Steam cutlets ny akoho Hala-: ny fomba fahandro. sakafo cutlets

Steam cutlets ny akoho forcemeat - mety tsara ho an'ireo izay miahy tarehimarika sy manaraka ny rafitr'ity tontolo ity sakafo mahasalama. Ity lahatsoratra ity dia mampiseho ny fomba fanamboarana ny vilia vitsivitsy - miaraka amin'ny sakafo isan-karazany. Anareo ny safidy.

Cutlets fa ny mpivady tsy misy etona roa sosona

Noho izany, efa toto-kena-akoho. Avy izany dia afaka manao ny sasany burgers ho an'ny fianakaviana iray manontolo. Ahoana anefa raha tsy manana etona roa? Aza manahy mialoha. Rehefa dinihina tokoa, na dia ny sovietika chefs-kevitra avy fomba fahandro burgers ho an'ny mpivady tsy-droa etona. Inona no ilainao? Ankehitriny dia hilaza ny zava-drehetra.

Ilaina sakafo:

• 100-gram sombi-mofo fotsy;
• eo ho eo ny ronono matavy afa-po - 100 ml;
• 0.5 kg hena akoho (maintsy anjaka hitohizany);
• atody iray;
• sira sy ny sombintsombiny ny breading - mba hanandrana.

dingan'ny fanomanana

1. Manomboka, ny manapotsitra mofo ronono.
2. Fillet akoho nanapaka ho mpanelanelana amin'ny tontolo farantsa.
3. Ataovy ny grinder teo ambony latabatra. Dia nandeha namaky ny akoho farantsa sy vonton-kanina.
4. Ny azo toto-kena-mivaky atody. Season amin'ny sira. Afangaro amin'ny fikororohana.
5. Fiezahana mba hanangana patties. Tsy faniry ny manao izany amin'ny tanana lena. Cutlet tsirairay nanakodia amin'ny vilia ny mofomamy.
6. 1/3 lasitra boky dia feno rano. Ataovy ny colander ambany dia kely mifono diloilo. Ataovy ny chops. Saròny ny fonony. Cooking fotoana (amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana) - 20 minitra.
7. Steam cutlets ny akoho nitsitsy Nahazo fanahy sy be ranony. Hizara azy ireo amin 'ny takelaka. Dia mampiseho nanome sakafo azy ireo amin'ny legioma.

fepetra

Namboarina tsindry cooker - zavatra mahaliana sy ilaina. Na izany aza, dia afaka manimba raha tamperproof. Mba hisorohana izany, dia mila manaraka izao toromarika manaraka izao:

• Amin'ny fifandraisana kely ny hoditra may mitranga amin'ny etona. Noho izany, tsy tokony hanaraka ny rantsan-tananareo ho any amin'ny fonony eo ambany. Ampiasao ny lelany sy ny Tack manokana.
• Ny kosa, dia tsy ny colander? Soloy mety gauze. Tsy maintsy ho sarotra ny mamatotra. Mifarana voatery hanala ny anatiny "steamers". Raha tsy izany, dia azo nandrehitra amin'ny afo.
• Ao amin'ny fampiharana ny gauze toy ny vonjimaika roa sosona etona, mariho tsara - dia haingana lasa lena sy mafana be. Izany, indray, face mandoro hoditra.
• Plastic colander categorically tsy mety ho ny andraikitry ny roa sosona etona. Ny hany lahatsoratra maningana ireo izay nanamarika no ampiharina "High hafanana". Fa mahalana izy ireo amidy.

Steam cutlets ny akoho nitsitsy multivarka

Food napetraka:

• atody iray;
• toerana tena zava-manitra;
• kely tubers - 2 pcs.;
• 0.6 kg toto-kena-akoho;
• karaoty eo ho eo;
• onion iray.

Detailed toromarika

Dingana 1. Hala-isa azo vidiana ao amin'ny fivarotana, defrost alohan'ny fandrahoan-tsakafo. Fa tsara kokoa ny hanao izany ny tenany. Fillet akoho nanapaka an 5-6 sekely, izay nalefa tany amin'ny hena grinder.

Dingana laharana 2. Ao amin'ny vilia baolina ny toto-kena-mivaky atody. Mandra-manala ny lafiny.

Dingana 3. № tongolo, karaoty sy ny ovy tubers efa voasasa tamin'ny rano mandeha. Inona ny manaraka? Amin'ny tongolo Peel sy ny ovy - Peel. Ireo rehetra ireo legioma hanamarinana amin'ny grater.

Dingana laharana 4. Modia any amin'ny hena. Toy izany koa ny vilia baolina Ataovy grated legioma. Season amin'ny sira. Hafafiny amin'ny toerana tena zava-manitra. Mametafeta ny Hala-tanana.

Dingana faha-5 Mitodiha multivarku. Dia mila manokana fitoeran-javatra loaka (fa steaming). Ny kely mifono diloilo.

Dingana isa 6. Avy nitsitsy patties aza. Izahay nataony tao amin'ny fitoeran-javatra, namela ny toerana eo amin'izy ireo. Multichashu 1/3 boky ny voky amin'ny rano. Nametraka ny fitoeran-javatra anatiny. "Roa" Run fomba. Ohatrinona no tokony hanomana cutlets etona avy toto-kena-akoho? Ny Fomba Ahitana maneho fa 20 minitra dia ampy. Afaka ho faly amin'ny fahamarinana amin'ny rehetra garnish (puree, nahandro paty, vary sy ny sisa).

Fomba fahandro sakafo cutlets amin'ny laisoa sy toto-kena-akoho

Product List (isaky ny fanompoana):

• voatetika aneta - ½ St. l.;
• 50 grama ny vaovao laisoa sy ny tapa-kazo;
• ny antsasaky ny jiro;
• ronono - ampy ho 100 h;
• 250-gram tapa-akoho hena (fillet).

fiomanana

1. Aiza no manomboka? Tongolo, hena sy ny laisoa nanapaka ho sekely 2-3. Izany rehetra izany ao anatin'ny sambo mba kosohy ny blender.
2. Mila mialoha ny manapotsitra amin'ny ronono mofo. Dia hanaisotra ny rakotra fanaovam-panavotana. Alona sambo mofo tao anaty vilany, izay ireo legioma voatetika. Season amin'ny sira. Hafafiny amin'ny aneta.
3. Mamorona kely cutlets sakafo. Isika manomana azy ireo ho mpivady amin'ny antsasak'adiny.
4. Amin'ny maha-garnish ny cutlets manatona: misy Koba isan-karazany, kely paty, ovy nopotsehina, broccoli ary zucchini. Tsy maintsy hotarihin'ny tsiro manokana safidinao.

Akoho nahandro cutlets in-droa etona

sakafo:

• 30 gram tapa-dibera;
• akoho - 1 kg;
• Zava-manitra - ny fangatahana;
• 300 ml eo ho eo matavy fanosotra afa-po;
• ny mofo vary maina - ampy ho 250 h

Ny fampiharana anjara

1. Lay avy teo ambony latabatra rehetra izay mahandro etona cutlets ny hena akoho.
2. Fillet nanapaka an farantsa lehibe. Ary torotoro mampiasa blender.
3. Ny mofo tsy misy crusts alona fanosotra. Ilaozy ny 15 minitra.
4. Toto-kena-akoho mitambatra hanina. Season amin'ny sira. Dia manampy amin'ny zava-manitra. Io no indray faobe nitoto amin'ny blender. Ataovy ny nihanalefaka rononomandry ny silaka. Manaitra.
5. Sambo mandeha amin'ny lovia kely amin'ny voadio hanosotra diloilo.
6. Wet tànany ihany no burgers. Izahay nataony tao amin'ny vilia amin'ny sasany lavitra avy amin'ny hafa. Miantoka fa misy araka izay azo atao tsy misy lavaka. Rehefa dinihina tokoa, dia manome ny fikorianan'ny etona.
7. Ny fitahirizana manokana sady nasiany rano ho any amin'ny ambony indrindra ambaratonga. Koa ankehitriny ampitadiavo fitoeran-diloilo (amin'ny cutlets) - ny anankiray teo amin'ny hafa. Manakatona ny sambo mandeha amin'ny sarony sy ny asa fanaovan-gazety "Start". Ara-potoana 30 minitra.

Mpandray vahiny amin'ny naoty

• Rehefa manampy legioma (karaoty, tongolobe, laisoa) in toto-kena-akoho, masaka patties avy ao aminy dia ho juicier ary ilaina bebe kokoa.
• Te-zava-manitra ny lovia? Dia nataony tao an-toto-kena-zava-manitra sy maina fakany.
• Nandritra steaming burgers tsy rakotry ny volamena volontany. Mba hanatsarana ny endriky ny azo atao alohan'ny hanompoany hanao 10 minitra ao anaty lafaoro (amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana).

Ho famaranana

Ankehitriny fantatrao ny fomba hanaovana sakafo cutlets ny hena akoho. Kely indrindra amin'ny vola sy ny fotoana ny vokatra dia nahazo vokatra tsara - tsy mampino mahasoa sy tena matsiro lovia no izy. Meatballs ireo dia afaka mitsabo ny olona ao amin'ny fianakaviana. Ho izy ireo nangataka mba hanampiana.