Chocolate "Alpen Gold". Misy isan-karazany ny tsirony. Ny fiainana talantalana ny sokola

Chocolate - iray amin'ireo zava-mahafinaritra ny tena tian'ny manerana izao tontolo izao, na dia iray tapa izay afaka hanandratra ny toe-po ny tsy ny ankizy, fa olon-dehibe.

Nanomboka avy any amin'ny taonjato faha-15 amin'ny kakaô tsaramaso dia vonona zava-pisotro izay heverina ho masina, ary ny voan 'ny hazo kakaô ny Indiana antsoina hoe ny sakafo ny andriamanitra. Hatramin'ny ny voankazo dia lasa mitombo malaza, ary ankehitriny ny mahagaga tsirony handresy izao tontolo izao.

Kakaô voankazo mitovy amin'ny kalitao:

• Varietal. Io karazana dia nomena ny marefo tsirony sy ny hanitra ankasitrahana.
• Tsotra. Tsaramaso ity karazana mangidy manana tarehy sy somary maranitra tsirony.

fahasamihafana

Ary isan-karazany tsirony sy ny endrika sokola dia mampino lehibe sy namely ao amin'ny isan-karazany: mangidy sôkôla, maizina, fotsy, ronono, porous, miaraka amin'ny voanjo sy voaloboka maina, hanim-py, ary isan-karazany samy hafa tsirony sy ny endrika, izay ihany no azo sary an-tsaina.

Ny malaza sy lehibe mpanamboatra ny sokola vokatra miezaka mamoaka vaovao sy ny zava-baovao vokatra izay afaka gaga ny mpankafy sy ny isan-karazany efa misy tsipika, manome endrika vaovao ny sôkôla vokatra sy ny tsy mampino nomeny tsirony.

Ny iray amin'ireo marika malaza indrindra tao anatin'ireo folo taona faramparany dia ny "Gold Alpen", fananan'ny Kraft sakafo ao amin'ny orinasa Amerikana. Top tsara, karazan-tsirony sy ny endriky mamela ny orinasa mba hanohy nibodo toerana mpitarika ao Rosia.

Voalohany, ny orinasa ihany no niteraka roa karazana sôkôlà - hazelnut sy hazelnuts, boaloboka. Taty aoriana dia nitatra ny tsipika, ary ankehitriny amin'ny famokarana, misy mihoatra ny 30 samy hafa karazana.

fitehirizana fepetra

Fa aza adino fa sôkôlà - ny sakafo vokatra, ary efa, toy ny ao amin'ny hafa karazana vokatra, manana ny fepetra fitahirizana manokana, ny fanitsakitsahana ny izay mety mitarika ireo fotoana mahafinaritra.

Fiainana talantalana sôkôla Mety tsy hitovy arakaraka ny fepetra izay no voatahiry, na dia mamaritra ny fonosana iray fe-potoana fitahirizana. Mety hisy fiantraikany ny antony manaraka ireto:

• fiovana eo amin'ny mari-pana. Amin'ny hafanana avo ny homogeneity ny vokatra no niova. Ny dingana fanadiovana sy ny fanangonan-karena ny saborany teo ambonin'ny deteriorates sôkôlà ary lasa mafy ny fanehoan-kevitra amin'ny oksizenina.
• Ny haavon'ny hamandoana. Noho ny tsy fisian'ny hamandoana ny vokatra maina, dia lasa malemy, very ny tsirony.
• Mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana. Tsy fahazoan-dalana mankany izany karazana sôkôla fitahirizana, satria ambany loatra ny hafanan'ny rano sy ny siramamy malalaka tafiditra ao amin'ny rijan. Teo ambanin'ny toe-javatra toy izany, ny fiainana ny sokola talantalana dia nihena indrindra, satria ny kapila tanimanga dia miafina amin'ny mamelana fotsy, ary ny mihinana tsy mety intsony.
• Fonosana. Chocolate tsy misy fonosana manana firy talantalana ny fiainana sy ny vokatry ny tany am-boalohany ao amin'ny fonosana foil azo tehirizina araka ny daty, ny mpanamboatra, hatramin'ny 9 volana.
• Tara-masoandro. Misy vokany ratsy eo amin'ny vokatra, dia toy izany ny sokola tokony ho voatahiry ao amin'ny fitoerana maizimaizina.

talantalana ny fiainana

Talantalana ny fiainana dia miankina mivantana amin'ny singa izay mahaforona ny sôkôla. Taila amin'ny dia nahafeno sy tsy mangidy na ny fotsy no tena hafa lany daty, hatramin'ny 30 andro ny volana maromaro.

Tsara ny toe-piainana ho an'ny fitehirizana dia mafana ny 18 degre sy ny hamandoana ny 75%. Raha manaraka ny fepetra, ny talantalana fiainana ny sokola "Alpen Gold" tsy misy additives ho ny enim-bolana, ny additives sy ny isan-karazany dia nahafeno - 3 volana, fotsy ary porous dia tsy mihoatra ny iray volana. Voatahiry intsony mangidy sokola izay ahitana avo isan-jato ny kakaô, izay ny votoatiny dia be matavy sy farafahakeliny ny additives. Raha momba ny talantalana fiainana ny 12 volana.

Mitombo ny fiainana talantalana

Manufacturers matetika mampiasa oxidants manokana mba hampitombo ny talantalana fiainana ny sôkôla sy ny zava-mamy. Ny fiainan'ny ronono talantalana sôkôla na fotsy amin'ny additives manokana nitombo efa ho telo-heny, ary isan-karazany dia nahafeno hatramin'ny roa heny.

Saingy, indrisy, tsy ny rehetra no tena fanampin-tsakafo tsy mampidi-doza ny fahasalamana. Noho izany, dia tokony hifidy ny lehibe indrindra mpamokatra, toy ny hoe "Alpen Gold", izay miantoka ny toetra sy ny fiarovana ny sakafo rehetra ao ny fanaovana.

Sôkôla: ny talantalana ny fiainana efa lany daty

Matetika misy fotoana mividy sôkôla, ny olona dia tsy mihaino ny talantalana fiainana ny vokatra, na ny any am-boalohany ny fonosana na amin'ny ampahany. Raha izany, raha hita ny daty loatra izany eo amin'ny fonosana, dia tokony tsy mety hitondra ho toy ny expired sôkôla, ary indrindra fa ny famenoana, mety hiteraka fanapoizinana lehibe, izay mitaky fitsaboana maharitra.

Noho izany dia zava-dehibe ny mahatsiaro fa rehefa misafidy nividy sy tsy hanadino ny mahita ny daty eo amin'ny fonosana ny sôkôlà, izay voatery manondro mpanamboatra tsirairay. Ary ny mamy Fifaliana dia tsy mahafinaritra ihany, fa koa ilaina.