Macaroni sy ny fromazy

Tsy misy intsony Zavatra lovia noho ny macaroni sy ny fromazy - izay misy ny pizza sy ny lasagna! Toa mety ho mora kokoa? Fa tsy mba toy izany ela paty eo amin'ny zava-mahafinaritra ny. Manaiky ny hafakely sakafo amin'ny lehibe ambony ny lanonam tany Petersburg fiaraha-monina dia tena faly fa zava-misy io voalaza Bulgakov sy Potocki. Efa fantatra fa tao an-tranon'i vonona Pushkin ny macaroni sy fromazy, ary noho izany dia manasa ny namanao hanandrana mahagaga vaovao io lovia no izy.

Fa ny tena mafana fo mpankafy ny macaroni sy ny fromazy dia Nikolay Vasilevich Gogol. Rehefa avy niaina ela tany Italia, izy ka Andevozin'ny izao lovia izay Nianatra nahandro izany ny tenako. Ny singularity izany zava-misy sarotra ny hanombana ny mpiara-belona taminy, raha olo-malaza no tafiditra eo amin'ny tany fihazakazahana culinary TV fandaharana. Ao anatin'ny fotoam-Gogol asa Chef tsy heverina malaza ho tandapa. Anisan'ny Zavatra mpanoratra mpankafy ny paty, izay tena voajanahary, ny maro hafa. Ary teo aminy aloha ny Boccaccio lehibe, izay nanokan-tena iray amin'ireo toe-javatra paty "Decameron".

Ao Italia, ny macaroni sy ny fromazy - lovia no nifehy tanteraka: fromazy hafa, afa-tsy Parmesan, tsy manaiky. Ary ny fromazy, araka ny anarany dia midika - fromazy vita in Parma. Be isika rehetra dia afaka mahandro sakafo tsotra paty efa misy fromazy, noho izany dia tsy tena Italiana lovia, ary tena Rosiana.

Ao Rosia, ny lazan'ny paty tonga teo amin'ny faran'ny taonjato XIX, raha ny orinasa paty voalohany, izay nanaiky tamin'ny Italiana teknolojia sy ny fomba fahandro efa naorina. Izany vokatra, izay novokarina tany amin'ny Firaisana Sovietika mihitsy no hatao hoe paty, na dia ny mpanamboatra azy dia voan'ny hoe macaroni. Fa Sovietika mpahandro mahandro sakafo paty ny nampananana harena nautically, notsorina Bolognese hita vatana.

Macaroni sy ny fromazy amin'ny teny italiana "Carbonara"

Ny fahombiazan'ny ny lovia izay ianao dia ho manan-kery mandray carbonara dia ny kisendrasendra ny fotoana sy vonona spaghetti saosy. Fomba fahandro spaghetti rehetra fantatro, dia ilaina ny mitadidy fitsipika iray ihany; fa tsara undercooked noho Digest.

Menaka oliva kely Fry ny voatetika Bacon, manilika azy anaty ny lovia, manampy ny atody yolks, grated Parmesan, rano mangotraka kely sy dipoavatra mainty. Mifangaro tsara rehetra. Vonona spaghetti manilika haingana, tsy misy fanasana, ny lovia miaraka amin'ny saosy miaraka amin'ny saosy mafana spaghetti miha-matevina sy ny fromazy levona.

Paty miaraka amin'ny fromazy levona ireny in Rosiana

Ketraka 100 grama ny margarine, hametraka ¼ kapoaka lafarinina sy hanaitra mandra manana homogeneous faobe, ataovy ¾ tablespoons ny voantsinapy ka aidino 2 kaopy ny ronono. Rehefa mifangaro manomboka vay, ataovy briketik iray ketraka fromazy , ary hifindra hafanana tanteraka mandra-fromazy levona ireny. Pour paty saosy sy vonona ny manilika ho vilia baolina ny fanaova-nohosorana menaka. Bake amin'ny lafaoro ho antsasaky ny ora ny amin'ny 190 degre.

Macaroni sy fromazy isan-karazany rehetra

Andrahoy 300 h ny paty. Clear telo salantsalany voatabia avy amin'ny hoditra (mba hanamorana ny asa, mametraka azy ireo ho eo amin'ny rano mangotraka iray minitra) sy mitetika. Fry voatabia in legioma menaka any amin'ny faran'ny ny fandrahoan-tsakafo hametraka anana. Share paty ao amin'ny saosy, makarakara 200 h ny grated fromazy sy paty ho resin-tory. Aza hifindra hafanana nandritra ny telo minitra. Top handravaka amin'ny maitso.

Macaroni sy ny fromazy

Mahandro ny paty araka ny toromarika voasoratra ao amin'ny fonosana. Nafanaina ny ronono, manampy ny voan, 2 tbsp. lovia kely ny koba, sira sy dipoavatra. Cook ny hafanana avo ka hampisy foana mandra-matevina faobe. Makarakara 200 grama ny fromazy sy haidiny eo an-mifangaro. Pour paty saosy, voadio tamin'ny breadcrumbs sy voaendy amin'ny lafaoro amin'ny 190 degre ny 20 minitra mandra-saosy mba ho etỳ ambonin'ny ny manjary miboiboika dia tsy voaforona.