Matsiro natono Pike: Fast fomba fahandro sakafo

Nadininy Pike, ny fomba fahandro ny izay aseho ato amin'ity lahatsoratra ity, raha ny fandehany tena matsiro sy manitra. Mba hanomanana ny ana-panahy ataony sakafo atoandro toy izany dia tsy maintsy hividy lafo vidy be dia be singa. Rehefa dinihina tokoa, ianao fotsiny hahazo trondro vaovao lehibe ary ny sasany zava-manitra. Noho izany, dia aoka isika hiresaka momba ny fomba hanaovana tsotra sy haingana sakafo antoandro hatrany amin'ny onin'i ny vokatra miaraka amin'ny garnish sy ny saosy.

Fried Pike: Ny Fomba Ahitana miaraka amin'ny sary ny sakafo vita

Required sakafo:

• -dranomasina tsara sira, allspice mena - manampy amin'ny tiantsika manokana;
• Pike lehibe indrindra mamy - 1 PC. 3-4 kilao;
• karaoty amin'ny antsalany - 2 na 3 sekely.;
• onion lehibe tongolobe - 3 pcs.;
• odorless menaka rastitelnoe- 45-65 ml (roasting);
• White varimbazaha koba - vitsivitsy lehibe lovia kely (fa obvalivaniya).

Fikarakarana ny renirano trondro

Voaendy Pike fomba fahandro dia tena tsotra, efa voaomana amin'ny lapoely no ho 20-30 minitra. Izany no mahatonga izany lovia matetika atao amin'ny ireo izay tsy manam-potoana lava kokoa mba hamoronana sakafo. Noho izany, dia ilaina mba hahazoana ny lehibe vaovao trondro, sasao tsara izany, taovany eviscerated, manapaka ny vombony, rambony, lohany mba hofafako hiala eny ny kirany, ary avy eo nanapaka an anjara (steak) miaraka amin'ny hatevin'ny hatramin'ny 2 na 3 santimetatra. Koa Pike maintsy smear marivo ranomasina sira, mena sy dipoavatra kely manitra ho an'ny hisakana ny fiasan'ireny.

Legioma fitafiny for trondro

Cooking Fried Pike maka fotoana kely, fa toy izany sakafo hariva vao mainka ana-panahy ataony, manitra sy matsiro, ny nanolorana azy ho manao legioma mitokana nahafeno. Hiatrika izany tokony, raha ny steaks dia marinated trondro. Izany dia mitaky ny hitondra ny tongolobe sy ny karaoty, Peel azy, dia mitetika na makarakara amin'ny grater lehibe. Legioma aorian'izay dia tokony hatao ao amin'ny saucepan sy ny volamena Fry mandra-Brown, mialoha ho mamy sira, dipoavatra ary menaka mena. Koa dia tsy maintsy manao izay hampisy hatao an-dovia, ny lapoaly, izay dia vonona ampiasaina roasting renirano trondro.

Heat fikarakarana ny vokatra lehibe

Voaendy Pike fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny trondro ihany no vaovao, eo anoloan'ny hafanana tao amin'ny skillet fitsaboana dia tokony ho azo antoka ny horonan-taratasy lafarinina varimbazaha. Izany no fomba hisorohana ny fandoroana ny trondro ka ataovy velona tsara kokoa crispy sy matsiro. Mba hanaovana izany, indray nafanaina ny lapoaly diloilo, ary avy eo dia nametraka ny steaks mifandimby ao amin'ny koba tsara toto sy ny hanisy afo eo amin'ny antsalany. Ao amin'io toerana, ny vokatra dia tokony ho nendasina ho 10-14 minitra, mandra-ny lafiny ambany dia tsy tanteraka browned. Manaraka, dia mila handrehitra ny trondro amin'ny fikororohana na spatula, ka amboary tsara toy izany koa. Rehefa afaka izany, Pike steaks tokony hatao an-dovia ka hafafiny azy ireo teo an-tampon'ny browned legioma.

Ahoana no hahatonga ho eo amin'ny latabatra

Fried Pike, ny fomba fahandro ny izay voalaza etsy ambony, dia sakafo ho an'ny latabatra miaraka amin'ny ovy nopotsehina garnish araka ny. Teo an-tampon'ny sakafo ireo, dia tsara ho fanidinam hanitra saosy voatabia ary ny aizim-marikivy fanosotra. Misy ihany koa ny nanolorana azy ho manolotra ny lovia vaovao aneta, LEEK, persily sy ny vary mofo.