Ratsy mayonnaise, izay rehetra Mila mahafantatra!

Tsy manimba ny mayonnaise dia manam-pahaizana fanta-daza eo amin'ny sakafo. Ity zavatra lazainy momba izany: "Rehefa mamorona akanjo salady dia tsy voatery mampiasa izany saosy. Kosa, dia azo lazaina fa tsara mpikarakara tokantrano mba hanampy lovia ny mayonnaise dia heverina ho tsy misy dikany. " Ary raha ny marina, na inona na inona ny lovia na ny saosy nanampy ho azy, noho ny manan-karena mamirapiratra tsiro, matetika kokoa amin'ny solon-fomba, dia efa ho tanteraka ny fanandramana manarona ny tena vokatra. Koa nahoana no tsy tonga amin'ny famenoana ny mahasoa, miorina amin'ny sakafo voajanahary ary manana sanda ambany calorific?

Tsy na inona na inona eo amin'ny sakafo karakaraina lehibe malaza mayonnaise, soa ka hisy loza no hita ny mitanjaka maso. Mazava ho azy fa Chef an-toerana dia tena mety ny hanafina ny tsiro dia tsy dia avo-tsara vilia eo ambanin'ny sosona matevina ny saosy, fa izany no hita taratra eo amin'ny valahany ny matetika mpitsidika ireo andrim-panjakana dia fantatra manerana izao tontolo izao. Nahoana izany no nitranga? Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy hijery ny fifehezan 'ny mayonnaise maoderina.

Matetika, izany dia ahitana ny antsoina hoe 'transsexuelle menaka. Raha tsorina, dia ny farany legioma menaka, ny molekiola ao izay tsy levonina ao amin'ny vatan'olombelona, ary napetraka teo amin'ny rindrin'ny dra, aty, sarakaty, ary, mazava ho azy, amin'ny ny valahany. Ilaina ny manamarika fa ny isan'ny lehibe indrindra toy izany menaka hita indrindra ao amin'ny antsoina hoe mazava mayonnaise isan-karazany. Fa ny manam-pahaizana no tsy azon'ny mpianatra io famaritana, dia mahita mazava mayonnaise ao amin 'ny angano ho fahazavana menaka. Io vokatra no tena mampidi-doza ny vatana ary koa ny fanatanterahana 'fandokafany tena' atody ao aminy hanoloana atody vovoka, ary ny diloilo dia voatsatso rano. Mazava ho azy, toy izany ny fanaovana dia sarotra ny mitondra ny fanjakana homogeneous. Izany dia miezaka ny hahatratra ny manalefaka ny herin'izay faobe ny matanjaka ny filaminana sy ny mpiasa emulsifying. Add izany tsiro enhancers, artifisialy, manimba ny gastric microflora sy mampiankin-doha, preservatives, koa hanimba ny tena, nefa ny hafa tsy tsy tsara tarehy ho an'ny mpamokatra additives. Izy mamela anao hahazo ny tonga lafatra tsiro, tarehy sy tsy miovaova ny mayonnaise, ary mety hanelingelina ny soa izay mbola zava-miafina ho an'ny mpividy.

Tracking ny isa azon'ny vehivavy ela ny ratsy ny mayonnaise sy marina voafafa izany avy amin'ny sakafo, fanoloana ny matsiro sy voajanahary amin'ny fanaovana sauces. Fa manoro hevitra ireo mpankafy izay, na dia fantany ny ratsy ny mayonnaise, mbola hampiasa azy io amin'ny somary be dia be? Ary toy izany toe-javatra misy fivoahana. Afaka manao namboarina mayonnaise. Ny fampiasana ny mayonnaise amin'ity tranga ity dia ny fampiasana ny avo-tsara voajanahary entana miaraka amin'ny kely indrindra ny preservatives sy ny kolesterola. Ho lasa tena marimaritra iraisana ho an'ireo izay mahita fa sarotra ny miala amin'ny mahazatra tsiro ny toerana tena lovia, nitafy izany saosy, mayonnaise sy ny fahasimbana amin'ity tranga ity kosa no hamindrana afa-tsy ny avo caloric votoaty.

Ny Frantsay, tena gourmets, Efa ela no nahafantatra ny ratsy ny mayonnaise, vokarina industrially, ary tsy mampiasa azy io toy ny mameno ny vilia-peo. Any Frantsa, hafahafa ampy, ity karazana saosy ampiasaina amin'ny rehetra tsy fahita firy. Matetika, manan-tsaina kokoa ny fampiasana frantsay sarotra, ara-boajanahary ary manitra sauces natao miorina amin'ny voatabia-monina sy ny ron-kena, ka manaova sakafo hanandrana karena. Eny ary, raha levona mayonnaise, afa-tsy ny vokarina.

Aza adino fa ny ampahany lehibe mayonnaise, dia ny ankehitriny - dia matavy, ary miezaka foana mba ho ny fahatsapana ny arakaraka, satria ny isan'andro tahan'ny ny tavy ao amin'ny vatan'ny olombelona dia tsy tokony hihoatra ny iray ampahefatry ny tontalin'ny ny gliosida.