Recipe asiana sira mackerel

Ranomasina trondro mackerel manana tsiro marefo sy tsy ahitana voa madinika. Mahagaga matsiro sira nahazo trondro, indrindra raha, raha tsy mbola masaka ao an-trano. To sira na sira mackerel no tsara indrindra nanompo ovy na hankafy fotsiny ny fanandramana mahafinaritra io trondro. Fa ny fanomanana ny sakafo azo voafidy ho toy ny fomba fandrahoan-tsakafo maina mackerel asiana sira (tsy misy fanampiana ny rano) sy ny brine.

Alohan'ny mivoaka ho any amin'ny dingana fanomanana, dia ilaina ny manomana ny trondro. Voalohany dia mila mba handringana ny loha sy ny rambo, hanala ny insides, ary avy eo nanasa mackerel tsara eo ambany rano mangatsiaka. Rehefa afaka izany, mila manapaka ny trondro madinika.

Matetika ny fomba fahandro ho an'ny pickling ny mackerel Tafiditra nanampy ny brine ny tongolo Peel. Noho izany dia hiverina trondro volamena tsara tarehy Hue.

Manolotra safidy maro isika mba hiezaka hanomana sakafo izany.

Fomba fahandro asiana sira mackerel, nasiana zavamanitra mampahatsiro azy asiana sira

Ingredients:

• 3 latabatra. ny sira;
• 2 mackerel;
• 2 tongolo;
• 50 grama ny vinaingitra;
• 2 helo-drano ravina;
• dipoavatra;
• 2 kiboriny ny jirofo (maina);
• dipoavatra;
• 100 grama ny legioma menaka.

fiomanana

Tsara hanala ny trondro amin'ny hoditra manify sady nitetika ny mackerel eny an-hazondamosiko ny antsy. Ary rehefa afaka izany, dia esory ny voa, mba misy sisa fillet. Avy eo manadio ny tongolobe, ary roa handringanako azy amin'ny vava vola.

Fitoeran-diloilo mampifandray menaka, vinaingitra, pitipoà dipoavatra, helo-drano ravina sy ny carnation. Afangaroy tsara.

Ao amin'ny vilia baolina iray hafa Ataovy ny tapa-trondro anjaka hitohizany, hanopy azy tamin'ny ilaina habetsahan'ny sira, hanaitra sy hamela ny 10 minitra asiana sira. Taorian'izay, mackerel dipoavatra, tongolo vsypte vava vola aminy, ary fenoy acetic marinade.

Fillet in brine famindrana ny fitoeran-javatra na siny amin'ny sarony, mihorohoro ary aoka hijoro amin 'ny 12 ora ao amin'ny efitrano mari-pana, labiera. Ary hamindra ny trondro ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny adiny roa hafa. Taorian'izay, ny lovia azo nanompo ny latabatra.

Recipe asiana sira mackerel amin'ny rano setroka

Mila fangaro manaraka ireto:

• 3 mackerel;
• 4 tablespoons ny sira;
• 4 tablespoons ny rano setroka;
• 4 tablespoons welding;
• 2 tablespoons siramamy;
• 3 kaopy rano

fiomanana

Slices voaomana mackerel napetrany tao anatin'ny fitoeran-javatra na fitaratra tavoara.

Ny vilany handatsaka rano, siramamy sy sira manampy. Ento ny mangotraka brine, dia hanivana izany amin'ny alalan'ny tsara ary hamela sivana mba hampangatsiatsiaka kely. Avy eo haidiny eo an-marinade rano setroka.

Pour marinade noho ny trondro azo, akimpio ny sarony ka nataony tao amin'ny hatsiaka nandritra ny telo andro. Nandritra izany fotoana izany, tsindraindray mihorohoro ny fitoeran-javatra amin'ny mackerel.

Mackerel asiana sira tsy misy marinade

Sakafo ho an'ny mahandro sakafo:

• mackerel roa;
• lovia kely sira;
• 1.5 tablespoons ny siramamy;
• Laurel;
• dipoavatra mainty (tany).

fiomanana

Afangaroy ny sira sy siramamy. Afangaroy tsara tasy ny slices ny mackerel, anisan'izany ny kibony. Hamindra ny trondro tao anaty fitoeran-javatra miaraka amin'ny sarony ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 3 h. Nandritra izany fotoana izany, dia tokony hampisongadina mackerel ny ranom ho notrohinao mbamin'ny faikany. Dia mametraka ny trondro ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny hafa 13 ora. Tapa-ranoka masiran'i maoderina mba hanesorana sira sy rano handringana. Rehefa tapitra ny trondro, hafafiny amin'ny dipoavatra mainty.

marinating mackerel

sakafo:

• sira (tablespoon);
• mackerel (2x);
• siramamy (tablespoon);
• sy ny tany dipoavatra;
• tongolo gasy;
• Rosemary;
• thyme.

fiomanana

Nanasa sy gutted mackerel, nanapaka manamorona ny hazondamosiko ho roa. Tsara hanaisotra ny taolana sy ny anjaka hitohizany indray Misasà maina izany tamin'ny napkin.

Omano ny marinade for asiana sira. Afangaroy ao anaty lovia sira, siramamy (ao amin 'ny vola), sy pitipoà dipoavatra, Rosemary, thyme sy toto-kena-hotetehina tongolo gasy. Ny fitoeran-javatra izay ny trondro ho nalona, sypem sosona marinade hapetrany eo amboniny sy ny mackerel (sandpaper teo). Avy eo indray sypem marinade sy ny anjaka hitohizany toerana (fa ny lafiny ny hoditra). Ambony hiverina hatory marinade trondro. Saròny ny fitoeran-javatra amin'ny foil sy nitahiry izany tao amin'ny vata fampangatsiahana sambo, tsy mihoatra ny 24 ora. Rehefa afaka indray andro, haidiny ny vokatr'izany rano, hosasany, dia maina nipaipaika. Fonosy trondro in foil, toerana ao anaty fitoeran-javatra, ary hiala ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro.

Mackerel azo notapahina ho slices sy hitafy nanompo mofo voasesika, na fotsiny amin'ny ovy.