsiatsiaka, ary azo fitaovana. Hetezo ny zucchini ho 2 toko, manala ambioka sy hifidy ny nofo amin'ny fikororohana na niteraka tànany.

Fa lehibe zucchini tsara kokoa mba hanapaka sy hanala ny voa mbola ao amin'ny lena. Dia notapahina ho fizarana ny 12-15 sm ny habeny. Lavany io dia "spaghetti" ao amin'ny lovia. Voafafy mandevy rano sy mahandro ho tra malefaka. Zava-dehibe ny tsy mandevon-kanina azy, mba hihazonana ny rafitra. Ary Masy fotsiny amin'ny fikororohana sy ny vanim-potoana amin'ny toerana tena zucchini spaghetti saosy. Fomba fahandro ny legioma mazava mihitsy, nefa mbola azo atao sy ny samy hafa vilia.

Ventin-kanina saosy

Na dia misy mofo na nahandro zucchini, azo atao ny mahandro dia tsy misy sakafo na zavamaniry hena saosy. Izany dia hahatonga ny legioma spaghetti mitovy ny tena zavatra. Fa dia mila 500 grama ny toto-kena-hena, 2-3 meaty sy be ranony voatabia, tongolo 2, lakolosy dipoavatra, persily, sira sy ny zava-manitra mba hanandrana sy ny faniriana.

Ao amin'ny lapoely no Fry ny vilany fandrahoana ilaina toto-kena, mandra no nanasongadina ny ranom-boankazo, ary ny hena dia fahazavana volontany. Raha tsy matavy, dia afaka haidiny kely menaka legioma. Mandritra izany fotoana izany, ny legioma rehetra dia tapaka ho cubes sy anana hotetehina hirodana. Ny saosy koa manampy grated karaoty, voatabia sy tongolo lay torotoro Mametaka. Ary izany rehetra izany dia mifandraika amin'ny hena, tsara sira sy za-draharaha, mifangaro ary stewed ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana mandra-masaka hena. Tsy mbola ho fanidinam saosy ity efa eo amin'ny lovia, zucchini spaghetti. Fomba fahandro ny hena mazava ho azy, fa azo atao ny manao fromazy? Mazava ho azy, eny.

"Macaroni" miaraka amin'ny fromazy

Toy izany "spaghetti" miaraka amin'ny fromazy azo atao, avy tamin'ny italianina trano fisakafoanana. Ihany no ampiasaina ho amin'ny fanomanana ny tongolo gasy, Basil ary mazava ho azy, ny parmesan grated. Toa tsy namela na ireo sakafo "paty" manome fomba hanandrana ny mahazatra. Ary ny isan'ny kaloria amin'ny fotoana latsaka. Menaka oliva kely voatetika nendasina tongolo gasy, nomeny ny tsirony sy ny fofony. Ary nanampy nanorotoro Basil (maitso, na mena, ary azo atao roa), kely nendasina. Dia nanampy ny vilany zucchini spaghetti (fomba fahandro azy io, dia efa fantatra). Hafafiny amin'ny grated Parmesan fromazy, hanaitra, ary afaka velively mampitolagaga vahiny an-trano na ny "paty" fromazy avy amin'ny zucchini.