Cutlets ny zanak'ondry sy ny hen'omby: fomba fanamboarana

Zanak'ondry cutlets mahandro ho mora foana, ary toy ny vokatra mitovy amin'ny hen'omby, henan-kisoa, akoho amam-borona sy ny sisa. Na izany aza, dia tokony homarihina fa ny palatability ny hanina amin'ny markedly vyshepredstavlennyh hafa. Izany dia noho ny zava-misy fa ny zanak'ondry mihitsy flavorful tena vokatra. Na dia tokony ho lazaina fa tsy ny rehetra no tia ny tsirony. Noho izany, ato amin'ity lahatsoratra ity dia nanapa-kevitra ny hilaza aminao bebe kokoa momba ny fomba hanaovana zanak'ondry chops sy ny omby. Teny an-dalana, toy izany dia tokony ho nanompo vokatra ho amin'ny latabatra amin'ny lafiny lovia ny nahandro ovy na paty, ary ny saosy voatabia na fanosotra.

Cutlets ny zanak'ondry: fomba fanamboarana ny haingana sy mora mahandro sakafo

Tsy misy fitsipika manokana culinary ny fomba hanaovana ireo vokatra ao an-trano. Mba hanaovana izany, dia mila fotsiny mba hividy entana, ary ny azy ireo araka ny tokony hanazava.

Noho izany, dia mila:

• pulp vaovao ny ondry tsy misy matavy be - 700 h;
• famokarana mofo vary omaly - 100 h;
• vaovao ronono ombivavy - tokony ho 100 ml;
• onion, fotsy onion - 1 lohany;
• misy zava-manitra, anisan'izany ny dipoavatra ary ny sira;
• vaovao anana rehetra - mihatra hanandrana;
• breadcrumbs - amin'ny ny fisainana mazava,
• deodorized menaka legioma - ampiasaina amin'ny vilany fandrahoana meatballs.

Fanomanana ny toto-kena-zanak'ondry

Alohan'ny Fry ny zanak'ondry chops, dia tokony hiomana ny ana-panahy ataony sy flavorful omby tany. Ary noho izany dia mitaky vokatra nividy tsara Wash, nanapaka aminy tamin'ny andro rehetra ny sarimihetsika, ary avy eo mampiasa hena torotoro grinder. Ary manarakaraka io ny hena, tsy maintsy ampiana tongolo voatetika, mofo voaendy amin'ny ronono, dipoavatra, anana sy ny sira. Ny sakafo dia tokony ho mifangaro tanana mba hahazo ny homogeneous sy viscous faobe.

Formation ny vokatry ny toto-kena hena

Zanak'ondry chops dia niteraka haingana sy mora foana. Araka izany, ny teo aloha dia tsy maintsy hena masaka toto-kena-ho raisina an-tanana ao ny isan'ny sotro lehibe Manakodiava ho any amin'ny baolina sy ny kely priplyuschit. Avy eo, ny vokatry ny horonan-taratasy takiana cutlet in breadcrumbs. By Fitoviana tokony hatao, sy ny hafa rehetra semi-vita vokatra.

manasa-vita entana ao amin'ny lapoaly

Zanak'ondry chops Fry soso-kevitra ihany no deodorized voana tanamasoandro eran'ny menaka. Dia ilaina ny haidiny ho any amin'ny lapoely sy ny hafanana tsara. Ankoatra izany, ao amin'ny lovia tokony ho vita ny manasa-Fry azy ireo vokatra sy ny andaniny roa mandra Browning mazava. Ilaina ny mahita izany fa ny rehetra hatevin'ny ny patties vonona tanteraka.

Ahoana no hanompo ny zanak'ondry matsiro chops?

Ankehitriny fantatrao ny fomba hanaovana zanak'ondry chops voajanahary. Araka izay rehetra nataon'i-vokatra, mifono ao breadcrumbs, Fry tsara, dia mila hizara avy hatrany ny amin 'ny takelaka. Manompoa izany lovia ny fianakaviana table no soso-kevitra, miaraka amin'ny lafiny iray lovia, ary koa ny amin'ny misy saosy.

Food vatana iray hafa avy amin'ny hena patties ondrilahy

Zanak'ondry chops, fomba fanamboarana izay ahitana ny fampiasana ny vaovao sy ny tanora hena azo andrahoina amin'ny fomba samihafa. Ohatra, ny vehivavy mpikarakara tokantrano sasany azy tsy ho afa-tsy ny vilany, fa koa amin'ny fanendasa-. Izany dia hitaky izany ihany koa hametraka ny vokatra mba ho ampiasaina ho toy izany koa ny fanomanana ny vokatra vita semi-.

Heat fitsaboana ny lovia

Raha vao ny patties rehetra no niforona, ary nitsotsotra amin'ny breadcrumbs, dia tokony hatao amin'ny lapoaly amin'ny mandevy menaka sy nendasina ho an'ny maro minitra (roa tonta) mandra-volontsôkôlà volamena. Amin'ity tranga ity, ny hatevin'ny ny vokatra dia tsy mila miomana tanteraka. Rehefa taty aoriana dia chops koa ho amin'ny fanendasa-mofo.

Bake meatballs amin'ny fanendasa-

Cutlets ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro vonona fa haingana. Raha vao izy ireo browned amin'ny lapoely, dia tokony hatao amin'ny taratasy sy ny toerana ao amin'ny lafaoro. Bake ny vokatra dia toy izany no hirotsaka ho 20-25 minitra.

Manompo andrahoina amin'ny fanendasa-burgers mifototra amin'ny toto-kena-zanak'ondry ho mitovy araka ny voalaza etsy ambony.

Manao patties ny hen'omby

Alohan'ny hampahafantatra anao fomba fahandro hafa cutlets, tsy maintsy lazaina fa ny fahasamihafana eo amin'ny lovia andrahoina amin'ny fatana sy ny lafaoro, efa tsy misy no. Na dia voalohany dia hita vatana sy fanahy be ranony kokoa. Rehefa dinihina tokoa, tao amin'ny lafaoro ny vokatra ny ankamaroan'ny mientona ny hamandoana, sy ny burgers dia kely dryish.

Raha tsy tianao ny nanolotra lovia ny zanak'ondry, dia isika hanatitra ny hanao azy amin'ny hen'omby. Amin'ity tranga ity, ny vokatra hena dia tsy maintsy ho vaovao sy ny tanora. Amin'izany fomba izany ihany no ho tonga tanora sady matsiro meatballs.

Noho izany, dia mila izao manaraka izao:

• Fresh hen'omby pulp tsy matavy be - 700 h;
• famokarana mofo vary omaly - 100 h;
• vaovao ombivavy ronono - tokony ho 100 ml;
• onion, fotsy onion - 1 lohany;
• misy zava-manitra, anisan'izany ny dipoavatra ary ny sira;
• vaovao anana rehetra - mihatra hanandrana;
• breadcrumbs - amin'ny ny fisainana mazava,
• menaka deodorized voana tanamasoandro eran'ny - ampiasaina amin'ny vilany fandrahoana meatballs.

dingan'ny fanomanana

Araka ny hitanao, mba handrahoana sakafo hen'omby patties mila mividy mitovy napetraka ny vokatra, ary mba hamoronana izay vokatra avy amin'ny zanak'ondry. Ary, hanaovana izany dia tokony ho ao lovia tena toy izany koa araka ny voalaza etsy ambony. Hanomboka te-mahandro tany hen'omby, hanampy azy ny zava-manitra rehetra, ary avy eo dia milamina sculpt patties. Fry azy ireo ilaina amin'ny legioma diloilo mandra Browning mazava. Raha te-hanao hen'omby patties maina, dia afaka Fanampin'izany hanohitra ny lafaoro.

To mamintina

Tsy misy zavatra mora kokoa noho ny manao ny meatballs ny henan'omby na zanak'ondry. Fa ho fanampin 'ny fanomanana ny vokatra ireo, fa tokony hataonao foana hikarakara ny fisian'ny lafiny iray lovia no izy. Tahaka ny tsara indrindra ny mampiasa ny potika ery ambanin ovy, nahandro paty na Koba isan-karazany (toy ny buckwheat, vary, vary hordea sy ny sisa.). Ny hany fomba feno no hanao sakafo izay ampy manontolo hamelombelona ny havany. Ankafizo ny sakafo!