Dragees sôkôla - ny toerana tena Fifaliana maro ho hanitra nify!

Ao amin'ny tontolon'ny olona maro an-tsaina fotsiny dia tsy afaka ny ainy tsy misy zava-mamy. Raha ny marina, tsy fahita firy ny mahita ny olona izay tsy mety matsiro vatomamy na zavatra hafa koa goodies.

Sweet nofy

Ohatra, mifono sokola dia ny toerana tena mamy ny olona maro. Tsy mahagaga izany, satria ireo vokatra ireo mampiavaka ny kely sy boribory endrika habeny. Koa, dia vokarina fanafody sy ny vitaminina amin'ny endrika ity. Eny tokoa, ny anaran'ny sakafo ity dia avy amin'ny teny frantsay izay midika hoe "ilay pilina."

Ny ambony ambonin'ny dragee ny sôkôla manana malamalama sy mangirana mihasimba. Iray toy izany vatomamy dia mivantana avy amin'ny tena, ary maro sosona ny nanakodia manodidina. ny raharaha mihitsy na ny fanaka vatomamy vahoaka ny karazana voankazo maina, ny voanjo, candied na zava-mahadomelina. Knurling dia vokarina any coating manokana lasitra amin'ny alalan'ny mifandimby hahavonto ny vatana iray manontolo ao amin'ny syrup ny siramamy sy ny Tena nampiaiky volana, ary koa amin'ny alalan'ny fampiharana ny vovo-siramamy.

Ny fomba ny fanomanana ny vokatra toy ny sokola dragee

Ireo zava-mamy, amin'ny ankapobeny dia afaka miomana amin'ny voanjo, indrindra voanjo, na toy ny voaloboka pastilles. Fanafanana sy hihena dia afaka manampy ny maso mitandrina ny dingana fanovana (tetezamita avy amin'ny ranon-javatra mafy orina sy ny mifamadika amin'izay). Ny orinasa mpamokatra entana iray manontolo dingana ihany tamin'ny voalohany toa tsotra, nefa raha ny marina dia tena be pitsiny ny teknolojia ampiasaina. Noho izany, na dia miaraka amin'ny fiovaovan'ny hafanana kely mety ho rendrika faniry bala, ary raha ny tsy fisian'ny efitrano na avo hamandoana, vokatr'izany afaka manimba malamalama hamirapiratra.

Bean fomba famokarana atao amin'ny etona manokana, eto no misy ny tena, ary avy eo ny sôkôla bahoaka. Amin'ny nampientam-po foana ny ankosotra zaraina mitovy amin'ny vatana ambonin'ny. Io fihodinan'ny mitranga mandra-ambara-pahatratranao ny ilaina hatevin'ny ny sôkôla. Taorian'izay, dia ampiasaina ny bala gloss, fanaovana ireo vatomamy, ary manana fijery tsara tarehy mangirana.

mahandro dingana

Dragees sôkôla miempo eo am-bavanao tsara, raha ny fitsipika rehetra, sy ny fanomanana ny teknolojia. Na izany aza, na dia eo aza ny sarotra ny lafiny fiomanana, io vokatra azo atao miankina. Izany dia mitaky:

• antsasaky ny kapoaky ny sôkôla Crumb;
• mba hanandrana ny fanosotra;
• -Tsy izany: voanjo, voanjo, voaloboka sy vatomamy;
• lasitra amin'ny lanjany lehibe;
• Baking lasitra amin'ny malamalama ambonin'ny;
• nihalehibe izy ka nihatra taratasy.

Noho izany, dia mila araka ny tokony hanaraka an'izay rehetra dingana dia toy izao manaraka izao. Raha mampiasa voanjo aloha nanapaka ny voanjo amin'ny antsasany. Amin'ity tranga ity, mampiasa voaloboka na vatomamy tokony ho tena kely. Dia mametraka ny lambam-pandriana ny nihalehibe izy ka nihatra taratasy teo an-tampon'ny ny vilany. Ary rehefa afaka izany, haidiny ny sokola poti ho any amin'ny vonona vilany sy ny hafanana ny ambany izany hafanana. Noho izany dia ilaina ny hanaitra ireo zavatra mifangaroharo isaky ny avy fotoana fohy. Izany no ilaina mba hahazoana antoka fa ny sokola niraikitra tamin'ny vilany. Dia dingana azo atao ny haidiny ny fanosotra.

Rehefa afaka izany, tokony hanohy manaitra mandra-pahatongan'izany, raha tsy efa tanteraka ny sôkôla mpandrendrika. Avy eo dia ilaina ny mampiasa lovia kely natao handatsaka efa levona ireny sokola eny ambonin'ny vilany sy ny hitafy tampon'ny mifangaro singa fanampiny (ingredient), napetraka tao amin'ny lafaoro preheated amin'ny 180 ° C, ary mihazona tany nandritra ny 10-15 minitra. Izany dia mba ho azo antoka fa ny sakafo (walnuts, amygdala , na voaloboka maina) dia mitovy rakotra sôkôla.

Tamin'ny dingana farany dia ny hametraka ny sôkôla dragee ao amin'ny ankosotra ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka (vata fampangatsiahana) mandra-hihena tanteraka. Matetika, ny fotoana dia ora iray eo ho eo. Taorian'izay, dia tsy maintsy mampiasa ny antsy-maso tsirairay dia toy izany no nahazo bazana na ampempam. Mazava ho azy, manome endrika ny tonga lafatra toy izany pilina tsy mety miasa, ao an-trano satria tsy misy fitaovana ilaina, fa hahazo hihinana vatomamy mbola azo atao.

Raha ny marina, eto amin'ity izao tontolo izao dia maro ireo karazana vatomamy. Isan-karazany sokola dragees azo jerena amin'izao fotoana izao eo amin'ny talantalana amin'ny mofomamy. Izany dia aseho ao amin'ny endriky ny vatomamy kely amin'ny endrika boribory amin'ny malefaka sady malamalama ambonin'ny.

Ankehitriny misy lehibe maro karazana ny vokatra. Ny vatana dia ampiasaina in manokana etona amin'ny amin'ny sôkôlà, treacle syrup amin'ny vovoka na ho toy ny kristaly siramamy kely. Noho izany, ao amin'ny fivarotana sy ny baovao mahazatra dia tena manan-karena isan-karazany ny endrika sy ny karazana pilina. Io hanim sôkôla, Jelly tsaramaso sy sokola amin'ny endrika samihafa izay nampivoatra ny amandy sy ny baolina in icing siramamy, sy ny maro hafa mitovy zava-mamy.