Paella - fa ny sakafo? Fomba Ahitana ny Espaniola paella

Hatrany malaza amin'izao fotoana izao lovia espaniola sakafo. Raiso, ohatra, ny paella. Ny fangatahana ho an'ny sakafo io dia vokatry ny maro ny fiovana ao amin'ny singa izay mifanaraka amin'ny faritra samihafa ao Espaina. Noho izany, ity hanim-py, maro ny fomba fanamboarana. Zavatra chefs milaza ny tenany ho mahery telon-jato.

Zavatra paella fomba fahandro izay isika izao handinika, fomban-drazana nanompo ny alahady. Mety tafiditra hazan-dranomasina, akoho, tsaramaso, anana sy ny zava-manitra. Zavatra lovia dia hita ao amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana eto amin'izao tontolo izao. Misy fomba maro mba hanomanana sakafo ity avy amin'ny fomba fahandro nentim-paharazana amin'ny fiovana mahafinaritra, ary nilaza ny anaram-boninahitra ny culinary sangan'asa.

Zavatra pirenena sakafo

Paella - lovia vita amin'ny vary fotsy ny koa ny menaka oliva sy safrona. Izany ihany koa ny mametraka ny hena, akoho, legioma isan-karazany, hazan-dranomasina sy ny maro hafa. Ny kalitaon'ny sakafo dia tapa-kevitra ny zava-misy fa ny sakafo rehetra manam-potoana mba vonona tamin'izany andro izany, toy izany koa ny tarehimarika mbola crumbly. Fomba nentim-paharazana, paella masaka ny misokatra afo. Ireto ny sasany ny fomba fanamboarana azy.

Paella amin'ny akoho

sakafo:

• zana-borona iray;
• dimy tablespoons ny diloilo;
• diman-jato angisy grama ny vava vola aminy;
• enin-jato grama ny betsimitsitekiteky;
• takamoa roa;
• diman-jato grama-bary;
• diman-jato grama ny ron-kena;
• iray mangidy sy ny mamy peppers;
• jirofo iray ny tongolo gasy;
• Folo mainty oliva;
• Roan-jato maitso grama ny pitipoà;
• roa pinches ny lilia.

fanomanana:

Zavatra paella fomba fahandro izay mihevitra izao, dia voaomana toy izao manaraka izao. Voalohany akoho nanapaka ho roa ambin'ny folo, sira sy dipoavatra, menaka oliva nendasina tao. Ary ny farantsa dia nifindra ka napetrany tao anatin'ny toerana mafana. Ny sisa matavy Fry angisy vava vola aminy, ary koa nataony tao hafanana. Betsimitsitekiteky nahandro ho dimy minitra amin'ny rano kely. Sweet peppers notapahina ho cubes sy hanina miaraka amin'ny tongolo voatetika ao amin 'ny diloilo. Ao anatin'izany ihany koa ny vary voaendy, manampy ny ron-kena, safrona, afangaro tsara. Dia ampiana pitipoà, oliva sy ny sakafo hafa, sira sy dipoavatra, hanina ho antsasaky ny ora iray, sady nasiany tsindraindray ny rano. Paella - izany tena matsiro sy mahafa-po lovia, izay nanompo mivantana amin'ny lapoely.

nentim-paharazana paella

sakafo:

• Telo-polo grama ny diloilo;
• dimam-polo amby efa-jato grama ny akoho;
• Dimam-polo amby roan-jato grama ny kisoa sorony;
• zato grama ny onion;
• telo volo ny tongolo gasy;
• Valo-polo grama ny dipoavatra mena;
• dimy grama ny Paprika;
• efatra grama ny voatabia;
• dimy grama ny lilia;
• Akoho iray litatra ny ron-kena;
• efatra grama ny hena angisy;
• dimy amby fito-polo grama ny tsaramaso maitso;
• amby roa-polo amby dimy grama ny vaovao pitipoà;
• Roan-jato grama isaky ny kilao ny tsaboina makamba;
• enin-jato grama ny voasarimakirana.

Fanomanana ny sakafo espaniola

Zavatra efa voaomana paella fotsiny. Mba hanaovana izany, nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoaly, Fry izany in za hena (akoho sy kisoa) mandritra ny roa minitra. Ary hametraka ny tongolo, peppers sy tongolo gasy, stewed na telo minitra, hampisy foana. Ary hametraka ny voatabia sy ny lakolosy dipoavatra, diced. Dia nandraraka ny vary sy mahandro roa minitra, manampy ny ron-kena voatsatso ao safrona, angisy, mitondra ny vay sy mahandro roa-polo minitra eo ambany nikatona ny sarony. Rehefa mandeha ny fotoana, dia nametraka ny mifangaro pitipoà sy tsaramaso, dia napetraka teo an-tampon'ny patsabe sy ny betsimitsitekiteky, hafafiny amin'ny dipoavatra mainty, mahandro ny folo minitra. Nandritra izany fotoana izany, ny betsimitsitekiteky dia tsy maintsy haseho.

Paella amin'ny patsabe, ny fomba fahandro ny izay efa nandinika, dia sakafo mivantana any an-lapoely niaraka tamin'ny antsasaky ny voasarimakirana. Akoho sy ny kisoa dia afaka manolo trondro, oh milay na monkfish. Amin'ity tranga ity, dia apetraka araka ny angisy. Tsara ny mahandro sakafo izany misokatra ny afo.

Paella amin'ny hazan-dranomasina

sakafo:

• diman-jato grama ny molotov ny hazan-dranomasina;
• dia antsasaky ny sotro lilia;
• Efa-polo grama ny diloilo;
• onion iray;
• Telon-jato grama ny "Valencia" vary;
• iray lovia kely ny sira;
• Roan-jato grama ny voatabia puree;
• zato grama ny mangatsiaka pitipoà;
• antsasaky ny mamy peppers;
• iray-ampahefatry ny voasarimakirana.

fanomanana:

Zavatra paella dia masaka tena haingana sy mora foana. Noho izany nivaingana thawed hazan-dranomasina ka notrohinao mbamin'ny faikany ny mihoatra ranon-javatra. Safrona handatsaka rano mandevy ka hamela dimy ambin'ny folo minitra, ka nanizingizina. Hazan-dranomasina nendasina amin'ny dibera telo minitra amin'ny avo hafanana, hanala sy manokana nandritra ny fotoana kelikely. Ity menaka Fry ny tongolo voatetika volamena mandra-volontsôkôlà, hanampy ny vary sy ny Fry roa minitra (nandritra izany fotoana izany dia ho tonga mazava). Avy eo ny rano dia tonga ny voatsatso safrona ao ka mandrakotra ny hofany.

Rice for paella no tsara indrindra mety "Valencia", dia mahazo ny sakafo hampilendalenda manitra ary. Ny fifangaroan'ny sira sy hitandrina ny roa-polo minitra eo amin'ny afo mandra-izany, tsy misy fitsabahana. Dia ampiana voatabia pulp, ary folo minitra taorian'izay loha-lalana ny pitipoà sy ny peppers, manapaka ho cubes. Raha ny vary no masaka sy ny rano vay izy, nofaranan'ny paikady amin'ny hazan-dranomasina sy ny voasarimakirana slices, rakotra ny sarony, ary hanome ny labiera nandritra ny dimy minitra. Paella miaraka amin'ny legioma sy ny hazan-dranomasina ampiasaina mafana, dia nanome ny lovia divay. Matetika, sakafo io dia vonona ny misokatra afo, fa ao an-trano ianao dia afaka mampiasa fatana tsy tapaka. Voaomana ny lovia amin'ny bato lehibe-lapoely, ary izany dia nanompo.

Paella in multivarka: fomba fahandro

Multivarka mamela tsy olana be loatra ny mahandro Mediterane lovia, izay misy fety fa hamelombelona latabatra, isan-karazany ny karazan-tsakafo isan'andro.

sakafo:

• roa vera ny "Jasmine" vary;
• diman-jato fillet grama ny Salmona;
• voatabia roa;
• takamoa roa;
• lakolosy iray dipoavatra;
• efatra grama ny rano;
• zato grama ny diloilo;
• tongolo gasy;
• sira sy ny tamotamo mba hanandrana.

fanomanana:

Paella - espaniola lovia, nefa afaka mahandro azy tsy misy manahirana be ny vehivavy rehetra, indrindra fa raha ny fantany dia multivarka. Noho izany voalohany, dia nanasa vary ary napetraka tao lovia Multivarki. Tongolo, Salmon sy voatabiha hotetehina nanapaka indray ireo sady nitetika ny dipoavatra coarsely. Teo an-tampon'ny vary naninjitra sosona: tongolo, voatabia, peppers, ary avy eo raha tsy aorian'ny Salmon. Tongolo gasy dia nampitoeriny tany afovoan-mifangaro dia ahitana "Pilaf" mode sy vonona. Rehefa mandeha ny fotoana, ny tongolo lay esorina ahitana mode "fanafanana".

Eto dia efa vonona, ary paella in multivarka. Fomba Ahitana ny azy dia tena tsotra. Ny sakafo vita dia nanompo amin'ny voasarimakirana wedges sy ny vaovao anana.

Paella amin'ny meatballs

sakafo:

• efatra grama-bary;
• diman-jato grama ny bitro;
• diman-jato grama ny akoho;
• Dimam-polo amby roan-jato grama ny tsaramaso maitso;
• zato grama ny tsaramaso fotsy;
• sifotra enina ambin'ny folo;
• voatabia iray;
• jirofo telo ny tongolo gasy;
• zato grama ny diloilo;
• Rosemary, safrona sy sira mba hanandrana;
• roa litatra ny rano.

Fa ny meatballs: telon-jato grama ny toto-kena-hena, dimam-polo grama ny kisoa matavy, telon-jato grama ny pulp mofo fotsy, jirofo roa ny tongolo gasy, telo kesika atody sy ny voanjo, voatetika persily, sira sy ny zava-manitra.

fanomanana:

Paella - lovia izay vonona fotsiny. Dia ilaina ny manafana ny diloilo ao amin'ny lapoaly, izay avy eo nendasina toto-kena. Ny dimy minitra mametraka ny mofo, atody, sira sy ny zava-manitra, persily, voanjo sy tongolo lay. Tsara ny zava-drehetra dia samy hafa sy namorona avy izao bahoaka meatballs kely. Ny Fry nandritra ny minitra vitsy eo amin'ny lafiny rehetra. Avy eo ny bitro dia sekely nendasina ao amin 'ny menaka ny Hala-tahaka. Hena masaka indray nidina ho any amin'ny lelan-lapoaly, sy eo afovoan'ny hametraka ny legioma sy Fry azy ireo. Avy eo dia tonga ny rano, ary izany dia nentina tany amin'ny fery, ary avy eo nametraka meatballs sy masaka roa-polo minitra. Paella - lovia, mba izay nanampy hazan-dranomasina. Fa eo amin'ny raharaha, dia nosoloina sifotra. Noho izany, rehefa mandeha ny fotoana manampy ny sifotra, safrona sy ny Paprika, sira mba hanandrana dia nampidina vary. Cook lovia roa-polo minitra hafanana ho any amin'ny avo, ary avy eo dimy minitra iray hafa amin'ny ambany.

Paella amin'ny trondro sy ny hazan-dranomasina

sakafo:

• Iray kilao ny trondro (lamoria na Pike);
• onion iray;
• Roan-jato grama ny betsimitsitekiteky ao amin'ny akorandriaka;
• makamba lehibe iray;
• Telon-jato molotov grama ny ranomasina;
• Roan-jato kely grama ny patsabe;
• voatabia roa;
• one vera "Bomba" vary;
• lovia kely antsasany nifoka Paprika ;
• fonosana iray ny zava-manitra ho an'ny paella.

fanomanana:

Paella amin'ny patsabe, ny fomba fahandro izay hodinihintsika, masaka haingana indrindra. Dia ilaina ny manapaka ny trondro, hosaronan'ny rano, ary hitondra ny vay, dia manampy ny tongolo, zava-manitra sy mahandro mandra-nanao. Vonona voasivana ron-kena. Naidina tamin'ny menaka amin'ny lapoely, ary mafana betsimitsitekiteky namelatra azy, ary avy eo dia miova ho ny lovia no izy. Makamba rehetra sy ny hazan-dranomasina Mix nendasina, ataovy an-dovia. Toy izany koa diloilo, Fry minitra vitsivitsy ny voatabia, hanampy vary, Paprika ka hamporisika. Dia nampidina roa kaopy ny ron-kena, hametraka zava-manitra ho paella ka hamporisika. Izany rehetra izany mandra-tantalized fanahy, nanampy amin'ny faran'ny betsimitsitekiteky, makamba, ary ny hazan-dranomasina.

Teny vitsivitsy amin'ny famaranana

Ao amin'io espaniola hazan-dranomasina lovia mandeha tsara amin'ny vary. Noho izany, Italiana risotto, paella espaniola sy kreôla jambalaya sy tsotra pilaf sakafo dia mitovy foto-kevitra. Noho izany, dia misy foana ny vary voaomana misaraka, matetika miaraka amin'ny legioma sy ny zava-manitra, ary afa-tsy amin'ny faran'ny nendasina teo aloha manampy ny hazan-dranomasina. Krupa nahandro in kely ny rano na ny ron-kena. Ny paella sy ny jambalaya azo jerena dia tsy zava-maniry ihany, fa koa ny atody, trondro. Fa amin'ny risotto matetika nametraka Orita ranomainty, manome ny lovia sy ny tsy mahazatra loko mazava "ranomasina" hanandrana.