Braised zanak'ondry miaraka amin'ny legioma - fomba fanamboarana

To , zanak'ondry hanina dia flavorful sy matsiro, dia ilaina ny mifidy ihany no vaovao notapatapahina, kokoa ny taolana. Ireto misy fomba fanamboarana noho izany hena.

Zanak'ondry hanina miaraka amin'ny legioma amin'ny divay

Fa ny fiomanana dia mila:

Ny ondry - antsasa-kilao;

Tongolo - 2 pcs.;

Tongolo gasy - vitsy jirofo;

Voatabia - 4-5 sekely;

Pepper - iray;

Zucchini - zavatra iray loha,

Thyme, Rosemary, zava-manitra;

ny sira;

Divay mena - 100 ml;

maitso

Tongolo gasy sy tongolo tsy maintsy mitetika sy Fry amin'ny hafanana ambany. Zucchini prizharit rehetra, dia tapaka ho cubes, raha mangatsiatsiaka. Dipoavatra mitetika, Fry ka haidiny divay mena ao anatiny. Scald ny voatabia, Peel azy avy any amin'ny hoditra sy ny nampitombo ny sisa amin'ny legioma amin'ny lapoely. Ary maka lapoaly madio sy Fry ny zanak'ondry misaraka. Tokony hameno ny zava-manitra sy ny sira alohan'ny vilany fandrahoana.

Avy eo, ny hena dia tsy maintsy hapetraka ao anaty lasitra ho an'ny mofo, dia mahafinaritra io mba ho aizim-mimanda. Ary hametraka ny legioma ho an'ny zanak'ondry prizharennye ary aidino ny saosy, izay niforona avy aminy. Ny hena dia tsy maintsy hitafy ny sarony na foil hitandrina ny etona mandritra ny fanaova. Ataovy endrika amin'ny fanendasa amin'ny 150 degre nandritra ny adiny roa. Raha ny haniko dia ny miala amin'ny taolana, dia braised zanak'ondry miaraka amin'ny legioma vonona.

Braised zanak'ondry amin'ny baranjely

Sakafo ho an'ny mahandro sakafo:

Zanak'ondry - 0,7 kilao;

Rano - roa ny solomaso;

Karaoty - 250 h;

Baranjely - 230 h;

Ovy - 650 h;

Tongolo - 260 h;

Laurel ravina ;

Pepper pitipoà;

anana;

sira

Ondry hena dia tsy maintsy nanasa ireo sady nitetika ny tsara, nefa tsy fanesorana ny taolana. Ary aforeto eo vilany sy hametraka ny rano, rano mafana kokoa. Dia hitafy ny afo, rakotra ny sarony. Legioma - tongolo, karaoty, ovy - nanapaka ho farantsa kely. Rehefa mangotraka, hametraka ovy, sira sy dipoavatra amin'ny saucepan, ary avy eo tokony ho ora iray fery izany. Avy eo manilika hena hafa lapoely, ary ambony amin'ny baranjely peeled ka nanasa. Dia mametraka ny karaoty, ovy sy ny tongolobe, helo-drano ravina sy pitipoà vitsivitsy mainty dipoavatra. Ireo rehetra ireo mpanelanelana amin'ny tontolo vay ny hafanana ny 37 minitra. Alohan'ny mampihatra ny latabatra, zanak'ondry hanina miaraka amin'ny legioma, hafafiny amin'ny anana. Ny sakafo tena matsiro ny fandehany sy mahafa-po.

Braised zanak'ondry miaraka amin'ny ovy

Zanak'ondry - 0,4 kilao;

Karaoty - zavatra iray loha,

Ovy - about 5-6 sekely;

Onion - zavatra iray loha,

Voatabia - 5 sekely;

Tongolo gasy - roa jirofo;

Chili dipoavatra - 1 tapa;

Voatabia Mametaka - 2 tablespoons ny Art.;

anana;

Fresh Basil;

Black sakay;

Legioma diloilo;

Rano - antsasaky ny kapoaka;

Laurel ravina;

sira

Voalohany dia mila hanadio ny karaoty ireo sady nitetika ny ho cubes kely izany. Voatabia, mandroa ary dice kely. Tongolo gasy dia tokony ho diovina sy ny incision isaky ny silaka eo afovoany. Peppers nanadio ny voa sy ny hotetehina mitetika. Ovy tokony nanasa ireo sady nitetika ny ho farantsa kely. Ary mitetika manify kely tsipìka semicircles Fry amin'ny legioma sy ny menaka, manampy ny voatabia Mametaka.

Ankehitriny dia miroso amin 'ny zanak'ondry. Tokony ho tsara hena nanasa, dia maina tamin'ny lamba famaohana na taratasy towels. Dia nanapaka azy ho ao an cubes sy vilany fandrahoana amin'ny diloilo mandra mandra volamena volontsôkôlà sosona. Dia mametraka amin'ny roasting lapoely, hafafiny amin'ny sira sy ny zava-manitra. Ary hametraka ny tongolo lay ny hena, teo amboniny ny karaoty, sira indray ka hafafiny amin'ny zava-manitra. Ary rehefa afaka izany, dia ataovy ny voatabia, sakay ary fery vao Basil. Izany rehetra izany no nafafy ny anana ka hitafy ny ovy. Avy eo indray, sira sy dipoavatra, mametraka ny helo-drano ravina sy ny dipoavatra mainty pitipoà. Dia ampiana rano, tafio kely madinidinika ho afo, ary momba ny antsasak'adiny. Noho ny lany ny antsasaky ny ora ny afangaro zavatra, ary avy eo dia avy teo ny lovia, hafafiny amin'ny anana manampy handemana. Braised zanak'ondry miaraka amin'ny legioma ny fandehany tena matsiro sy flavorful! Ankoatra izany, ity no mahasakana lovia misy sakafo Gala.