Lentil lasopy. Fomba fahandro ho salama sy matsiro aloha mazava ho azy

Voanemba ahitana proteinina be dia be, ka lovia avy ao aminy tena mahafa-po sy mahasoa ny taova. Ankoatra izany, dia manana tahirin vy lehibe, teny an-dalana, ho an'ny firenena maro tany Asia, kolontsaina io - efa ho ny hany loharanom-proteinina.

Recipe lasopy ny masaka Proteinina io vokatra ilaina zest, ka rehefa nandefa sakafo voalohany dia nafafy tamin'ny Masiaka mena dipoavatra, marokoroko kokoa, na dia azo ampiasaina Chili. Mba handrahoana sakafo dia mila maka iray vera ny tsaramaso ary ny antsasaky ny kapoaky ny kobam-bary (raha mahita izany ho levona mandrakizay ny, dia afaka manolo izany amin'ny vary mahazatra grains). Noho izany, sasao amin'ny fitoeran ampahany samihafa ary fenoy amin'ny rano mandritra ny ora vitsivitsy. Misy mpahandro fahazoan-dalana ny lasopy ny masaka, ny fomba fahandro izay famantarana: Andrahoy rano. Fa misy ireo izay mbola mikiry ny ron-kena izay masaka tsy misy zava-manitra avy amin'ny hen'omby taolana sy hena. Amin'ny ankapobeny, ny olona rehetra manapa-kevitra ho an'ny tenany izay mampiasa ny tenantsika, eo amin'ny tranga dia ho hohanina ron-kena.

Ao amin'ny saucepan matevina manafana ny iray sotro ny dibera, madio voan-kazo avy amin'ny tongolo, manapaka ho cubes sy Fry mandra volamena mazava volontany. Mandritra izany fotoana izany, ao amin'ny vilany iray hafa halatsa-rano ho an'ny lasopy. Ny handatsaka kapoaka sy ny lovia kely roa ny ron-kena sotro voatabia Mametaka, haidiny ny mifangaro ny tongolo hiala kely taty aoriana ny koa ny sira. Tatatra ny rano avy amin'ny voan-javatra, ary te hanampy azy ireo tongolo, afangaro ary aidino ny ron-kena amin'ny fotoana. Afangaroy tsara sy mahandro ny 15-20 minitra, mijery tsy tapaka na grits niraikitra ka hatrany ambany ny fitoeran-javatra. Izany no manomana lentil lasopy. Fomba fahandro tena sarotra, niaraka taminy na dia fahaizana miatrika tompovavy.

Afaka izao handray ny zava-manitra. Add vitsivitsy maina pinches ny solila sy ny komina kely, isaky ny nokapohina tamin'ny laona (ho an'ny sasany Gourmet maina kokoa thyme). Manaraka, mahandro mandra-masaka voanemba sy ny vary. Alohan'ny fanompoana, omeo ny labiera mba hampangatsiaka kely, tandremo tsara hanatitra anana ka hafafiny amin'ny dipoavatra mafana.

Lentil lasopy amin'ny holatra Ala maina entana mila haidiny rano iray vera ka hamela ny alina (tsy mihoatra ny 5-7 vondrona). Ao amin'ny saucepan tamin'ny 5 kaopy ny rano, ampiana izao manaraka izao fa tsy peeled legioma voatetika: a karaoty, persily fakany sy ny seleria, laisoa, tongolo, LEEK sy ny sprig ny maitso. Ny faharetan'ny mahandro sakafo, rehefa mangotraka ny 15-20 minitra, mandra-vokatra malemy ilay manjarano.

Hanaisotra ny sakafo sy, ankoatra ny karaoty sy ny persily fakany, ny zava-drehetra dia afaka hatsipy any. Holatra Andrahoy amin'ny rano izany, izay ny fandroana, Sariho ka nanapaka. Ny legioma ron-kena, mametraka roa nivava be ovy ary ny antsasaky ny kapoaky ny Koba isan-karazany. Mba hahazoana lasopy matsiro lentil, Ny Fomba Ahitana zava-manitra dia ahitana ireto manaraka ireto: a roa helo-drano ravina, allspice, komina sy tany kely vao mafana dipoavatra mainty.

Andrahoy ny ranon-javatra mandra-masaka tanteraka ovy sy ny voamadinika. Ary hametraka voatetika nahandro karaoty sy ny persily fakany, holatra avy amin'ny rano izay izy ireo masaka, voatetika aneta ary penina tongolo kely. Indray mahandro ary ampio mba hanandrana zava-manitra. Ao amin'ny kapoaka telo tablespoons afangaro ny rano sy ny sotro ny koba tsara toto, mba hampidirana roa spoonfuls ny marikivy fanosotra (matevina), ary roa spoonfuls ny fanosotra. Ny vokatr'izany mifangaro dia naidina tao anaty lasopy sy ny fery izany. Manompo avy hatrany. Teny an-dalana, rehefa avy hihena dia afaka thicken ny lovia, amin'ity tranga ity, dia mila ampiana rano kely.

Ankehitriny fantatrao fomba fahandro lentil lasopy. Ny Fomba Ahitana voalaza ao amin'ity lahatsoratra ity dia azo hatsaraina amin'ny alalan'ny fanampiana izay zava-manitra na sakafo hafa. Raha tianao, dia afaka manao legioma Mazava ho azy aloha, mametraka ny legioma kely hena masaka.