Ny fomba fampidinana fitehirizan-taratasy tsara sy tsara?

Rolls dia endriky ny nentim-paharazana japoney sushi horonana. Manomana ity lovia manokana amin'ny teknolojia. Ny tena sakafo ampiasaina nori fanitso, vary, legioma na trondro sy ny saosy soja. Zava-dehibe ny mahafantatra ny fomba fampidinana fitehirizan-taratasy araka ny tokony ho. Satria fiantraikany ny fanandramana sy ny sary manintona vilia.

Karazam-fitehirizan-taratasy:

- kapamaki. Antsoina hoe horonana amin'ny kokombra. Matetika io taorian'ny sakafo dia nanompo Matsilo sakafo;

- Maki sushi. Ireo horonam alalan'ny Macy (pad manokana volotsangana) nampifanintontsintona amin'ny endriky ny Varingarin'i. Ny famenoana dia mifono amin'ny nori, ary ny lovia dia tapaka ho enina faribolana;

- hosomaki - manify horonana. Faribolana hateviny tsy mihoatra ny telo santimetatra. Ny toppings dia apetraka singa iray ihany;

- temaki. Nori taratasy dia nanakodia an-cone, ary feno dia nahafeno;

- negitoromaki. Dia hotetehina nivava Japoney horonana. Ary ny famenoana ny sakafo mampiasa Bliss, ary voatetika onion thon kibony;

- Futomaki. Io karazana cylindrical horonam manana endrika sy haavon'ny tokony ho efatra santimetatra. Ny Hala-Futomaki nametraka dimy, fara fahakeliny, singa;

- uramaki voaomana ka ny vary nivadika. Azo antoka fa mitady ny fomba fampidinana horonana toy izany? Tamin'ny nametraka ny tsihy vary, Hala-, ary avy eo ny ravin-nori. Raharaha tsara ihany nanery ka nanakodia horonana. Noho izany, nori no ao anatiny, ary ny vary - avy any ivelany.

Ny fomba fampidinana fitehirizan-taratasy?

Izany angamba no tena zava-dehibe sy dingana sarotra ny andro fiomanan'ny horonam Japoney. Mba hanaovana izany araka izay tsara araka izay azo atao ianao, dia mila iray habetsahan'ny zavatra niainany. Andramo ny mahandro fitehirizan-taratasy, fampiasana manaraka ireto fangaro: sushi vinaingitra, manokana vary, nori, mameno (sira trondro). Koa mila sakafo horonan-tsary sy ny volotsangana fandriany ho an'ny nanakodia.

Noho izany, ny fomba fampidinana fitehirizan-taratasy? Teo ambony latabatra hametraka ny bararata tsihy eo aminy - ny antsasany nori (ny longitudinal no manatrika anao). Rantsan-manapotsitra amin'ny vahaolana ny vinaingitra sy mitovy endrika laika. Amin'ity tranga ity, ny faran'ny transverse sy tandrifin'i longitudinal sisin'ny ho tokony hijanona 1.5 santimetatra ny toerana. Ao amin'ny afovoany mametraka ny famenoana. Ankihiben-tànany ny midikiditra amin'ny fiainany ny pad avy amin'ny ambany ka (lavitra anao). Tamin'ny lelan-tsihy manenjana ka hanao revolisiona iray. Tsindrio moramora ka hakodian'ny olona ny famenoana horonan-taratasy manontolo. Vinaingitra sisa vahaolana nori ny manapotsitra. Mamatotra tsara ny horonan-taratasy ao aminy. Knife, manapaka fitehirizan-taratasy ao amin'ny tapany ary avy eo ho telo toko. Ny sakafo dia nanompo ho an'ny sakafo hariva miaraka amin'ny sakamalaho, saosy soja na wasabi.

Fanomanana ny ao an-trano fitehirizan-taratasy

Fa ny famenoana, dia afaka mampiasa tapa-trondro fillet amin'ny endriny rehetra: nifoka, sira na nalona. Azonao atao ihany koa ny manampy mamy sy Masiaka legioma, prawns, foza kitay hazo sy ny sisa. D. Miezaha hahandro horonana hosomaki. Ilaina sakafo: nori, vinaingitra manokana, vary (300 g), wasabi, nalona sakamalaho, siramamy, trondro, sira, saosy soja. Koa mila tsihy.

fiomanana

Vary fery izany. Amin'ny mafana vinaingitra, hametraka sira, siramamy ary afangaro tsara rehetra. Rehefa vonona ny vary, manampy ny saosy (100 ml isaky ny 1 kg ny grains) ka mamela ny famenoana mba hampangatsiatsiaka. Nori taratasy notapahina roa faritra. Ny antsasany iray nandry teo amin'ny tsihy. Top mitovy hizara ny lanjan'ny vary. Middle mametraka ny tapa-trondro. Moramora hakodian'ny olona ny taratasy ho fantsona, ny tapany ambany amin'ny lubricating nori rano. Hetezo ny mikitoantoana sisiny ka zarao ny horonan-taratasy ho enina sekely. Manompo sakafo hariva amin'ny wasabi horonana.