Vary mofomamy misy menaka

Ity lahatsoratra ity dia mampiseho ny tena tany am-boalohany fy sy fomba fanamboarana ny ovy koa manendasa amin'ny toto-kena hena. Ny fiomanana dia haka fotoana kely, ary ny sakafo dia hivoaka ho fety sy am-pitiavana.

Ovy voaendy amin'ny toto-kena hena sy ny voatabia

Ity recipe ity dia ho an'ny olona 6. sakafo:

Potato - 1.2 kg;

Sakafo mihinana - 450 g;

Onion - singa roa;

Sakafo - antsasaky litatra;

Tomato - 3 tapitrisa;

Basil;

Sakafo - 160 g;

Garlic - 3-4 kilaometatra;

tsira mitsangana izy.

Voalohany dia mila maka ilay tongolobe ianao ary manapaka izany, avy eo mofomamy ao anaty savony ary ampio hanina hena. Ampio sira sy fery mandritra ny minitra vitsivitsy. Manaova ny endriky ny famokarana sy ny menaka miaraka amin'ny menaka. Aorian'io, tapaho ny ovy ary mifangaro amin'ny tongolo gasy. Avy eo dia niparitaka ny antsasaky ny karazan-tsakafo rehetra tao anaty fitoeran-jiro, teo ambony henan'alika, avy eo ireo ovy sisa tavela. Fenoy ny saha rehetra ary asio siramamy, dipoavatra, sira. Mialà eo amin'ny 42 degre eo amin'ny 195 degre. Dia raiso avy ao anaty lafaoro izy ary apetaho eo ambony boribory ny voatabia voatabia, ary avereno ao amin'ny oven mandritra ny 12 minitra ilay izy.

Vato voapoizina

Karazan-tsakafo:

Potato - 1-2 kg;

Garlic - lohan-doha;

Sakafo - 200 g;

Forcemeat - 0,6 kg;

Onion - singa roa;

Sakafo - 70 g;

Sira, sira.

Eo am-piandohana, ny ovy ataoko dia manadio sy manapaka ny afovoany. Mankanesa any amin'ny fanomanana ny famonoana. Mba hanaovana an'izany, ampio tongolo lay, tongolo, dipoavatra, faniriana, sira ary mifangaro tsara. Dia ampio ny siramamy ary alamino ny zava-drehetra indray. Fenoy daholo ny ovy. Taorian 'izany, dia niparitaka ireo ovy teo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka, nendasina tamin'ny menaka na menaka, ary napetraka tao anaty lafaona nandritra ny adiny iray (190 degre).

Eo am-pamakiana ny ovy no ilainao hisakafo ilay saka, dia afafazo amin'ny sakafo voaomana izy ireo ary mialà ao amin'ny oven mandritra ny 8-12 minitra hafa. Toy ny latabatra iray no tsara indrindra hampiasana legioma vaovao.

Potomaty nendasina tamin'ny henam-pofona voatabiha voatabia

Zava-tsokajy ho an'ny sakafo:

Sakafo hohanina - 250 g;

Potato - 400 g;

Onion - singa roa;

Ravina - 200 ml;

voatabia Mametaka - 1 sotro;

Sakafo - 140 g;

Menaka legioma;

Sira, sira.

Voalohany dia mila manasa sy manala ny ovy isika, ary manapaka amin'ny fery. Sakafo mena. Zana-boboka ihany koa ny tongolobe. Ampiasao miaraka amin'ny tongolobe ny henam-bary ary asio sira ary sira mba hanandrana. Tokony hozaraina telo mitovy isa ny fiompiana voaomana. Ny tapany voalohany dia napetraka eo amin'ny taratasy mivalombalona manitra, avy eo ny ovy, eo ambonin'ilay ovy no mametraka ampahatelon'ny fantsom-bokatra ary manitra indray ny ovy. Ambonin'ny ampahatelon'ny fanenomana. Alao an-tsokosoko miaraka amin'ny rano na tranon-tsakafo ny voatabia ary asio henam-bofolo. Atsipazo ny entana rehetra ary asio antsasak'adiny mandritra ny antsasak'adiny.

Toy izany ovy voaendy amin'ny toto-kena-kanina, dia ho tena tsara ny sakafo ho an'ny fianakaviana iray manontolo!

Bibikely namboarina niaraka tamin'ny hena sy holatra

Karazan-tsakafo:

Forcemeat - 0.8 kg;

Potato - 8-9;

Zwazo - ampahany vitsivitsy;

Voankazo masira - 350 g;

Menaka legioma;

dibera;

Sakafo - 160 g;

Ravina - 200 g;

Salt, fanatanjahan-tena.

Ho an'ny jirama dia ilaina ny manala ny ovy ary manapaka amin'ny fery. Sorenao ny menaka ao anaty vilany ary ampio sira, zava-manitra. Ankehitriny, tongolo gasy maina. Nalona holatra notrohinao mbamin'ny faikany sy hosasan ambany rano mangatsiaka. Aorian'ity, manangona ny endriny miaraka amin'ny menaka izahay ary manaparitaka ireo vokatra eo aminy. Eo amin'ny antsasany ny ovy dia avy eo mamafaza sira kely. Ao an-tampony no mametraka ny hena voapetaka, izay tokony hanamaina kely ihany koa. Amin'izao fotoana izao dia mametraka ny tongolo mamomamo, avy eo ireo holatra sy ireo ovy sisa tavela. Avereno indray ny sira ary manapaha biriky. Ambony misy kobam-boly kely. Ankoatra izany rehetra izany dia rakotra saribakoly ary napetraka ao anatin'ny oven mandritra ny 180 degrees antsasak'adiny. Ilaina ny foitra mba hahazoana antoka fa tsy maina ny ovy. Rehefa afaka antsasak'adiny dia mila manondraka angom-boankazo sy menaka ianao. Dia afafazo amin'ny fofona manitra. Dia asio 17 minitra eo ho eo ao anaty lafaoro, mampihena ny afo.

Tena mahafinaritra sy mahafa-po ny sakafo!