Rhubarb Jak - tena tsara tsiro ny fahazazana

Maro ny olona mety mahalala, fa tsara ny hipetraka ela ririnina takariva mijery fahitalavitra miaraka amin'ny dite dia tena matsiro Jak, mampahatsiahy ny lavitra mbola kely. Araka ny kahie culinary fomba fandrahoan-tsakafo dia tena tsara izay nahazo hatrany ny reniko. Izany Jak rhubarb amin'ny voasarimakirana. Manomàna izany sakafo ambany herin'ny tsirairay, satria mitombo rhubarb Can tsy fahoriana be loatra, ary ny Buy dia tsy olana. Ny Jak dia tsy matsiro ihany koa, fa tena mahasoa sy azo ampiharina.

mahasoa Jak

Hotadidintsika momba mahazatra Jak mangatsiaka fararano, izay matetika miaraka amin'ny sery sy ny areti-mifindra. Rhubarb misy ascorbic, malic asidra, rutin, pectin, izay hiatrika amim-pahombiazana ny aretina fararano hahavaha ny fahanterana dingana ny taova rehetra sy ny tsara ho an'ny hoditra (ketrona manakana ny fananganana ny tany am-boalohany). Tonga eto izahay dia izahay avy tao an-pantry emboka Jak fahavaratra avy rhubarb, izay fampiasana Miharihary sy tsy azo lavina.

Ny maha-tokana ny fototra

Rhubarb - sarotra vokatra. Matetika dia ny petioles dia ampiasaina amin'ny fanomanana ny compotes sy nahafeno ny pies. Saingy mahasoa zavamaniry azo ampiasaina be kokoa. Lasopy matsiro, legioma hanina, vitaminina salady, lovia lafiny nihinana lovia, sauces, tsindrin-tsakafo - ireo no mampiavaka io zavamaniry tsy manam-paharoa. Fa mbola mitoetra ho amin'ny toerana tena ny Jelly sy ny Jak avy rhubarb. Tamin'izany fomba izany no azo atao mba hanomanana sy ho amin'ny ho avy, ary avy eo ny ririnina manontolo mba fanasana sy voly namana. Ahoana no mahandro azy io fahagagana?

Cooking rhubarb Jak

Ao amin'ny sakafo ihany no mampiasa tanora rhubarb. Tsy matsiro kokoa sy mampahatsiahy Antonov paoma. Older petioles nety satria manjaka oxalic asidra, eo anatrehan 'izay ao amin'ny vatan'olombelona mihoatra undesirably. Mba hanomanana ny tsindrin-tsakafo matsiro tokony haka 1.5 kg tanora tahon ny rhubarb, Peel azy tsy an-tampon'ny amin'ny hoditra, nanapaka madinika ary fenoy amin'ny siramamy (1300 g) nandritra ny alina. Koa satria ny fototra dia tena be dia be ny rano, dia-maraina ny siramamy rehetra efa levona, dia aoka ny rhubarb ranom, ary afaka manomboka mahandro sakafo. Mampiray syrup ka andrahoy, ao amin'ny dingana amin'ny syrup ilaina mba hanesorana ny sombin-javatra. Manaraka, haidiny ny syrup mafana, sy ny maro hafa rhubarb vay ny hafanana ambany noho ny 10 minitra ny fotoana rehetra, aza adino ny manaitra ny tsy may. Esory amin'ny hainandro ka hanome mangatsiatsiaka mandritra ny ora vitsivitsy. Ity hetsika dia tokony hatao in-telo. Ny faharoa sy ny fahatelo rhubarb mahandro sakafo mahandro intsony kely, tokony ho 20 minitra amin'ny fitsaboana toy izany ela hafanana rhubarb mitana ny vitaminina sy ny tsirony. Rehefa mahandro ao amin'ny Jak fahatelo nanampy voasarimakirana dia mifototra amin'ny 1 kg ny rhubarb - 1 voasarimakirana. Citrus ho nanadio, nohosorany teo amin'ny grater, manenjika ny ranom avy amin'ny pulp. Ny mahandro sakafo mafana vita rhubarb omen'ny an sterilized siny voaomana, ka nofonosiny ny tao amin'ny endrika tahirin-javaboary mba hamita ny hihena.

Ary teo amin'ny ririnina, manokatra ny tavoara manitra sakafo, dia afaka mankafy ny tsiro tsy manam-paharoa ny tena sy voly ny namany. Kely marefo tapa-rhubarb voaendy amin'ny syrup ny siramamy, miaraka amin'ny kely tinge ny sourness dia hankasitraka ny mpankafy ny tsindrin-tsakafo.