Tsikelikely fomba fahandro curd mofomamy amin'ny FANJAKANA

Baking ho an'ny vahiny ho tia amin'ny Tompon'ny maro mpitia mendrika. Ny Fomba Ahitana ny rehetra, ka tsara calibrated. Na izany aza, dia tsy izy rehetra dia mitovy malaza. Ohatra, Ny Fomba Ahitana ny cheesecake mofomamy ho an'ny vahiny dia undeservedly hadino. Ary Koa very maina. Ny tsirony sy mihantahanta an-kolaka tsy maintsy mihasimba hampifaly. Ny fromazy trano rantsan-kazo ao dia tsy tsapa. Vahiny dia afaka mankafy ny 4-mifanohitra. Fa mendrika ny roa amin'izy ireo manokana.

Ny fomba fahandro mahazatra

Tamin'ny fankalazana marina mofomamy kely Gostovskaya fomba fahandro ny fandehany nino anatra miavaka sy mahafinaritra creamy. Any am-piasana, mazava ho azy, ny entana rehetra dia norefesiny ny gram akaiky indrindra amin'ny mizana. Ny trano rehetra dia tsy nampiasaina mba vymeryat vehivavy mpikarakara tokantrano amin'ny sakafo mitovy ny fomba fiasan'ny. Mazava ho azy, deviations avy 2-3 grama ny fromazy mofomamy tsy hiova. Fomba fahandro ho an'ny vahiny ao an-tokantrano dia azo ampifanarahana amin'ny fepetra mety (kaopy, lovia kely, sns).

Inona no ilaina?

Mba hiomanana dia mila mandray ny vokatra manaraka ireto:

• 3 akoho atody;
• 330 grama ny siramamy;
• 155 grama ny dibera;
• 260 grama ny 18% matavy fromazy;
• 16 gram mofo vovoka;
• 287 grama ny vary toto;
• vovo-siramamy (fa dusting).

Avy hatrany dia tokony homarihina fa ny fomba fahandro curd mofomamy ho an'ny vahiny, indrindra fa ny voalohany, dia tokony hatao ny hitandrina na dia amin'ny zavatra madinika. Izany dia hanome fahafahana hahatakatra ny fanandramana ny mofomamy vita. Noho izany, dia tena zava-dehibe ny mahita ny trano rantsan-kazo matavy fromazy 18%. Tokony ho fanamiana amin'ny tapaka, tsy misy varimbazaha.

Ny fomba fanomanana ny

1. Mialoha ny vata fampangatsiahana mifehy ny dibera mba hanaovana azy ho trano mari-pana. Tsy mety ny manao ny alina teo aloha. Tsy faniry ny tsy mampiasa fanalefahana contrivances (oh, preheated ao amin'ny rano fandroana, na amin'ny microwave lafaoro).
2. Mixer whisk menaka amin'ny siramamy kely kristaly. Ity sehatra ny fiomanana mba handoa fotoana be dia be. Weight tokony ho homogeneous, fotsy. Amin'ity tranga ity, ny siramamy dia levona tanteraka.
3. Any amin'ny farany, hanampy ny fromazy. Karavasy iray hafa indray. Raha hitanao ihany no maina, miaraka amin'ny varimbazaha, dia ilaina ny handroso amin'ny alalan'ny sivana. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano ity dia nitoto fromazy amin'ny blender. Dia tena mety.
4. Add atody. Fa curd mofomamy lehibe izy ireo: kilasy 1 na 0. indray Midaroka mandra-homogeneous faobe.
5. Add ny fanaova vovoka. 16 grama - tokony ho 3 teaspoons amin'ny tsary na 2 harona. Manaitra.
6. Last hanasivana mametafeta koba tsara toto sy ny malemy homogeneous koba. Mazava ho azy, dia tsara indrindra ny refesina eo amin'ny mizana. Raha tsy, mofomamy isan-manompo curd haka roa sy sasany kaopy.
7. Mialoha nafanaina ny lafaoro ny 170 degre. Ataovy ny vokatry ny koba ho endrika, voaisy diloilo, ka nataony tao anaty lafaoro. Raha manaraka tsara curd fomba fahandro mofo GOST, ny fiomanana tokony hatao tao amin'ny lasitra vy mirefy 20 * 12 cm ( "biriky"). Cake ho kitay hanendasanao 50-60 minitra. Fahazotoanareo, toy ny mahazatra, jereo santionany "lalao maina."
8. Avy eo ny fromazy mofomamy kely mangatsiatsiaka amin'ny endrika, tafio-dovia ka hafafiny amin'ny vovo-siramamy. Araka ny GOST dia mila ho tafavoaka velona ny indray andro eo amin'ny vata fampangatsiahana mba hanambara ny tsirony sy ny fofony. Marina tokoa. Tokony hanam-paharetana sy miandry. Cake avy aminy ihany no mandresy.

Voronezh fromazy mofomamy

Na izany aza, ny fomba fahandro curd ambony mofomamy amin'ny GOST tsy ny iray ihany. Ary tsy dia ny zava-misy fa maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano mba mampifanaraka izany ho anao sy ny zavatra ilaina. Vahiny ihany koa ny mamela ny fanomanana ny trano rantsan-kazo ho an'ny hafa fromazy fomba fanamboarana mofomamy. Noho izany, hita vatana hafa ny fanomanana dia omena etsy ambany. Izy io dia ampahany kely isan-karazany, ary ho solon'ny dibera mampiasa margarine mora kokoa.

ilaina sakafo

Noho izany, mba hanomana Voronezh fromazy mofomamy, dia mila:

• 2 akoho atody;
• 150 grama ny siramamy;
• 50 grama ny margarine;
• 150 grama ny 9% fromazy;
• ny ampahefatry ny mofo sotrokely soda;
• sotrokely mofo vovoka;
• 200 grama ny vary lafarinina.

Ireo izay efa zatra ny fomba fahandro ny mofomamy kely, dia miharihary fa Izy dia tena maina be amin'ny matavy. Noho izany, Voalohany indrindra, dia tsy ilaina mba hampihenana ny saboran'ny afa-po ny fromazy, ary faharoa, ho foana nandritra ny fotoana maharitra amin'ny fanendasa-. Ny sisa amin'ny dingana fanomanana dia ho tena mitovy ny teo aloha indray. Noho izany, dia hisy fotoana hanoratanao ela izany fomba fahandro curd mofomamy ao amin'ny fanjakana.

Fanomanana ny dingana

1. Nihanalefaka namely margarine soa antsasaky ny siramamy. Dia mazava fa tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro, ka mila mahazo izany mialoha, nandritra ny alina kokoa. Whisk tsara nandritra ny fotoana ela, ary amin'ny hafainganam-pandeha avo Mixer. Na dia izany aza, mba hahazoana malefaka dia inoana ny hahomby, satria dia tena kely toy izany ny fatran'ny siramamy margarine. Saingy tsy mampatahotra.
2. Ary hametraka ny fromazy. Karavasy iray hafa indray. Mazava ho azy fa tsy tokony hisy voa. Ahoana no hanatanterahana izany, dia efa voasoratra. Noho izany, tsy misy dikany ny hamerina.
3. Velomy ny ho vilia 2 atody. Raha mijery ny fomba fahandro curd mofomamy araka ny GOST, ny tontalin'ny lanjany ho 80 grama. Ity kilasy 2. Add ny sisa siramamy sady nikapoka tsara.
4. Connect na ny Lamesa sy afangaro moramora. Ampidiro soda sy fanaova toto voaharo vovoka. Hamporisihiko mandra-koba no malama. Tokony hahazo maitso mavana, lena sy ny mavesatra.
5. Araka ny fepetra takiana ao Voronezh fromazy GOST mofomamy ho voaendy amin'ny Boribory somary lavalava endrika. Raha toa kosa no tsy hita, dia afaka mampiasa mahitsizoro tsy tapaka, toy ny fomba fandrahoan-tsakafo farany, na boribory.
6. Mialoha nafanaina ny lafaoro ny 170 degre ka nataony ho amin'ny fakam-panahy endrika (mba hanala ny rivotra be loatra, dia imbetsaka Nandondòna teo ambony latabatra), ary nanao mofo mandra-55-60 minitra.
7. Vonona mofomamy kely mangatsiatsiaka, manala avy amin'ny bobongolo sy handravaka amin'ny icing siramamy. Rehefa izany dia tony, tanteraka, dia afaka tsoratra ny santionany. Matetika ao anatin'ny ora 3-4. Ao amin'ity tsikelikely fomba fahandro ho an'ny mofomamy kely cheesecake GOST vita.

tolerances

Mazava ho azy, ny rehetra te-hitandrina Gostovskaya fomba fanamboarana avy amin'ny voalohany ka hatramin'ny farany. Na izany aza, tsy azo atao foana. Nefa izany dia tsy midika hoe tokony hiala ny fanomanana.

Voalohany indrindra aho dia te-hiresaka fa ny vahiny no avela hanampy ny fromazy mofomamy-boaloboka. Tsy mila afa-tsy ny manapotsitra mialoha amin'ny toaka mafy, ary avy eo dia maina amin'ny taratasy famaohana. Tokony hametraka mpanompo tsy mihoatra ny 100 grama any amin'ny faran'ny ny batch.

Ireo izay, noho ny antony, tsy tia voaendy amin'ny margarine, dia azo soloina amin'ny dibera. Andramo dia tsy haninon-tsy haninona. Ankoatra izany, ny olona nasainy Nanoro hevitra hampiasa ny toetra avo fanosotra margarine.

Voalaza fa ny fromazy amin'ny mofo izay tena ilaina. Noho izany, dia tokony hatao ny mampiasa azy io amin'ny ankamaroan'ny matavy. Na izany aza, raha manana ny trano-matavy ihany no ambany, ary afaka maka azy. Na izany aza, fromazy mofomamy ho tonga maina kokoa noho Ny Fomba Ahitana-kevitra.

fa tsy ny epilogue

Na tsy mahandro na fromazy mofomamy ho an'ny vahiny? Fomba fahandro amin'ny sary dia inoana ny manampy amin'ny famaliana izany fanontaniana izany. Toy ny mofo entana hafa, mila manandrana. Fanandramana fotsiny, dia afaka mahita ny toerana tena fomba fanamboarana. Tsy misy fitsipika tsy hanampy eto.