Trondro anjaka hitohizany amin'ny fanendasa-

Atlantic Salmona, na Salmon fotsiny, ny tena fahiny dia noheverina ho voadio sakafo izay afaka manam-bola ny olona afa-tsy ny mpanankarena. Amin'izao fotoana izao no ara-drariny Salmon antsoina hoe ny mpanjaka-trondro tamin'ny rahalahiny ihany izy. Dia tsy loza, tsy misy lehibe fankalazana manontolo tsy misy lovia eo amin'ny latabatra niravaka Salmon. Matetika kokoa aho mba hanendasany ny anjaka hitohizany, ny trondro tao amin'ny lafaoro.

Raha te-hianatra ny fomba hanendasany Salmon am in'ny fanendasa-ato amin'ity lahatsoratra ity no hamaritra ho anao ny tsipiriany rehetra. Salmon no tena matsiro dia azo rehefa voaendy amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny legioma. Ary Lazaiko marina aminareo fa ny vahiny no hankasitraka ary dia Gourmet sakafo, sy ny ezaka ao amin'ny fanomanana.

Mba hanomanana 4 servings mofo trondro anjaka hitohizany am in'ny fanendasa-ilaintsika: 4 Salmona steak, 300 grama holatra, 3 karaoty, voasary makirana 1, 3 tongolo, sira, dipoavatra ary menaka legioma.

Raiso Salmon ireo sady nitetika ny ho vava vola, steak tsirairay dia tokony hanana ny hatevin'ny tsy latsaky ny 2 santimetatra. Satria ny steaks matevina, dia ny lovia juicier.

Avy eo, ny tapa-Salmona rinsing amin'ny rano mangatsiaka, manala ny hamandoana tsy ho etỳ ambonin'ny trondro mampiasa taratasy towels. Ny sasany ny kibony no mihetsika, fa afaka miala. Nahoana no nandroaka ny matsiro indrindra? Sira ny saumon sy nandritra ny fotoana elaela kely nanaisotra azy.

Ary rehefa afaka izany, dia miroso amin 'ny fanomanana ny zavamaniry toppings. Hetezo ho manify vava ny tongolo, karaoty ary avy eo dia madio ihany koa izany shinkuem ravin manify.

Ankehitriny dia hanasa ka manadio ny holatra. Tsy manome ny holatra nandritra ny fotoana ela tao anaty rano, araka izay haingana dia afaka mitroka hamandoana. Dia ny holatra lehibe notapahina ho slices.

Avy eo dia ry zareo nafanaina ny vilany ary aidino ny tablespoon ny legioma menaka, izay nanomboka Fry ny tongolo. Raha vao ny tongolo Manalefaka ka tonga mangarahara, hametraka eto dia ny karaoty. Fotsiny ny roa minitra ary Fry azy amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Fa ny farany dia hatao holatra. Hamotsotra ranom holatra, ary miandry azy lasa etona. Salt, dipoavatra. Tsy tokony overcook ny legioma sy ny holatra: amin'ny hoavy isika dia ataovy eo mbamin'ny trondro voaendy amin'ny fanendasa-.

Araka izany, dia efa namboarinay ny ilaina rehetra anana sy ny trondro anjaka hitohizany. Ao amin'ny lafaoro ny fotoana manao loha laharana ny lafaoro Salmon miaraka amin'ny legioma, ny mari-pana dia tokony hahatratra 180 degre. Ankehitriny dia mandeha any amin'ny tsipika fahatongavana. Isika manomboka ny dingan 'ny fanehoany ny trondro in foil. Efamira tsirairay ny foil borosy hanosotra pahalalahan-tanana amin'ny legioma (oliva) menaka, hitafy ny tapa-tratrany, tsara teo ambonin'ny azy hitafy ny mpivady ny lovia kely sy holatra Nadininy legioma. Ny foil dia avadika eny mba efa nahazo kotomochki milamina. Anefa izy ireo manana ny tanana kely ambony nanitsaka ny ranom trondro sarobidy dia tsy hitsoaka amin'ny foil.

Kotomochki fanampiny mahatratra rehetra ny taratasy lasitra. Fish fillet voaendy amin'ny lafaoro no matetika 15-20 minitra. Dia zava-dehibe fa ny trondro tsy mitana hamandoana. Rehefa kotomochki naduyutsya, dia ho marika fa ny trondro dia masaka.

Manompoa mafana amin'ny slices ny nivava voasarimakirana. Azonao atao ny mametraka ny saumon fillet ho latabatra mahitsy eo mpanjifany ny foil. Amin'ity tranga ity, ny lovia, izy no ho lava mafana. Ary raha tao an-tampon-manambara kotomochki, trondro azo voaravaka oliva mainty sy ny sprig ny aneta ary persily.

Ao amin'ny kahie, dia hitako somary hafa ny fomba fahandro sakafo tsotra trondro anjaka hitohizany. Na izany aza, tamin'ity indray mitoraka ity no maka ny halibut.

Noho izany, dia mila: 650-800 h fillet ny halibut hoditra, 2 tongolo gasy jirofo, 1-2 sprigs ny persily na Basil, 1 tablespoon ranom-boasarimakirana, legioma menaka, vao avy tany dipoavatra sy sira,

Burke trondro, araka ny efa nolazaiko etsy ambony. Avy eo, isaky ny tapa-trondro sira, hafafiny amin'ny tany vao mafana dipoavatra, voadio tamin'ny menaka oliva kely sy ny ranom nofiazako avy amin'ny voasarimakirana. Ankoatra - aoka ny saosy voaendy ho antsasaky ny ora ny amin'ny efitrano mari-pana.

Basil manasa ka hitafy lamba famaohana maina eny. Dia manifakifa ny tongolo gasy in chesnokodavke. Manafana ny fanendasana, haidiny ny sotro ny legioma menaka. Dia nandry teo amin'ny tongolo gasy sy ny Fry ho afa-maina. Antsasaky ny minitra taty aoriana hanampy ny Basil sy ny vilany avy hatrany hifindra hafanana.

Na dia mafana amin'ny lapoaly hametraka halibut fillet lafiny hoditra teo. Mialoha tezitra ny 180 ° C lafaoro ka mametraka azy ao an-lapoaly amin'ny trondro fillet.

Amin'ny alalan'ny 15-20 minitra manamarina mba hahitana raha vonona ny lovia. Nanendy trondro anjaka hitohizany nanompo mafana amin'ny garnish ny legioma vaovao, mifanaraka koa ny nahandro tsaramaso maitso, soflera na broccoli.

Mazotoa homana!