Ahoana no hanaovana fromazy ao an-trano?

Cottage fromazy dia tena mahasoa sy matsiro vokatra ronono masirasira, izay ahitana proteinina, menaka, ary ny singa mineraly. Tsy afaka mividy fotsiny ao amin'ny toeram-pivarotana, na eny an-tsena, fa koa mba hanomanana ny tenanao. Ahoana no hanaovana fromazy ao an-trano? Raha ny fandehany fa izany no fomba tsotra, fa izay takiana ronono na yogurt. Avy amin'ny telo-litatra siny ronono azo 800 grama ny fromazy, fa amin'ny ankapobeny ny lanjan'ny vokatra vita miankina amin'ny votoatiny ny hamandoana. Cottage fromazy matetika ny fandehany matsiro, nividy teo an-fivarotana, ary ny vola no mora kokoa.

Ahoana no mba fromazy avy amin'ny ronono

Mba hahazoana ny matsiro fromazy, dia Tsara ny ronono dia tsy misy tsena, ka hividy avokoa ny tsena, mamy sy unboiled. Mety ho ny tsara indrindra vaovao ronono tsy misy additives. -Dronono tavoara dia tsy maintsy hapetraka ao amin'ny toerana mafana ampy ho azy amin'ny efitrano ninamana intsony mari-pana. Afaka nataony tao an-dakozia akaikin'ny ny bateria. Mba hanafainganana ny dingan 'ny fitafiana amin'ny sotro ny maharikivy na ronono fanosotra amin'ny mofo sosona toy ny masirasira. Raha ronono kisnet, dia tsy afaka miditra. Ny vokatra dia vonona rehefa afaka 1-3 andro, arakaraka ny hafanana sy ny fanatrehany ao amin'ny ronono ny lalivay. Ny fahavononana dia faritana araka ny tarehin'ny ka manjary miboiboika nefa niseho tahaka ny clumps matevina. Ny vokatr'izany dia efa mandry faobe mitovy Jelly, azo mora foana hisaraka tsy ho etỳ ambonin'ny. Zava-dehibe ny manaraka avy eo fa ny ronono no tsy perekvasilos, na ny trano rantsan-kazo ho fromazy Misy asidra loatra.

Ninamana intsony ronono moramora haidiny eo an-lapoely. Apetraho ny lasitra amin'ny ambany hafanana sy hitandrina eo amin'ny lovia hampisaraka ny serum. Ronono dia tsy tokony ho ela loatra ny hitandrina ny afo sy ny vay, raha izany, ny fromazy hiverina rubbery sy matsatso. Ninamana intsony ronono azo napetraka tao amin'ny lafaoro ny ora iray amin'ny 120 degre.

Ary ny curd esorina amin'ny hazo fisaka, na manala avy amin'ny lafaoro ary aoka mangatsiatsiaka. Amin'izao fotoana izao, maka tapa-gauze lehibe mivalona ho maro sosona, ary napetrany tao anatin'ny colander. Ny sisin'ny ny gauze tokony mihantona amin'ny colander. Ny tony faobe ny curd napetrany tao anatin'ny colander, gauze sisiny hitsangana, mamatotra ary avelao hiraviravy eo amin'ny fitoeran-javatra, izay whey no tatatra. Curd tsy nanolana ny tànany, satria izany dia maina. Dia ilaina ny miandry mandra-whey ho tatatra ny tenany, izay maka tokony ho dimy ny enina ora. Rehefa mijanona ny gauze Mandrotsaha fahamarinana, fromazy vonona azo ianarana. Cooking fromazy eo no vita.

Ny sisa serum azo ampiasaina mba hanomana ny koba. Cottage ronono dia ho voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny herinandro.

Ahoana no mba fromazy tsy misy hafanana

Miomana curd azo atao sy tsy misy vainafo ny marikivy ronono. Mba hanaovana izany, aforeto ny vokatry faobe ao amin'ny mivalona tamin'ny maro sosona ny cheesecloth avy hatrany rehefa masaka, afehezo amin'ny faran'ny cheesecloth, nahantona ary aoka tatatra. Cottage fromazy Vonona.

Ahoana no mba fromazy avy kefir

Teknolojia ny fiomanana dia mitovy indrindra fa ny ronono, afa-tsy ny dingana fermentation. Mba hanaovana izany, haidiny ny yogurt ho any amin'ny vilany ka hitafy ny miadana afo. Tsy overheating aza mampiditra ny vay yogurt azo atao hahazoana fromazy tsy nandà mafy sy matsatso. Rehefa kefir tanteraka, hampangatsiaka ny faobe, haidiny eo am gauze ka avelao hiraviravy eo amin'ny fitoeran-javatra. Raha ny rano efa notrohinao mbamin'ny faikany - curd voaomana.

Dia afaka ny ho vonona yogurt mafy trano rantsan-kazo ho an'ny ankizy fromazy sakafo.

Ahoana no hanaovana fromazy ho an'ny ankizy

Mba hanaovana izany mila hitafy ny afo ny dronono sy hitondra ny vay. Pour ny ronono ho yogurt, izay maka ronono tsy indroa. Manaova ambany indrindra hafanana sy hitandrina ny hafanana nandritra ny 10 minitra. Rehefa ronono no nataony mandry, esory amin'ny hafanana, mahafinaritra ary hodiana tsy hita ao amin'ny cheesecloth. Cottage fromazy ny zanak'osy ho mifandray amin'ny tapa-voankazo sy mifangaro ao anaty blender. Voankazo atao ny grated paoma, paiso, akondro, poara. Ity trano rantsan-kazo no mety tsara ho an'ny ronono ny zaza mihoatra lavitra noho ny fividianana.

Cottage ronono azo hanina toy ny standalone vokatra (yogurt, marikivy fanosotra, siramamy, voankazo), na mahandro curd, casseroles, Hala-ny mofomamy.