Fomba fahandro ny fromazy ao an-trano?

Ronono vokatra eo amin'ny fiainan'ny olombelona manana toerana manokana. Ronono - izany tsy ny proteinina, kalsioma, fa sarotra ihany koa ny vitamina sy lactic amine, ilaina mba hamita ny asa ny tenantsika. Eo afovoan'ny ny lehibe rehetra isan-karazany vita amin'ny ronono, dia afaka mifidy ny tena fototra - izany ronono, marikivy fanosotra, trano rantsan-kazo fromazy, dibera, crème. By-entana sy famokarana ronono ahitana buttermilk whey (defatted ronono, izay vokarin'ny manala fanosotra amin'ny ronono). Rehefa avy fanontsankontsanana, koa, matsiro ny fandehany vokatra ronono, Tatars miantso azy ny "Aryan," Eny, angamba ny olon-kafa izany hoe.

Manokana dia aloa mba te hero-dronono, satria tamin'izay rehetra izany misy ny avo afa-po ny proteina sy ny kalsioma. Dia tena ilaina ho an'ny ankizy sy ny olon-dehibe, indrindra ho an'ireo izay manana olana amin'ny rafitra musculoskeletal.

Maro angamba no liana amin'ny fomba manao fromazy ao an-trano. Izaho koa, dia nahaliana, ka dia nanapa-kevitra ny hianatra dingana ity. Na dia tahaka ny trano rantsan-kazo fromazy dia ao anatin'ny tontolo indostria, ary fantatro avy teo aloha, satria dia ampahany amin'ny ny asa. Ankehitriny dia holazaiko aminao ny fomba hanaovana fromazy ao an-trano.

Be dia be ny fomba, dia mandinika ny tena azo idirana amin'izy ireo.

1) Mila vaovao izay isan'ny buttermilk na yogurt, manana 1.5 litatra ny yogurt. Makà vilany lehibe, pour ao aminy rano kely ary hitondra ny fery izany. Mila azy io ho toy ny rano fandroana. Ao amin'ny saucepan handatsaka ny kely yogurt ary napetrany tao anatin'ny iray lehibe. Ankehitriny dia miandry, rehefa nanomboka misaraka serum: Izany no ilaina ny yogurt tsy mahandro, raha tsy izany dia mahazo mafy fromazy. Ny dingana rehetra maka tokony ho antsasaky ny ora, ary indraindray kely intsony. Avy eo, ny rehetra dia naidina teo lehibe sivana (amin'ny lavaka kely) ho miankandrefana rehefa serum rehetra tatatra. Afaka manao raha tsy izany: mampiasa ny kitapo ny gauze, fa ity mivoaka intsony serum ary fromazy kely selfpressing. Araka ny fomba fahandro izany, raha ny fandehany malemilemy sy matsiro.

Fomba fahandro ny fromazy any an-trano fantatrao ny ankehitriny, mandinika ny fomba mampiasa ronono.

2) Mila baoritra nisy ronono izy roa tablespoons ny marikivy fanosotra nofaranan'ny paikady. -Dronono mitondra ny vay (fa tsy mahandro), dia tony ny efitrano mari-pana, ary voaharo fanosotra. Izahay hitafy ny alina ao amin'ny toerana mafana. Nony maraina ny andro fifangaroana mahazo masirasira. Nafanaina azy amin'ny rano fandroana ary hahazo fromazy. Ankehitriny ianao dia afaka soa aman-tsara mampianatra havana ny fomba manao fromazy avy amin'ny ronono.

Ao amin'ny tontolo indostrialy trano rantsan-kazo ho an'ny famokarana fromazy mampiasa kalsioma klôro. Izy manampy amin'ny haingana coagulation ny ronono.

Amin'ny ankapobeny, araka ny fomban-drazana, ny renibe nahafantatra ny fomba hanaovana fromazy ao an-trano. Toy ny fitsipika, ny olona rehetra tao an-tanàna mba omby. Ronono tsy misotro foana, raha ny fandehany marikivy. Izany no ninamana intsony ny renibeko dia tezitra ronono mba hahazoana fromazy, indrindra ara-boajanahary sy namboarina. Indraindray ny ronono sisa mba maharikivy manokana mahandro avy ao amin'ny trano rantsan-kazo fromazy.

Misy vitsivitsy izay ahitana ny ronono ombivavy, dia afaka mividy na inona na inona fivarotana. Noho izany, dia afaka manao ny tenanao ho anao fromazy. Ny lalana mankany amin'ny tsara curd nahazo cheesecake. Afaka mahandro mamy isan-karazany fromazy (izao no faly indrindra ny ankizy, ary ny olon-dehibe dia tsy nisalasala hihinana).

Tsara raha ny fandehany trano rantsan-kazo fromazy sakafo maivana, mahandro dia tena tsotra. Tsy hitondra ny vaovao fromazy dia mifangaro amin'ny sira (izay te masira - dia mainka sira izay tsy be dia be - kely). Isika rehetra dia afangaro amin'ny koba sy niely amin'ny endrika mahazatra na lovia. Extruding ary miandry ny roa andro izany, raha ny fromazy matures. Ny vokany dia zavatra mitovy amin'ny Adygei fromazy (izany, teny an-dalana, fomban-drazana vita amin'ny ondrivavy rononon-).

Ary ny serum, dia azo atao ny manomana ny zava-pisotro isan-karazany, ohatra, afangaro izany amin'ny siramamy, ranom-misy voankazo - ary vonona mamelombelona zava-pisotro izay mandeha tsara amin'ny hafanana.

Eny ary, ankehitriny dia tena manome antsipiriany valin 'ny fanontaniana ny fomba hanaovana fromazy ao an-trano, ary inona no ilaina izany ho an'ny tena.