Tsikelikely fomba fahandro ho an'ny tiramisu avy Julia Vysotsky

Ankehitriny dia manolotra anareo ny tsikelikely fomba fahandro ho an'ny tiramisu avy Julia Vysotsky. Izany no tena homarihina fa io mofomamy natao haingana indrindra, ary ny vokany dia mampino matsiro sy ny fanahy. Ankoatra izany, ny tena atao tsindrin-tsakafo, mifanohitra amin'ny vonona fivarotana ny lahatsoratra, dia tsy tena lafo. Izany no mahatonga ny fomba fahandro avy Julia tiramisu Vysotsky tena malaza eo anivon'ireo izay tia hatao mofo ao an-trano, fa tsy hividy azy ireo ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe.

Aoka àry isika hiara-dia hahatakatra ny fomba haingana sy mora hanomana izany tsy mahazatra sy mihantahanta indrindra italianina tsindrin-tsakafo.

Tiramisu: fomba fahandro mahandro Julia Vysotsky

Mba hanaovana izany mpandrendrika tsindrin-tsakafo eo am-bavan'ny, fangaro manaraka ireto dia tsy maintsy atao ny mividy:

• mamy sy soft fromazy antsoina hoe "Mascarpone" - 400 h;
• Atody akoho lehibe - 5 pcs.;
• vovo-siramamy - ½ ny fitaratra tumbler;
• misy Brandy - 2 lehibe feno lovia kely;
• matanjaka hatrany kafe - 3 tsindrin-tsakafo lovia kely ;
• rano matimaty - 250 ml;
• kakaô vovoka, grated maizina maina sokola na zava-pisotro "Nesquik" - 3 lehibe lovia kely;
• mofomamy, natao ho an'ny tiramisu (Tsara ny "Savoyardy") - 1 na 2 fonosana (miankina amin'ny isan'ny vahiny).

Fomba fanomanana ny fanosotra

Tiramisu fomba fahandro avy Julia Vysotsky milaza fa raha nanolotra ny mofomamy dia nanapaka tamin'ny antsy, avy eo izany dia araka ny tokony ho masaka. Raha ny marina, izany tsindrin-tsakafo dia tokony ho toy izany malefaka sy mihantahanta fa afaka ihany no mihinana amin'ny sotro. Ankoatra izany, ny intsony izany dia hahazo fanohanana ao amin'ny vata fampangatsiahana, ny tastier Dia ho tonga.

Cake "Tiramisu" avy Vysotsky voatery ahitana mamy sy fromazy soft "Mascarpone". Izany dia manome vokatra ronono ity ny tsindrin-tsakafo rehetra marefo tsirony sy Airy mihasimba. Araka izany, fa ny fanomanana ny fanosotra tokony razzdelit yolks sy ny fotsy hoditra ho an'ny isan-karazany vilia, ary avy eo hanampy ny voalohany ilaina, vovo-siramamy ary nandresy ka dia be faobe dia mitombo ao amin'ny boky (ao amin'ny 2 na in-3). Avy eo, ny vokatry ny rivotra mifangaro tokony hatao mamy fromazy ary afangaro tsara. Rehefa afaka izany, ilaina mba mangatsiatsiaka ny atody fotsy hoditra sy mifangaro azy ireo sombin-javatra mafy orina.

Rehefa lafiny roa amin'ny custard tanteraka dia ho vonona, dia mila mifandray amin'ny vilia baolina, ary afangaro amin'ny Mixer. Noho izany, dia tokony hanana somary matevina, malefaka sy malefaka faobe, izay tokony ho ampiasaina avy hatrany ho an'ny tanjona hafa.

Ny dingan'ny fanomanana ny impregnation

Raha manaraka fotsiny ho mahavita mandrefy sy ny fomba fanomanana ny mofomamy, dia tsy maintsy mivoaka fitiavana sy ny tsindrin-tsakafo matsiro "Tiramisu". Julia Vysotsky fomba fahandro dia ahitana tsy ny rivotra sy ny mamy fanosotra amin'ny tapa-kazo "Savoyardy", fa koa impregnation manokana, izay rehetra niara-nanatsoboka mialoha mofomamy.

Mba hanomanana ny ranon-javatra toy izany faobe dia ilaina ny maka kafe mahery, fenoy azy amin'ny iray vera mafana nahandro rano ary afangaro tsara. Ankoatra izany, ao amin'ny vokatry ny zava-pisotro dia takiana mba handatsaka vitsivitsy spoonfuls ny Brandy. Tany an-manitra infiltration dia heverina ho vita tanteraka.

Ny dingana ny mamorona sy tsara tarehy famolavolana tsindrin-tsakafo

Tiramisu fomba fahandro avy Julia Vysotsky mitaky ny fampiasana ny fitaratra na ny kristaly kremanok. Izany dia toy izany mangarahara vilia baolina tsindrin-tsakafo dia mijery toy ny tsara tarehy sy hampilendalenda. Noho izany, dia tokony handray ny biscuit "Savoyardy", haingana hanatsoboka izany ao amin'ny kafe impregnation dia nandry teny amin'ny ranomandry-fanosotra vilia (iray sosona).

Avy eo, ny substrate dia tsy maintsy hapetraka roa tablespoons ny fanosotra ny rivotra ary mamerina ny fomba fametrahana impregnated amin'ny tapa-kazo. Tsara homarihina fa ireo mba ho roa sosona, telo, dia efatra. Farany dia tsy maintsy ho tanteraka tsindrin-tsakafo rivotra handatsaka fanosotra ary avy eo dia hafafiny kakaô vovoka be dia be na zava-pisotro grated maizina sokola maina type "Nesquik".

Ahoana no manolotra Italiana tsindrin-tsakafo ho amin'ny latabatra?

Rehefa avy tsindrin-tsakafo "tiramisu" ho tanteraka voaforona, kremanki hapetraka ao amin'ny refrigerating mampitohy (raha azo atao voatery manarona ny culinary taratasy na foil), ary velona tao anatiny mba, fara fahakeliny, 12 ora. Nandritra izany fotoana izany dia tanteraka ny mofomamy tototry ny kafe sy ny zava-pisotro ho hanitra fanosotra, lasa matsiro kokoa, malefaka sy tsara fanahy. Zavatra tsindrin-tsakafo dia tokony ho faly amin'ny fahamarinana ho amin'ny latabatra dite mangatsiaka miaraka na tsy misy.

Soso-kevitra mahasoa vehivavy mpikarakara tokantrano

"Mascarpone" lehibe sy maharitra ampahany ny mofomamy dia fanosotra vita amin'ny malefaka fromazy. Ary ny fototra, dia tsindrin-tsakafo ity mifanaraka kokoa "Savoyardy" (na "vehivavy ny rantsantanana"). Ho an'ireo izay tsy fantatsika mazava tsara ny fomba hijery vokatra toy izany, dia tokony homarihina fa izy ireo dia fisaka elongated mofomamy, izay teo an-tampon'ny dia feno siramamy voa. "Savoyardy" somary mora foana mifoka ny rano, ka mahatonga azy io aza tena malefaka sy tsara fanahy. Raha toa tsy afaka mahita ao an-tanàna toy izany vokatra, dia azo ampiasaina fa tsy ny mahazatra nividy mofo ho an'ny fivarotana mofo mahazatra.